กล้วยเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก โดยชื่นชอบในเรื่องรสชาติหวาน พกพาสะดวก และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ทุกคนรู้หรือไม่คะว่าทุกส่วนของกล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันออกไป ตั้งแต่ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไปจนถึง ดอก ก้าน ใบ ลำต้น เปลือกที่มักถูกมองข้าม กล้วยถือเป็นสุดยอดอาหารอย่างแท้จริง ในบทความนี้ ผู้เขียนจะมาแบ่งปัน 10 ประโยชน์ด้านสุขภาพของกล้วย ซึ่งวันนี้เราไปที่เริ่มที่ผลกล้วยกันค่ะผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารเนื้อผลไม้สีเหลืองครีมของกล้วยอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะวิตามินซี และบี 6 รวมถึงใยอาหาร การบริโภคกล้วยส่วนนี้จะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร และให้พลังงานที่ยั่งยืน ผู้เขียนนิยมทานกล้วยเป็นของหวานหลังมื้อเช้า หรือเป็นผลไม้แก้หิวกับนมสักกล่องในระหว่างวันค่ะโพแทสเซียมเพื่อสุขภาพหัวใจกล้วยมีชื่อเสียงในด้านปริมาณโพแทสเซียมสูง แร่ธาตุสำคัญนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง และสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ การกินกล้วยสามารถช่วยควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณได้ ผู้เขียนมักมีปัญหาความดันต่ำ การกินกล้วยก็ช่วยให้สดชื่นได้เช่นกันค่ะแคลเซียมเสริมสร้างกระดูกแม้ว่ากล้วยจะมีแคลเซียมไม่มากเท่าโพแทสเซียม แต่กล้วยก็ยังมีแคลเซียมอยู่เป็นจำนวนมาก แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง การรวมกล้วยไว้ในอาหารของคุณมีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพโครงกระดูก เปลือกกล้วยบำรุงผิวเปลือกกล้วยที่มักถูกทิ้งถือเป็นขุมทรัพย์สารอาหารที่ซ่อนอยู่ มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยให้ผิวแข็งแรงและป้องกันรังสียูวี การถูด้านในของเปลือกกล้วยบนผิวของคุณสามารถช่วยลดสิวและการระคายเคืองได้ แต่อย่างไรก็ตามการใช้ครีมกันแดดก็คือกุญแจในการมีผิวแข็งแรงและป้องกันผิวจากรังสียูวีค่ะทริปโตเฟนที่ส่งเสริมอารมณ์กล้วยเป็นแหล่งธรรมชาติของทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยควบคุมอารมณ์และลดความเครียด การบริโภคกล้วยอาจช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลได้ค่ะ บรรเทาอาการท้องผูกด้วยไฟเบอร์กล้วยอุดมไปด้วยใยอาหาร ไฟเบอร์ช่วยในการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังส่งเสริมความรู้สึกอิ่มซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งผู้เขียนก็ยกให้กล้วยเป็นหนึ่งในวัตถุดิบในการควบคุมน้ำหนักของตัวเองค่ะพลังงานที่ยั่งยืนด้วยคาร์โบไฮเดรตกล้วยเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีเยี่ยม ซึ่งให้พลังงานที่ปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอ ทำให้เป็นทางเลือกของว่างในอุดมคติสำหรับนักกีฬาและทุกคนที่ต้องการเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ที่ผู้เขียนชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นปั่นเวร์โปรตีนกับกล้วยสักลูกสำหรับการออกกำลังกาย หรือกินกล้วยสดๆก็ได้ประโยชน์เช่นกันยาแก้ท้องเฟ้อธรรมชาติกล้วยมีฤทธิ์ลดกรดตามธรรมชาติต่อร่างกาย เนื่องจากมีความสามารถในการลดการผลิตกรดในกระเพาะ อาจเป็นทางเลือกที่ผ่อนคลายสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อนธาตุเหล็กสำหรับการป้องกันโรคโลหิตจางแม้ว่าจะไม่ได้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเท่ากับอาหารอื่นๆ แต่กล้วยก็ยังมีธาตุเหล็กในปริมาณที่พอเหมาะ การรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณสามารถช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับแหล่งธาตุเหล็กอื่นๆ ผู้เขียนชอบข้อนี้มากๆเพราะมีภาวะโลหิตจาง ซึ่งใครจะรู้ว่ากล้วยก็ช่วยคุณเรื่องนี้ได้ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกล้วยเป็นประจำอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองได้ ผลการป้องกันนี้มีสาเหตุมาจากปริมาณโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตและลดความเครียดในหลอดเลือดกล้วยเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการอย่างแท้จริง โดยให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายจากทุกส่วนของผลไม้ ไม่ว่าคุณจะชอบเนื้อที่มีรสหวาน ทดลองสูตรอาหารโดยใช้เปลือก หรือปั่นเป็นสมูทตี้ การเพิ่มกล้วยลงในอาหารของคุณ ผู้เขียนลองแล้วช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นได้จริงๆค่ะ ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณปอกกล้วย จำไว้ว่าคุณไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังกำลังรักษาร่างกายของคุณด้วยคุณประโยชน์มากมายต่อสุขภาพอีกด้วยภาพปกจัดทำโดยครีเอเตอร์ จัดทำใน Canva ภาพประกอบปก1 โดย Arminas Raudys/ Pexels ภาพประกอบปก2 โดย Getty Imagesภาพประกอบปก3 โดย Billion Photosภาพ1 โดย Getty Imagesภาพ2 โดย Vanessa Loring / Pexelsภาพ3 โดย Olena Rudoภาพ4 โดย capturenow เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !