ผักผงชูรส ผักสีเขียวรสชาติอร่อย กรุบกรอบ ไม่ขม ไม่เหม็นเขียว หลายๆ คนที่ได้ลองแล้วมักติดใจจนเรียกมันว่า ผักผงชูรส มีชื่อเรียกหลายชื่อด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ผักไชยา มะละกอกินใบ คะน้าเม็กซิโก หลายๆ คนมักนำไปทำเมนู คะน้าเม็กซิโกผัดน้ำมันหอย คะน้าเม็กซิโกผัดไข่ คะน้าเม็กซิโกลวกจิ้มกับน้ำพริก หรือนำไปใส่ในเมนูแกงต่างๆ ก็รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน ใครอยากรู้บ้างว่า คะน้าเม็กซิโก ผักใบเขียวรสชาติกรุบๆ นอกจากอร่อยแล้วมันมีดียังไง มีคุณค่าทางอาหาร หรือมีประโยชน์ต่อสุขภาพเราไหม ควรกินยังไงไม่ให้เกิดโทษต่อร่างกาย วันนี้เรามีคำตอบ ว่าแล้วก็ตามไปดูกันเลย ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก มีสารอาหารอะไรบ้าง?นอกจากความกรุบกรอบ และรสชาติอร่อยแล้ว ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก ยังมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากๆ ไม่ว่าจะเป็น กรดฟีนอลิก (phenolic acids) อัลคาลอยด์ (alkaloids) สารในกลุ่ม ซาโปนิน (Saponin) และสารกลุ่ม ฟลาโวนอยด์ (flavonoid) ว่ากันว่า สารพวกนี้ช่วยต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี และยังช่วยต้านอนุมูลอิสระด้วยนะผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก มีประโยชน์ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า?กรดฟีนอลิก (phenolic acids) อัลคาลอยด์ (alkaloids) สารในกลุ่ม ซาโปนิน (Saponin) และสารกลุ่ม ฟลาโวนอยด์ (flavonoid) ที่อยู่ใน ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก มีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบในร่างกาย ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยปกป้องหลอดเลือด และหัวใจ ช่วยลดน้ำตาลในกระแสเลือด และที่สำคัญฉันช่วยต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคไต หรือคนที่รักสุขภาพ แนะนำให้ใช้แทนผงชูรส เพื่อลดปริมาณโซเดียม เช่น ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก ไปต้มในน้ำซุป เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อมขึ้นกินผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโกดิบ อันตรายไหม?ห้ามกิน ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก ดิบเด็ดขาด เพราะว่าเพราะว่าใบ และยอดสด ของผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก มีสารพิษกลุ่มไฮโดรไซยานิก ไกลโคไซด์ (hydrocyanic glycosides) ซึ่งไม่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดการระคายเคืองได้ เพราะฉะนั้นควรปรุงสุกผ่านความร้อนมากกว่า 15-20 นาที เพื่อทำลายสารพิษดังกล่าว ก่อนรับประทาน กินผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโกมากๆ ดีต่อสุขภาพไหม?หลายคนอาจจะเข้าใจว่าผักผงชูรสอ่ะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ แต่ว่าการรับประทานมากเกินพอดี ก็อาจไม่ดีต่อสุขภาพได้เหมือนกัน ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก ช่วยในการขับถ่ายสูง ช่วยขับปัสสาวะ เพราะฉะนั้นคนที่ลำไส้ไม่ค่อยดี ขับถ่ายบ่อยอยู่แล้ว ควรรับประทานอย่างระวัง เป็นไงกันบ้างล่ะครับ ได้รู้ถึงประโยชน์ และโทษ ของการกินผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโกกันแล้วใช่ไหมครับ ส่วนตัวแล้วชอบกิน ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโกผัดน้ำมันหอย หรือลวกจิ้มกับน้ำพริก แต่นานๆ จะได้กินทีเพราะต้องรอให้ต้น ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก ที่ปลูกไว้แตกยอดก่อน ส่วนวิธีการปลูก ผักผงชูรส คะน้าเม็กซิโก งั้นง่ายมากๆ เพียงแค่นำกิ่งมาปักชำก็แตกยอดแล้ว ยังไงก็แนะนำให้ทุกคนเลือกกินให้ถูกวิธีเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ และปลอดภัยต่อร่างกายมากที่สุดนะครับ ภาพถ่ายทั้งหมดโดย DeerSiam Tag#ประโยชน์ของผักผงชูรส #ประโยชน์ของคะน้าแม็กซิโก #ประโยชน์ของผักไชยา #โทษของผักผงชูรส #โทษของคะน้าเม็กซิโก #โทษของผักไชยา #ผักผงชูรส #คะน้าเม็กซิโก #ผักไชยา #ผักผงชูรสน้ำมันหอย #คะน้าเม็กซิโกน้ำมันหอย #ผักไชยาน้ำมันหอย #มะละกอกินใบ #สารอาหารในพักผงชูรส #สารอาหารในคะน้าเม็กซิโก #สารอาหารในผักไชยา #ผักผงชูรสอันตราย #คะน้าเม็กซิโกอันตราย #ผักไชยาอันตรายอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
