ไต อีกอวัยวะสำคัญในร่างกายที่ทำหน้าที่ขับของเสียออกจากร่างกาย ซึ่งส่วนมากแล้วเป็นของเสียจากการเผาผลาญโปรตีน ดังนั้น อาหารที่ทำให้ไตทำงานหนักขึ้น ก็คือ โปรตีน โดยโรคที่เกี่ยวข้องกับไตมีอยู่มากมายหลายชนิดที่จะเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของไต ให้ไม่สามารถทำงานได้ปกติ วันนี้เราเลยอยากมาแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับการดูแลไต ตามนี้เลยค่ะหลักสำคัญในการดูแลรักษาไต หลักสำคัญที่เราอยากแนะนำก็คือ อาหารที่ช่วยให้ไตทำงานน้อยลง เพื่อให้ไตมีโอกาสพักหรือฟื้นตัว และลดการคั่งของของเสีย โดยอาหารที่รับประทานเข้าไปควรจะมีปริมาณโปรตีนน้อย แต่เน้นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ เพื่อที่จะนำไปซ่อมแซม และเสริมสร้างเนื้อเยื่อต่างๆ ที่สูญเสียไป แต่สำหรับผู้ที่เป็นไตวายเรื้อรัง จะพบว่ามีระดับฟอสเฟตในเลือดค่อนข้างสูง จึงจำเป็นต้องงดโปรตีนที่มาจากนม ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ และไข่ เพราะอาหารดังกล่าวมีปริมาณฟอสเฟสที่สูง เมื่อเราจำกัดปริมาณโปรตีนในอาหารแล้ว พลังงานส่วนใหญ่ที่ได้รับจึงมาจาก น้ำตาล ไขมัน และแป้งที่มีโปรตีนน้อย เช่น วุ้นเส้น ข้าวโพด แป้งมัน มันสำปะหลัง วุ้น ลูกชิด สาคู เป็นต้น อีกทั้งรวมถึงการจำกัดการได้รับโซเดียม ที่อยากจะให้หลีกเลี่ยงสารปรุงรสที่มีเกลือโซเดียมเป็นองค์ประกอบทั้งสิ้น ถ้าเราอยากมีไตที่แข็งแรง อาหารถือเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องเลือกให้กับตัวเอง และ 5 อาหารที่เราจะแนะนำเพิ่มส่งผลดีต่อไต ได้แก่ น้ำเปล่า ผักกาดขาว เนื้อปลา อาหารที่มีรสจืด และอาหารที่ปรุงสุกใหม่ สะอาด เป็นต้น ลองหามาทานกันนะคะ ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายและพักผ่อนให้เพียงพอแค่นี้ไตเราก็จะแข็งแรงสุขภาพดีแล้วค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ... กับความรู้ในเรื่องของไตที่เรานำมาฝากเพื่อนๆ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่รักสุขภาพ หรือคนในครอบครัวของใคร ที่มีผู้ป่วยโรคไต คุณสามารถนำความรู้นี้ไปใช้ประกอบกับการดูแลคนที่คุณรักได้เลยค่ะ แล้วเราจะมาแบ่งปันเรื่องดีๆ อีกนะคะ...... เครดิตภาพปก : ภาพจากเว็บไซต์ pexels จาก Vlada Karpovichภาพที่ 1 : Vlada Karpovich/เว็บไซต์pexelsภาพที่ 2 : Foodie Factor /เว็บไซต์pexelsภาพที่ 3 : Ksenia Chernaya/เว็บไซต์pexelsภาพที่ 4 : cottonbro/เว็บไซต์pexelsอัปเดตสาระดี ๆ มีประโยชน์แบบนี้อีกมากมาย โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !
