รีเซต

3 เคล็ดลับการกินในช่วง COVID-19 กินอย่างไรเพื่อป้องกันโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ

3 เคล็ดลับการกินในช่วง COVID-19 กินอย่างไรเพื่อป้องกันโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ
pommypom
8 พฤษภาคม 2563 ( 13:15 )
896
2

     แนะนำ 3 เคล็ดลับการกินอาหารให้ปลอดภัยจากโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ โดยเฉพาะในช่วงแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 นี้ ทำให้เราต้องคำนึงถึงสุขอนามัยในการกินอาหารและการปรุงอาหารเองช่วงเก็บตัวอยู่บ้านมากเป็นพิเศษค่ะ เพราะด้วยสภาพอากาศในประเทศที่ร้อนมากๆแบบนี้จึงเหมาะมากๆเลยล่ะค่ะที่เจ้าเชื้อโรคตัวร้ายหลายชนิดจะเจริญเติบโต จนทำให้เราเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้นนั่นเอง ดังนั้นเราจึงต้องกินให้ถูกหลักอนามัยกันนะคะ

 

 

โรคติดต่อทางอาหารและน้ำ

  • โรคอุจจาระร่วง
  • โรคอาหารเป็นพิษ
  • โรคบิด
  • โรคอหิวาตกโรค
  • ไข้ไทฟอยด์หรือไข้รากสาดน้อย

สาเหตุ

  • ทานอาหารหรือหรือน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส โปรโตซัว หรือหนอนพยาธิเข้าไป

อาการ

  • ปวดท้อง
  • ถ่ายเหลว 3 ครั้งต่อวันหรือมากกว่า
  • อาจพบเยื่อมูกและมีเลือดปนเปื้อนในอุจจาระ
  • คลื่นไส้ อาเจียน
  • มีไข้
  • อาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

วิธีรับมือเบื้องต้นหากพบอาหาร

  • จิบน้ำผสมสารละลายเกลือแร่ (ORS) บ่อยๆ เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ
  • หากอาการไม่ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการทานอาหารไม่ได้ กระหายน้ำมากกว่าปกติ และอุจจาระเป็นมูกปนเลือด ต้องรีบไปพบแพทย์ทันที
  • ผู้ป่วยควรทานอาหารย่อยง่าย เพื่อให้ลำไส้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
  • ผู้ป่วยไม่ควรหยุดกินยาถ่าย เพราะเชื้อโรคอาจยังอยู่ในร่างกาย และหากมีการใช้ยาปฏิชีวนะ ควรอยู่ในการดูแลของแพทย์นะคะ
  • สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร.1422


3 เคล็ดลับการกิน

ป้องกันโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ

  • สุก : ต้องรับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ และไม่มีแมลงวันตอม
  • ร้อน : หากเป็นอาหารเหลือเก็บที่ทิ้งไว้นานกว่า 2 ชม. ต้องนำมาอุ่นก่อนทานทุกครั้ง และไม่ควรทานอาหารที่ทิ้งไว้นานเกินไปจนมีกลิ่น รส หรือรูปที่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม
  • สะอาด : ต้องคำนึงถึงความสะอาดในการปรุงอาหาร และเก็บถนอมอาหารอย่างถูกวิธี เพื่อให้อาหารปราศจากการปนเปื้อนและปลอดภัยจากโรค ส่วนน้ำกับน้ำแข็ง ต้องเช็คดูความสะอาดก่อนดื่ม ที่สำคัญทั้งอาหาร น้ำและน้ำแข็งต้องเลือกที่มีเครื่องหมายอย.กำกับด้วยนะคะ

     นอกจากนั้นเรายังไม่ควรทานอาหารที่ทำจากสัตว์หรือพืชมีพิษนะคะ และต้องเลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด มีคุณภาพด้วย หากมีการใช้ช้อนกลาง ควรใช้ช้อนกลางส่วนตัวในการตักอาหารจะดีกว่าค่ะ สุดท้ายต้องอย่าลืมด้วยว่าก่อนหยิบจับอาหารต้องล้างมือด้วยน้ำและสบู่ก่อนทุกครั้งไม่ว่าจะเป็นก่อนทานอาหารหรือหลังทานอาหารด้วยนะคะ โดยเฉพาะหลังจากการเข้าห้องน้ำที่มือเราไปสัมผัสกับสิ่งสกปรกมาค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมควบคุมโรค

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง