6 ประโยชน์อะโวคาโด ใยอาหารสูง ช่วยลดน้ำหนัก อันน่าทึ่งอะโวคาโด (Avocado) เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สูงต่อสุขภาพร่างกายของเรามาก เป็นที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย อะโวคาโดมีราคาค่อนข้างจะสูง จะมีรสชาติมันๆ เนื้อข้างในเป็นสีเขียวอ่อน เปลือกข้างนอกก็จะเป็นสีเขียวผิวจะเป็นขรุขระ บางคนอาจจะรู้ถึงสรรพคุณของอะโวคาโดเป็นอย่างดีแต่บางคนก็ยังไม่รู้ว่าอะโวคาโดมีสรรพคุณอะไรบ้าง เนื่องจากมีส่วนผสมที่หลากหลายที่มากมาย ดังนั้นนี่คือ 5 ประโยชน์ของอะโวคาโดอันน่าทึ่งและไม่ควรพลาด 1. ส่วนประกอบที่ดีต่อหัวใจ: อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated fat) ที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยเฉพาะไขมันโมโนนอนไม่อิ่มตัว (Monounsaturated fat) ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และเพิ่มความดีให้กับคอเลสเตอรอล (HDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในร่างกาย เมื่อทานเป็นประจำจะทำให้ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ดีและทำให้เลือดมีประสิทธิภาพ เมื่อเลือดมีประสิทธิภาพแล้วการทำงานได้ดีแล้วร่างกายของเราก็จะดีแข็งแรงตอบสนองกับทุกสิ่ง2. ประกอบด้วยเส้นใย: อะโวคาโดมีเส้นใยอาหารที่สูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระเพาะอาหาร ลดอาการท้องผูก และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อะโวคาโดมีเส้นใยที่เรียกว่า "เส้นใยเบต้า-กลูแคน" ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพรวม แต่ควรระวังปริมาณการบริโภคเพราะมีปริมาณแคลอรี่สูงอยู่บ้าง ถ้าคุณต้องการเพิ่มอะโวคาโดเข้าสู่เมนูอาหารของคุณ ควรให้ความสำคัญกับสมดุลของอาหารทั้งหมดในวันนั้น และคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่คุณได้รับจากอะโวคาโดด้วยทีถ้าทานมากเกินไปก็จะส่งผลเสียกับร่างกายต้องทานในปริมาณที่จำกัดหรือในปริมาณที่เหมาะสม 3. ประกอบด้วยวิตามินและเกลือแร่: อะโวคาโดมีวิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี โลหะและเกลือแร่ต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ซึ่งเป็นสารที่สำคัญในกระบวนการของร่างกายและช่วยส่งเสริมสุขภาพทั้งตัวและสมอง ทำให้สมองดี ความจำดีขึ้น ตัวอย่างเช่นเวลาที่เราวางอะไรไว้จุดไหนเราก็จะจำได้ดี และสุขภาพร่างกายก็แข็งแรงเพิ่มขึ้น 4. สร้างความอิ่ม: อะโวคาโดมีไขมันที่มีความอิ่มตัวสูง ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานและลดความอยากอาหารเพิ่มขึ้น อะโวคาโดมีไขมันสูงและโปรตีนเพียงพอที่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและพอเพียงต่อเวลานานขึ้น นอกจากนี้ยังมีใยอาหารที่ช่วยลดความหิวอีกด้วย ความอิ่มจากอะโวคาโดสามารถช่วยลดการบริโภคอาหารมากขึ้นและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดในระดับที่เหมาะสมได้ อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการควบคุมปริมาณการบริโภคเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่มและมีสุขภาพที่ดียังคงเป็นสิ่งสำคัญด้วย ข้อนี้เห็นได้ชัดมากค่ะ ในตอนเช้าก่อนที่ผู้เขียนจะไปทำงานผู้เขียนจะกินอะโวคาโด สองลูก