กินอะไรก็ต้องกินให้คุ้ม กินอะไรก็ทุ่มสุดตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาที่ต้องกินอาหารในร้านบุฟเฟต์เรียกได้ว่าใส่ลงไปไม่มียั้ง จนต้องมานั่งอึดอัดท้อง ท้องอืด อยู่เป็นประจำหลังจัดหนัก ส่วนตัวผู้เขียนหลังทานเข้าไปเยอะๆ จะรู้สึกว่าแน่นท้องไปตลอดวันเลยค่ะ หลังทานเสร็จก็แทบจะไม่อยากขยับไปไหนเลย แต่หลังจากที่ได้ลองทานอาหารต่างๆ ที่มีข้อมูลว่าช่วยย่อยอาหารได้ก็รู้สึกว่าเมื่อได้ทานอาหารเหล่านี้ช่วยให้สบายท้องได้จริงๆ ค่ะ ที่สำคัญยังหาซื้อมาทานได้ง่าย ราคาไม่แพงอีกด้วย จะมีอาหารชนิดไหนบ้างที่ช่วยกระตุ้นระบบการย่อยอาหารของเราไปดูกันเลยค่ะ รวมอาหารช่วยย่อย บรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง หลังจัดอาหารชุดใหญ่ 1.สับปะรดผลไม้เนื้อสีเหลืองใส กลิ่นหอมหวานที่หาทานได้ง่ายๆ ตามรถเข็นขายผลไม้อย่างสับปะรดนี่แหละค่ะที่ช่วยย่อยได้ดีเกินคาด เพราะในสับปะรดมีเอมไซน์ที่ชื่อว่า สารโบรมีเลน (Bromelain) ออกฤทธิ์ย่อยอาหารประเภทโปรตีนได้เป็นอย่างดี อย่างตัวผู้เขียนเองหากได้ทานบุฟเฟต์ หมูกระทะหรืออาหารที่ทานได้ครั้งละมากๆ จะตบท้ายด้วยสับปะรดประมาณ 5-6 ชิ้นเสมอเลยค่ะ ช่วยล้างปากจากอาหารคาวและช่วยย่อย ลดแน่นท้องได้ด้วย 2.มะละกอครั้งแรกที่เจอข้อมูลผู้เขียนเองก็แอบสงสัยเล็กน้อยเช่นเดียวกันค่ะว่ามะละกอจะช่วยย่อยได้จริงไหม เพราะก็เห็นว่าเป็นเนื้อนิ่มๆ รสหวาน แต่เมื่อได้ลองทานในช่วงที่แน่นท้อง ท้องอืดกลับช่วยให้เบาสบายตัวขึ้นกว่าเก่า แถมยังช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ซึ่งความจริงแล้วในมะละกอมีเอมไซน์ช่วยย่อยโปรตีนเช่นเดียวกันค่ะ โดยเป็นเอมไซน์ที่มีชื่อว่าเอมไซน์ปาเปน ที่เป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารกันมาอย่างยาวนาน เช่น การหมักเบียร์และไวน์ หรือเอามาใส่ในน้ำผลไม้เพื่อทำให้น้ำใสขึ้นค่ะ 3.โยเกิร์ตและนมเปรี้ยวช่วงไหนที่ท้องอืด แน่นท้องเพราะทานเยอะไปหน่อย ผู้เขียนก็มักจะเลือกซื้อโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวมาดื่มอยู่เสมอค่ะ โดยจะเลือกซื้อเป็นรสธรรมชาติที่มีน้ำตาลน้อยกว่า อย่างที่เราทราบกันดีค่ะว่าโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวเป็นเครื่องดื่มที่ผ่านกรรมวิธีการหมักมาจึงมีจุลินทรีย์ตัวดีที่ช่วยให้ระบบการย่อยอาหารของเราทำงานได้ดี มีทั้งโพรไบโอติกส์ (Probiotics) ที่เป็นจุลินทรีย์ตัวดี แถมยังมีกรดแลคติก (Lactic) ที่เกิดจากขั้นตอนการหมักนมอีกด้วย 4.