ใครที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอต ลดน้ำหนัก แต่ก็ต้องการที่พักใจด้วยขนมหวานๆ หอมๆ แต่ก็ไม่อยากอ้วน มาดูสูตรขนมคลีนเพื่อสุขภาพ ขนมคลีนไม่อ้วน ที่หาซื้อมาทำกินกันได้ง่ายๆ ช่วยบรรเทาอาการอยากของหวานได้ดีสุดๆ ทั้งอิ่มอร่อย ทั้งได้สุขภาพ จะมีสูตรขนมอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ Toast ไข่ดาว วัตถุดิบที่ต้องใช้ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น (เพิ่มได้ตามชอบ)ไข่ไก่ 2 ฟองชีสหั่นฝอย (ถ้ามี)มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง (ปริมาณตามชอบ)มายองเนส ซอสพริก ออริกาโนวิธีทำทำรูบนขนมปังที่เราจะใช้กันก่อนค่ะ อาจจะเอาถ้วยสเตนเลสเล็กๆ มากดแล้วหมุนจนขนมปังหลุดออก หรือใช้มีดตัดขนมปังออกมาเป็นช่องสี่เหลี่ยมตรงกลางค่ะตั้งกระทะจนร้อนดี (แนะนำเป็นกระทะเทฟล่อน) ใส่ขนมปังที่เราเจาะรูตรงกลางไว้แล้วลงไปจี่ในกระทะให้กรอบดีทั้ง 2 ด้านค่ะ ก่อนจะใส่ขนมปังลงไปใครมีเนยสามารถใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความหอมได้เช่นเดียวกันค่ะเมื่อขนมปังเริ่มกรอบ ให้ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วนำไปเทในรูขนมปัง ใส่มะเขือเทศหั่นครึ่ง โรยชีสหั่นฝอยหรือชีสแผ่นลงไป จากนั้นปิดฝากระทะรอจนไข่สุกและชีสเริ่มละลายพอสุก ตักลงจัดใส่จานใส่มายองเนส ซอสพริกและออริกาโนตามชอบก็พร้อมเสิร์ฟเมนูนี้เราได้ทั้งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากขนมปังโฮลวีท โปรตีนจากไข่และชีส เติมวิตามินและเกลือแร่ดีๆ จากมะเขือเทศราชินี เป็นอีกขนมที่ผู้เขียนทำกินบ่อยๆ บางทีก็ใช้กินเป็นมื้อหลักเลยค่ะ Yogurt ผลไม้ วัตถุดิบที่ต้องใช้กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วยกราโนล่าผลไม้ตามชอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำดาร์กช็อกโกแลตเมล็ดเจีย (Chia Seed)วิธีทำเทกรีกโยเกิร์ตใส่ถ้วย จากนั้นนำผลไม้ที่หั่นไว้มาโรยรอบๆ โรยเมล็ดเจียลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ใส่กราโนล่า และดาร์กช็อกโกแลตตามใจชอบ เท่านี้เราก็ได้เมนูโยเกิร์ตผลไม้ที่รสหวานเย็นชื่นใจไว้กินแล้วค่ะเมนูนี้ทำง่ายมากๆ หวานเย็นชื่นใจ ได้ประโยชน์เน้นๆ ด้วยตัวกรีกโยเกิร์ตที่มีปริมาณโปรตีนสูง แคลอรีต่ำ แถมยังมีจุลินทรีย์ตัวดีช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายและปรับสมดุลให้ลำไส้ของเรา เมล็ดเจียที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนและมีใยอาหารสูง ดับความอยากขนมด้วยกราโนล่ากรุบกรอบ ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น และผลไม้รสหวาน Yogurt อะโวคาโด วัตถุดิบที่ต้องใช้กรีกโยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำถั่วผสมเมล็ดเจีย (Chia Seed)ผลไม้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำวิธีทำเทโยเกิร์ตใส่ถ้วย จากนั้นใส่อะโวคาโดที่เราหั่นเป็นชิ้นไว้ลงไปใส่ผลไม้ ถั่วผสม โรยเมล็ดเจียลงไป ตรงนี้ใครอยากบีบน้ำผึ้งเพิ่มเพื่อปิดท้ายก็ได้เช่นเดียวกันค่ะอีกหนึ่งเมนูขนมคลีนที่ทำได้ง่ายมาก แค่มีโยเกิร์ต อะโวคาโดและผลไม้ ได้ประโยชน์จากโยเกิร์ตที่มีโปรตีน และจุลินทรีย์ตัวดี อะโวคาโดและถั่วเปลือกแข็งที่มีกรดไขมันดีสูง (อย่าเผลอกินมากเพราะอะโวคาโดและถั่วเปลือกแข็ง มีแคลอรีค่อนข้างสูง) เพิ่มวิตามินและเกลือแร่จากผลไม้ กราโนล่า นมสดและผลไม้ วัตถุดิบที่ต้องใช้กราโนล่าอบกรอบนมสด เลือกเป็นนมโปรตีนสูงจะยิ่งดีผลไม้ตามชอบ เช่น กล้วยหอม แอปเปิล แก้วมังกร วิธีทำเทนมโปรตีนสูงลงในถ้วย จากนั้นใส่ผลไม้ลงไป โรยกราโนล่าลงไปปิดท้ายก็เป็นอันเสร็จง่ายสุดๆ กับเมนูขนมที่มีโปรตีนสูง ได้คาร์โบไฮเดรตดีๆ จากกราโนล่าและผลไม้ Toast ผลไม้เมนูนี้ผู้เขียนประยุกต์ทำไว้กินเองในวันที่อยากกิน Honey Toast ค่ะ ถึงจะไม่เหมือนกันแบบเป๊ะๆ แต่ก็ช่วยลดอาการอยากกินขนมไปได้ดีทีเดียว วัตถุดิบที่ต้องใช้ขนมปังโฮลวีทผลไม้ตามชอบ (แนะนำเป็นผลไม้รสเปรี้ยว)เนยNutvia เฮเซลนัตบดผสมโกโก้สูตรน้ำตาลน้อยวิธีทำตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่เนยลงไป นำขนมปังลงไปจี่บนกระทะจนกรอบดีทั้ง 2 ด้านค่ะ เมื่อขนมปังกรอบได้ที่ให้นำลงจากกระทะ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ จัดเรียงใส่จานใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปในจาน ใส่ Nutvia ไว้ใช้จิ้มกินกับขนมปังอร่อยมาก (Nutvia ตัวนี้จะคล้ายๆ Nutella เลยค่ะแต่มีแคลอรีและน้ำตาลน้อยกว่า ใครที่เป็นสายสุขภาพแนะนำซื้อติดบ้านไว้ได้เลยค่ะ) หรือใครจะโรยน้ำผึ้งเพิ่มด้วยก็ช่วยเพิ่มความหอมอร่อยไปอีกขั้นค่ะhttps://www.facebook.com/Nuttvia.Thailand/photos/a.2298533010181396/5336433403057993/ และนี่ก็เป็น 5 สูตรขนมคลีนเพื่อสุขภาพ แคลอรีน้อยกว่า ไม่ทำให้อ้วน แถมยังเป็นขนมคลีนที่ทำได้ง่ายมาก ไม่ต้องง้อเตาอบ ที่ผู้เขียนชอบทำกินเป็นประจำ เพื่อนๆ คนไหนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ลองนำไปปรับแล้วทำกินกันได้นะคะ รับรองว่าอร่อย ทำง่ายแน่นอนค่ะ ภาพปกบทความโดย ผู้เขียน แต่งด้วย photopeaภาพประกอบบทความ ภาพที่ 1-5 โดย ผู้เขียน แต่งด้วย canva และ photopea / ภาพที่ 6 จาก facebook page Nutvia.Thailandแหล่งอ้างอิงข้อมูลเมล็ดเจีย (CHIA SEED) อยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