คือแบบอิ่มนานมาก เที่ยงแล้วยังไม่หิวอาหารเลยค่ะ ก็ต้องทานอาหารอื่นๆที่หลากหลายเพื่อที่จะได้รับวิตามินที่ครบถ้วน 5. ช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก: แม้ว่าอะโวคาโดจะมีปริมาณพลังงานสูงกว่าผลไม้ส่วนใหญ่ แต่ไขมันที่มีคุณภาพดีในอะโวคาโดช่วยเพิ่มความอิ่มให้กับอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานและลดการกินอาหารอื่นๆ ลง อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวและมีไฟเบอร์สูงที่ช่วยเพิ่มความอิ่มให้กับลำไส้ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มตัวนานขึ้น ทำให้เรามีโอกาสลดปริมาณอาหารที่บริโภค นอกจากนี้ ไขมันที่อยู่ในอะโวคาโดไม่เหมือนไขมันอื่น ๆ มีส่วนช่วยลดความอักเสบในร่างกาย และช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักยังต้องร่วมกับการรับประทานอาหารที่สมดุลย์และการออกกำลังกายเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดงานอะโวคาโดอย่างเดียวนะคะเพราะ ร่างกายต้องการวิตามินในส่วนอื่นๆอีกมากมาย 6.ฮอร์โมนที่สำคัญ: อะโวคาโดมีกรดอัลฟา-ลินอเลนิค (Alpha-linolenic acid) ที่ช่วยในกระบวนการสังเคราะห์ฮอร์โมนสำคัญในร่างกาย เช่น ฮอร์โมนที่ช่วยลดอาการอักเสบและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อะโวคาโดมีไขมันที่เป็นไปได้สูงและมีกรดไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัว (healthy fats) ที่ช่วยให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนได้อย่างเหมาะสม เช่น ฮอร์โมนเพศ เช่น โปรเจสเทอโรน ซึ่งเป็นสารกำเนิดฮอร์โมนเพศชาย และเอสเตรอเจน ส่วนหนึ่งของฮอร์โมนเพศหญิง การบริโภคอะโวคาโดอาจช่วยส่งเสริมการสร้างฮอร์โมนเหล่านี้ได้ แต่อย่างไรก็ตามการสร้างฮอร์โมนเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีปัจจัยหลายอย่างที่มีผล การรับประทานอะโวคาโดอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอเพื่อเพิ่มฮอร์โมนในร่างกาย ควรเป็นส่วนหนึ่งของแบบอาหารที่ดูแลสุขภาพอย่างรวมถึงการรับประทานอาหารที่มีประสิทธิภาพทางโภชนาการที่ครบถ้วนด้วยค่ะโอ้โหเห็นไหมคะว่าอะโวคาโดนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด แต่การทานอะโวคาโดนั้น ยังได้รับสารอาหารที่ไม่ครบถ้วน และยังต้องอาศัยสารอาหารจากอาหารประเภทอื่นด้วย การกินสำคัญแล้วการออกกำลังกายก็สำคัญเช่นกัน ต้องคอยออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและต้องพักผ่อนให้เพียงพอเช่นกัน โดยปกติแล้วผู้เขียนก็กินอะโวคาโดอยู่เป็นประจำ ทั้งทานแบบผสมน้ำ ผึ้งหรือผสมนมข้นหวาน และทานแบบเพียวๆ ก็อร่อยลงตัวดีมาก เมื่อผู้เขียนได้กินแล้วทำให้รู้สึกอิ่มนานลดอาการหิวได้ดียิ่งขึ้น ทำให้ลดน้ำหนักได้ดี เหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก และยังได้รับวิตามิน เสริมสร้างร่างกายและสมองให้แข็งแรง เมื่อร่างกายแข็งแรงสมองแข็งแรงแล้วเราก็พร้อมทำงาน ภาพประกอบหน้าปกโดย ROMAN ODINTSOV/pixels ออกแบบจาก canvaภาพประกอบเนื้อหาโดยภาพที่ 1 Lisa Fotios/pixels ภาพที่ 2 Matthias Oben/pixels ภาพที่ 3 energepic.com/pixels ภาพที่ 4 Franklin Andrés Hernández/pixels เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
