พูดถึง ต้นหอม หลายท่านจะรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะส่วนใหญ่จะนำต้นหอมมาประกอบอาหารหรือเป็นเครื่องเคียง ได้หลายเมนู เช่น โรยหน้าข้าวต้ม โรยหน้าก๋วยเตี๋ยว ข้าวผัด ผัดกระเพรา แกงจืด หรือนำไปดองไว้ทานกับน้ำพริก เป็นต้น แต่มีหลายท่านที่ชอบทานต้นหอมและไม่ชอบทานต้นหอมเลย เพราะต้นหอมมีกลิ่นฉุนและเผ็ดร้อน แต่ทุกท่านทราบหรือไม่ว่าต้นหอมนี้มี ประโยชน์ต่อร่างกายของเรา มากๆเลยนะคะ ลักษณะของต้นหอม ต้นหอมเป็นพืชล้มลุก มีถิ่นกำเนิดจากแถบทวีปเอเชียกลาง นิยมปลูกกันทั่วทั้งประเทศและทั่วโลก ต้นหอมมีใบเป็นท่อยาวปลายแหลม มีสีเขียว มีลำต้นกลมขนาดเล็ก ห่อหุ้มด้วยกาบใบสีเขียว มีหัวใต้ดินสีขาว และมีรากเป็นฝอยๆสีน้ำตาล มีกลิ่นที่ฉุน และมีรสชาติเผ็ดร้อน จะอยู่ในตระกูลเดียวกันกลับกระเทียม วิธีล้างต้นหอม ฉีกกาบใบออก ใส่น้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะ ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ต่อน้ำสะอาด 1 ลิตร น้ำต้นหอมแช่ไว้ประมาณ 10-20 นาที เพื่อให้ดินหรืออาจจะมีสารพิษที่ตกค้างออกให้หมด หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วก็นำขึ้นมาล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง เพื่อนำไปประกอบอาหารได้เลยค่ะ10 ประโยชน์ของต้นหอม 1.บำรุงสายตา ต้นหอมมีวิตามินเอ จะช่วยบำรุงสายตาและสมองเป็นอย่างดี 2.แก้อาการหวัด ต้นหอมจะมีน้ำมันหอมระเหยจะช่วยลดอาการหวัด ลดไข้ คัดจมูกได้ 3.ป้องกันมะเร็ง ต้นหอมมีสารฟลาโวนอยด์และสารเคอร์ซิติน เป็นสารที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง 4.ลดการเกิดโรคกระดูกพรุน ต้นหอมมีแคลเซียม และฟอสฟอรัส ช่วยลดการเกิดภาระกระดูกพรุน ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง 5.ลดคอเลสเตอรอล ต้นหอมมีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยลดไขมันในเลือด ทำให้ไม่เกิดหลอดเลือดอุดตัน 6.ต้านอนุมูลอิสระ ต้นหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากสามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี 7.แก้ท้องผูก ต้นหอมมีเส้นใยอาหาร จะช่วยระบบขับถ่าย ทำให้ไม่เกิดอาการท้องผูก 8.ช่วยอาการฟกช้ำ นำต้นหอมมาตำแล้วนำมาพอกไว้บริเวณฟกช้ำ 9.ป้องกันโลหิตจาง ต้นหอมมีธาตุเหล็กจำนวนมากในปริมาณที่ร่างกายต้องการ จะช่วยลดการเกิดภาวะโลหิตจางได้เป็นอย่างดี 10.ช่วยเพิ่มน้ำนม ต้นหอมมีสารเคอริซิติน จะช่วยกระตุ่นเพิ่มน้ำนมได้เป็นอย่างดี โดยส่วนตัวของผู้เขียนแล้วสังเกตจากตัวเองปกติที่ใส่แว่นเมื่อไปวัดสายตาประจำปีก็ยังมีค่าสายตาที่คงที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงค่ะและเมื่อมีอาการรู้สึกคัดจมูกแล้วทานต้นหอมสดจะรู้สึกโล่งจมูก ไม่มีน้ำมูก ช่วยลดอาการคัดจมูกได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ และอีกหนึ่งอย่างคือคนในครอบครัวผู้เขียนมีอาการท้องผูกเป็นประจำ มีการปรับเปลี่ยนมาทานต้นหอมทำให้ไม่เกิดอาการท้องผูก วิธีนี้ก็ช่วยได้เยอะเลย เป็นยังไงกันบ้างค่ะ 10 ประโยชน์ของต้นหอมที่ดีต่อร่างกายเรา ต้นหอมเป็นพืชที่หาได้ง่าย และสามารถปลูกเป็นผักสวนครัวได้เองอีกด้วยท่านใดที่ไม่ชอบทานต้นหอม ลองเปิดใจทานดูนะคะ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงยิ่งขึ้น หวังว่าทุกท่านจะได้ประโยชน์จากข้อมูลนี้ไม่มาก็น้อยนะคะภาพประกอบทั้งหมดโดยู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
