ประโยชน์ถั่วพู ลดเสี่ยงท้องผูก ท้องอืด ทานเพื่อสุขภาพ ในปัจจุบันนี้มีผักค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งแบบทานสด และแบบทานสุก โดยผักก็จะให้ประโยชน์แก่ร่างกายเราเช่นกัน และในบทความนี้ผู้เขียนจะบอกถึงประโยชน์ของผักที่ทานสด กันค่ะ นั้นก็คือถั่วพูนั้นเองค่ะ อยากทราบกันแล้วใช่ไหมค่ะว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง ให้เพื่อนไปอ่านกันเลยดีกว่าค่ะ สารอาหารที่มีประโยชน์ของถั่วพูมีดังนี้ ถั่วพูมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย นับเป็นอาหารที่เสริมโปรตีนที่ดีและเติบโตของผิวได้ดี โปรตีน: ถั่วพูเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีสารสำคัญอย่างกรดอะมิโนและไขมันไม่อิ่มตัวที่สร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเซลล์และซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย เมื่อก่อนผู้เขียนไม่เคยทานถั่วพูหรอกนะคะ แต่แม่บอกว่าถั่วพูอร่อย ช่วยสร้างเซลล์ เนื้อเยื่อให้เรา ทำให้เราแผลหายเร็วขึ้น ผู้เขียนก็ได้องทานถั่วพูจากนั้นมาโดย สม่ำเสมอ ทุกวัน ทำให้มีการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้ดีอย่างที่แม่ได้บอกำว้เลยค่ะคือเมื่อผู้เขียนมีบาดแผลก็จะทำให้แผลหายได้เร็วขึ้น 2.ใยอาหาร: มีใยอาหารมาก ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและลดความดันเลือด ส่งผลให้ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหารใยอาหาร จากประสบการณ์ที่ผู้เขียนได้ทานถั่วพูอย่างสม่ำเสมอก็ทำให้ระบบการย่อยอาหารของผู้เขียนทำงานได้ปกติสามารถขับถ่ายได้เป็นปกติไม่มีท้องอืดท้องเฟ้อเลยค่ะ ซึ่งจะผิดไปจากเมื่อก่อนที่ ท้องอืด ท้องผูกอยู่บ่อยๆ แต่หลังจากกินถั่วพู อย่างสม่ำเสมอก็ทำให้อาการเหล่านั้นค่อนข้างดีขึ้นและหายไปในที่สุดค่ะ 3.วิตามินและแร่ธาตุ: วิตามินเช่นธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอลิค เป็นต้น ถั่วพูมีวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อระบบสายตา และมีบทบาทในการส่งเสริมสุขภาพผิวและเส้นผม เนื่องจากเรามีการกินถั่วพูอยู่สม่ำเสมออยู่แล้วก็จะทำให้วิตามินที่อยู่ในถั่วพูสามารถที่จะนำไปสร้างกระดูกสร้างการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อให้ดียิ่งขึ้นค่ะ ช่วยทำให้ผู้เขียนมีสายตาที่มองชัดเจนขึ้น มีผิวดี สุขภาพผมดีขึ้นมากๆค่ะ โดยปกติแล้วแต่ก่อนผู้เขียนเองก็ไม่เคยทานถั่วพูหรอกนะคะจนแม่ผู้เขียนแก่เล่าให้ฟังว่า แก่เคยมาบาดแผลที่ขาเกิดขึ้น แก่ก็ได้ถั่วพูนี้แหละค่ะ ที่ช่วยทำให้บาดแผลหายเร็วขึ้น ผู้เขียนได้ยินแบบนั้นก็เลยตัดสินใจหันมาทานถั่วพูอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ เพราะเมื่อเราทานถั่วพูเข้าไปก็จะทำให้ระบบการย่อยอาหารสามารถทำงานได้ปกติระบบขับถ่ายทำงานได้ปกติไม่มีท้องอืดท้องผูกแต่อย่างใดค่ะ ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินที่มีคุณค่าทางร่างกายค่อนข้างเยอะ และยังทำให้บาดแผลที่เคยเป็นก็จะหายได้เร็วขึ้น ผู้เขียนเห็นว่าการทานถั่วพูนั้นมีประโยชน์มากมายจึงอยากจะแชร์ให้เพื่อนๆได้ลองไปหาถั่วพูมาทันกันค่ะเครคิตภาพภาพหน้าปกโดยผู้เขียนตกแต่งโดย canvaภาพประกอบโดยผู้เขียน อยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
