กินสลัดผักทุกวันตอนไหนดี เช้าหรือเย็น ดีต่อสุขภาพต่างกันยังไงสลัดผักคืออาหารอีกหนึ่งเมนูที่ผู้เขียนตั้งใจเลยคะว่า จะนำมาเป็นเมนูให้ตัวเองต้องได้ทานทุกวันให้ได้โดยในตอนแรกนั้นอาศัยการซื้อสลัดผักจากตลาดแต่ก็เจอปัญหาว่าบางที่ขายหมดบ้าง มีน้ำสลัดที่เราไม่ต้องการบ้างและอื่นๆ อีกหลายประเด็นค่ะ จนตอนหลังจากไปเจอน้ำสลัดที่ง่ายและสะดวกขึ้นจึงหันมาทำสลัดผักทานเองค่ะ ซึ่งผักที่ผู้เขียนนำมาทำสลัดผักก็คือสิ่งที่หาได้ในตอนนั้น ไม่กะเกณฑ์ว่าต้องมีอะไรชัดเจน บางวันมีไข่ต้มก็ใส่ บางวันขี้เกียจต้มก็กดผ่านค่ะแต่มีผักล้วนๆ บางครั้งได้แวะไปเซเว่นได้ปลาทูน่ากระป๋องมาก็นำมาเติมสีสันให้จานสลัดผักตัวเองค่ะ และอื่นๆ ล่าสุดได้อะโวคาโดมาค่ะ ก็ได้อารมณ์ตะวันตกนิดๆ สนุกค่ะทำสลัดทานเองและที่สำคัญได้ประโยชน์ดีๆ ต่อสุขภาพค่ะจริงๆ หลายคนพอจะรู้มาบ้างแล้วว่าสลัดผักดีต่อสุขภาพนะคะ แต่ในบทความนี้ผู้เขียนอยากมาให้ข้อมูลเพิ่มเติมค่ะว่าสลัดผักทานได้ตลอด เพราะผู้เขียนทานสงัดแบบไม่เลือกเวลาค่ะ เช้าก็ทาน เที่ยงก็ไม่เว้นและตอนเย็นก็ทานบ่อยมาก จะเรียกว่าอยากทานตอนไหนก็ทานค่ะ ซึ่งผู้เขียนพบว่าสลัดผักที่ผู้เขียนในทุกเวลาสามารถให้ประโยชน์ดีต่อสุขภาพทุกเวลาค่ะ ทานตอนไหนก็ดีตอนนั้นแต่ต้องทานแค่พอดีๆ นะคะ ที่ผู้เขียนทานนั้นทานหนึ่งถ้วยกลางสำหรับหนึ่งคนค่ะ ถ้าจะพูดให้เห็นภาพก็คือประมาณข้าวหนึ่งจานแต่ทั้งหมดคือผัก ธัญพืชและอื่นๆ ที่ผู้เขียนมีค่ะทานสลัดผักตอนเช้าดียังไง?ปกติผู้เขียนทานสลัดผักเช้าจะไม่ได้เช้ามากเหมือนคนดื่มน้ำเต้าหู้กับปลาท่องโก๋นะคะ แต่จะทานราวๆ 9-10 โมงเช้า โดยถ้าวันไหนทานสลัดเช้ามักดื่มนมล่วงหน้าก่อนประมาณ 1 แก้ว ลองนึกภาพตามนี้ค่ะเช้ามาตีห้าครึ่งผู้เขียนจะออกไปปั่นจักรยาน พอกลับมาก็ประมาณเจ็ดโมง จากนั้นจะดื่มนมจืดพาสเจอไรซ์และต่อด้วยทำงานบ้าน อาบน้ำ ก็พอดีเก้าโมงถึงเวลาทานสลัดผักค่ะ ทำแบบนี้เรื่อยๆ ค่ะแต่ไม่ทุกวัน และสลัดผักสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายอย่างนะคะ ดังนี้ร่างกายได้รับเกลือแร่และวิตามิน เพราะผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น จึงช่วยให้เราเริ่มต้นวันใหม่ด้วยสารอาหารดีๆ จากสลัดผักค่ะดีต่อการควบคุมน้ำหนัก ถ้านำสลัดผักมาเป็นอาหารเช้าถือว่าเป็นตัวเลือกที่มีแคลอรีต่ำและมีเส้นใยสูงค่ะ ซึ่งดีเพราะช่วยควบคุมปริมาณแคลอรีได้ง่ายและสนับสนุนการควบคุมน้ำหนักด้วยค่ะมีการย่อยอาหารดีขึ้น แน่นอนค่ะว่าสลัดผักมีใยอาหารที่สามารถช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้ทำงานตามปกติได้ เคยสังเกตดูเหมือนกันค่ะว่าท้องไม่เคยผูกเลยได้พลังงานที่เหมาะสม จากที่ผักคือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สามารถเป็นแหล่งพลังงานที่ดีได้ จึงช่วยให้เราตื่นตัวและกระฉับกระเฉงในตอนเช้าค่ะ ซึ่งข้อนี้จริงค่ะเพราะผู้เขียนสามารมีสมาธิทำงานได้นานขึ้น ไม่รู้สึกบ่อยและไม่ง่วงเลยค่ะดีมากๆช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง ต้องบอกว่าผู้เขียนมีสุขภาพดีนะคะตอนนี้ ไม่มีโรคประจำตัว ซึ่งส่วนหนึ่งได้ประโยชน์จากการทานสลัดผักเป็นประจำ ที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ค่ะ และถึงแม้ว่าบางวันไม่ทานสลัดผักแต่ผู้เขียนทานผักตลอดจึงมีสุขภาพดีค่ะทานสลัดผักตอนเที่ยงดียังไง?ก็อย่างที่ผู้เขียนได้เกริ่นไว้ก่อนหน้านี้ค่ะว่า ตัวเองได้ทานสลัดผักในตอนเที่ยงด้วยไม่เคยเกี่ยงเวลาค่ะ เพียงแต่ว่าจะจัดสลัดให้เข้ากับเวลานั้นๆ อย่างในตอนเที่ยงนี้ผู้เขียนจะตัดไข่ออกและทานสลัดในปริมาณเพียงครึ่งหนึ่งของตอนเช้าค่ะ และจากที่ทานสลัดผักรวมมานั้น พบว่าสลัดผักทานตอนเที่ยงได้ซึ่งให้ประโยชน์ดังนี้ค่ะได้วิตามินและเกลือแร่และสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ เนื่องจากสลัดผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ พอเราทานสลัดผักเราจึงได้รับประโยชน์ดีๆ ค่ะ ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของคนเรา โดยถ้านำไปเทียบกับอาหารหลัก 5 หมู่ ผักในสลัดคืออาหารหมู่ที่ 3 ค่ะ น้ำมันจากน้ำสลัดคือสารอาหารหมู่ที่ 5 ถ้าถ้าสลัดที่เราทานตอนเที่ยงมรแอปเปิลด้วยเราก็จะได้สารอาหารหมู่ที่ 4 ค่ะ และจะดีไปอีกถ้าเราเติมเผือกต้มลงไปก็จะทำให้เราได้สารอาหารหมู่ที่ 2 ค่ะทำให้อิ่มนานขึ้น ใยอาหารในผักสามารถช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้นค่ะ จึงลดโอกาสที่จะทานอาหารมากเกินไปหรือทานอาหารว่างจุกจิก เพราะพอเราอิ่มนานขึ้นชั่วโมงในการทานอาหารก็ห่างออก และหรือสามารถทำให้เราทานอาหารในมื้อถัดมาน้อยลงด้วยค่ะ ซึ่งนี่เป็นสถานการณ์ที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะคนที่ต้องการอาหารที่ทำให้ตัวเองอิ่มได้นานค่ะ ต้องบอกว่าข้อนี้จริงค่ะเพราะผู้เขียนทานจุกจิกน้อยมาก ของว่างมีแต่บางทีก็แทบจะไม่ได้ไปหยิบมาทานค่ะดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร จากที่ใยอาหารในสลัดผักสามารถทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น และส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้ดีขึ้นได้นั้น จึงเป็นผลดีทำให้ท้องไม่อืดและขับถ่ายได้คล่องค่ะ และข้อนี้ก็เห็นได้ชัดค่ะเพราะผู้เขียนไม่เคยเสียเงินซื้อยาระบายเลย และเรื่องท้องอืดก็เกิดน้อยครั้งมากค่ะ จนลืมว่าครั้งสุดท้ายท้องอืดตอนไหนก็ไม่รู้ได้รับน้ำตามธรรมชาติ ผักหลายชนิดมีปริมาณน้ำตามธรรมชาติสูงค่ะ เช่น แตงกวา พริกหวาน รวมถึงผลไม้ด้วยเพราะสลัดสามารถเพิ่มผลไม้เข้ามาได้ จึงส่งผลให้ร่างกายได้รับน้ำและเติมความชุ่มชื้นให้กับเซลล์ต่างๆ ในร่างกายอย่างเหมาะสมในแต่ละวันค่ะ ปกตินั้นเวลาเราได้รับน้ำไม่เพียงพอเราสามารถสังเกตได้ง่ายๆ นะคะ ตั้งแต่ผิวแห้งเป็นขุยไปจนรู้สึกกระหายน้ำมาก ปัสสาวะสีเหลืองเข้มเพราะดื่มน้ำน้อย และจากที่ผู้เขียนได้สังเกตตัวเองมานั้นไม่ค่อยขาดน้ำค่ะ เพราะนอกจากจะดื่มน้ำเยอะประจำแล้ว ผู้เขียนยังได้รับน้ำตามธรรมชาติจากผักและผลไม้ในสลัดที่ทานตอนเที่ยงด้วยค่ะทานสลัดผักตอนเย็นดียังไง?สลัดผักตอนเย็นเป็นเมนูอีกอย่างที่ผู้เขียนชอบค่ะ เพราะนอกจากอร่อยและบางคนเลือกทานเป็นอาหารเพื่อลดน้ำหนักแล้ว สลัดผักตอนเย็นผู้สูงอายุก็ชอบค่ะเพราะแม่ของผู้เขียนชอบทานตอนเย็น สำหรับผักในตอนเย็นนี้ผู้เขียนเตรียมแบบเดียวกันกับตอนเช้า เพราะตัวเองต้องการเพิ่มน้ำหนักจึงไม่ได้ตัดไข่ออก เพราะยังไงซะไข่ไก่ต้มที่นำมาใส่สลัดก็เพียงหองเดียวทั้งวันค่ะ เพราะแบ่งเช้าและเย็นเวลาละครึ่งฟอง และถ้าวันไหนตอนเช้าไม่อยากทานไข่ก็จะนำมารวมให้สลัดผักตอนเย็นเต็มฟองค่ะ และการทานสลัดผักในมื้อเย็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพดีๆ หลายอย่างค่ะ โดยการทานสลัดผักในตอนเย็นของผู้เขียนนั้น จะได้รับคุณค่าทางอาหารและผงดีต่อสุขภาพเหมือนกันการทานสลัดผักในตอนเช้าและตอนเที่ยง แต่เพิ่มเติมมาคือสามารถช่วยปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ค่ะ เนื่องจากใยอาหารในสลัดสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ จากที่ทำให้เราอิ่มนานขึ้นเราจึงทานอาหารน้อยลง จึงมีน้ำตาลเข้าไปร่างกายลดลง อีกทั้งถ้าสลัดมื้อเย็นของเรามีอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีน เช่น เนื้อไก่ย่าง ถั่วแดงต้ม ไข่ต้ม เต้าหู้ หรือถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ สิ่งเหล่านี้ช่วยทำให้ได้โปรตีนเป็นหลัก จึงลดการได้รับน้ำตาลกลูโคสเกินความจำเป็นค่ะ รวมถึงไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากถั่วหรืออะโวคาโดยังเป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงานที่ดีที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลกลูโคสในกระแสเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับการทานอาหารอย่างอื่นที่มีน้ำตาลสูงค่ะสรุปแล้วเราสามารถทานสลัดผักได้ทุกเวลานะคะ เพราะจากที่ผู้เขียนได้ทานสลัดผักมาตลอดนั้น ตอนนี้สุขภาพดีค่ะน้ำหนักตัวไม่เกินเกณฑ์ ไขมันปกติ หน้าท้องแบนราบ ขับถ่ายคล่องและไม่มีอาการที่บ่งบอกว่าขาดวิตามินบางอย่างค่ะ เช่น ไม่มีเลือดออกตามไรฟันจากขาดวิตามินซี และเมื่อเช้านี้ก็ทานสลัดผักค่ะ แม่ของผู้เขียนก็ชอบทานและผู้เขียนก็ได้มีโอกาสเตรียมสลัดผักให้แม่เรื่อยๆ เหมือนกัน ก็พบว่าแม่ทานได้ตลอดทุกเวลาเหมือนกันค่ะที่บางวันก็ทานเช้าแต่ส่วนมากแม่ทานตอนเย็นค่ะ จึงหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและทำให้มองเห็นภาพมากขึ้น และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ🥗🥗🥗เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปก โดย Louis Hansel จาก Unsplashภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canva https://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%8A%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%87%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%B0-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-trueidintrend_401074 https://intrend.trueid.net/article/%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%8B%E0%B8%AD%E0%B8%87-%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%99-ezy-fresh-%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94-%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%A2-trueidintrend_404002 https://intrend.trueid.net/article/11-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%98%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B8%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B0%E0%B8%AA%E0%B8%B5-%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD-%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B5-trueidintrend_389870เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
