น้ำปลาเป็นส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารในหลายประเทศทั่วโลก วันนี้จะเล่าถึงน้ำปลามีประโยชน์หลายด้านมีอะไรบ้าง นี่คือ 9 ประโยชน์ของน้ำปลาให้รสชาติเปรี้ยวเค็ม: น้ำปลามีรสชาติเปรี้ยวเค็มที่หอมหวาน สามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะอาหารที่มีรสเด็ดเป็นรสเค็มเช่นต้มยำกุ้งหรือซุปก้อนเพิ่มความเข้มข้นให้กับอาหาร: การเติมน้ำปลาลงในอาหารช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติและกลิ่นของอาหาร ทำให้อาหารมีความเข้มข้นและอร่อยมากยิ่งขึ้นเป็นแหล่งของโปรตีน: น้ำปลาเป็นแหล่งของโปรตีนที่มีคุณภาพสูง โปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายบำรุงสมอง: น้ำปลามีสารอาหารที่ช่วยในการบำรุงสมอง เช่น กรดอะมิโนที่สำคัญต่อการพัฒนาและความสามารถของสมองให้แร่ธาตุ: น้ำปลาเป็นแหล่งของแร่ธาตุเช่นเหล็ก ไอโอดีน และสังกะสี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในการสร้างเม็ดเลือดแดง สร้างฮีโมโกลบิน และส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ: การบริโภคน้ำปลาสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ เนื่องจากมีกรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อร่างกายช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร: น้ำปลาเป็นแหล่งของเอนไซม์ที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้นบำรุงผิวพรรณ: น้ำปลามีสารอาหารที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยในการสร้างคอลลาเจน และช่วยลดการเกิดริ้วรอยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: คอลลาเจนที่มีอยู่ในน้ำปลาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ เป็นที่ทราบกันดีแล้วว่าน้ำปลาจะมีอยู่ทุกครัวเรือน และอย่างแน่นอนค่ะ บ้านผู้เขียนเองก็มีน้ำปลาที่ใช้ในการประกอบอาหารเช่นกัน โดยส่วนใหญ่ผู้เขียนจะเพิ่มความเค็มให้กับกับข้าวก็จะใช้น้ำปลาเป็นส่วนประกอบและจะใช้เกือบทุกเมนู เพราะจะทำให้เค็มๆนัวๆ อร่อยค่ะ ผู้เขียนจะซื้อมาติดบ้านติดครัวไม่ให้ขาดเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูไข่ทอด ซึ่งเป็นเมนูที่เด็กชอบมากค่ะ และ ควรจำไว้ว่าการบริโภคน้ำปลาควรทำในปริมาณที่เหมาะสมและควรเลือกน้ำปลาที่ไม่มีสารแปลกปลอมหรือสารเคมีอื่นๆที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย นะคะ เครดิต ภาพภาพหน้าปก โดย Goumbik/pixabay.com. ตกแต่งโดย canvaภาพประกอบ ที่ 1 โดย vitieubao/ pixabay.comภาพประกอบที่ 2 โดย Daria-Yakovleva/ pixabay.comภาพประกอบที่ 3 โดย nemoelguedes/pixabay.comภาพประกอบที่ 4 โดย Dow/ pixabay.comอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