คอมบูฉะ (Kombucha)ช่วงนี้หลายๆ คนคงคุ้นเคยกับชื่อนี้ดีค่ะ เพราะแบรนด์ใหญ่อย่างบีทาเก้นก็เพิ่งปล่อยเครื่องดื่มคอมบูฉะ ฝาเขียวมาได้ไม่นาน ตัวคอมบูฉะเองก็สามารถช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืดได้เช่นเดียวกันค่ะ เพราะคอมบูฉะ คือ ชาที่ผ่านการหมัก มีจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ (Probiotics) นอกจากนี้ยังมีสารพอลีฟีนอล (Polyphenols) ซึ่งเป็นสารพฤษเคมีจากใบชา ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและช่วยขับพิษ (Detox) ได้อีกด้วยค่ะ หลังจากที่ผู้เขียนได้มีโอกาสรู้จักกับคอมบูฉะที่มีขายในร้านสะดวกซื้อ ก็มักซื้อติดบ้านไว้ 1-2 ขวดค่ะ วันไหนที่อยากกระตุ้นระบบขับถ่ายหรือมีปัญหาท้องอืด อึดอัดท้องเพราะทานเยอะไปหน่อย ก็จะแบ่งดื่มครั้งละครึ่งขวด หลังดื่มไปรู้สึกว่าขับถ่ายได้ง่าย หายแน่นท้องขึ้นเยอะเลยค่ะ 5.กิมจิสายอาหารเกาหลีต้องถูกใจสิ่งนี้แน่นอนค่ะ เพราะผักดองอย่างกิมจิที่รสชาติถูกปากคนไทยอย่างเราๆ สามารถช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี เพราะกระบวนการหมักดองนี่เองทำให้ในกิมจิมีจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ (Probiotics) จึงช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการขับถ่าย นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจ และช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งได้อีกด้วย อย่างตัวผู้เขียนเองเวลาไปทานอาหารเกาหลีหรืออาหารญี่ปุ่น มักจะเพิ่มกิมจิด้วยทุกครั้งค่ะ เพราะว่าช่วยแก้เลี่ยนและยังช่วยลดอาการแน่นท้องได้ดีมาก แถมในตอนนี้ยังมีกิมจิแบบถุงๆ ขายตามร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายเจ้า ซื้อติดบ้านไว้ทานคู่กับอาหารต่างๆ ทั้งอร่อย ทั้งได้ประโยชน์ค่ะ 6.ขิงท้องอืด อาหารไม่ค่อยย่อยจนอึดอัดแน่นท้องวันไหน ผู้เขียนจะต้มน้ำขิงร้อนๆ ไว้ดื่มเองตลอดวันเป็นประจำค่ะ ส่วนตัวผู้เขียนอาศัยอยู่ต่างจังหวัด เลยมีที่สำหรับปลูกผักสวนครัวและปลูกขิงไว้ใช้เอง นำขิงมาล้างให้สะอาด ทุบให้พอแหลก นำไปต้มในกาต้มน้ำ ใส่น้ำตาลกรวดลงไปเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จ ขิงมีฤทธิ์ช่วยย่อยเพราะเป็นสมุนไพรฤทธิ์ร้อน อีกทั้งมีสารประกอบฟีโนลิก (Phenolic) ที่ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้และกระเพาะอาหารอีกด้วย เพื่อร่างกายของเราเอง พยายามหลีกเลี่ยงการทานอาหารในปริมาณมากจนทำให้เกิดอาการแน่น จุกเสียดท้องจะดีที่สุดค่ะ เพราะการทานอาหารในปริมาณมากจะทำให้เกิดภาระกับระบบการย่อยและดูดซึมอาหารมากเกินไป อย่างผู้เขียนเองจะเลือกทานอาหารประเภทบุฟเฟต์ในช่วงที่อยากทานจริงๆ อาจจะตกเดือนละ 1-2 ครั้ง ตอนที่ทานก็จะพยายามเคี้ยวอาหารให้ละเอียด ไม่ดื่มน้ำไปด้วยทานอาหารไปด้วยเพราะจะยิ่งทำให้แน่นท้อง และทานแค่ให้รู้สึกว่าอิ่มประมาณหนึ่งเท่านั้น ไม่พยายามทานให้เยอะที่สุดจนต้องมาทรมานในภายหลัง หากเมื่อไหร่ที่ทานอาหารเยอะแล้วรู้สึกแน่นท้องก็จะเลือกอาหารในรายการข้างต้นนี้มาทานหลังมื้ออาหารเพื่อช่วยย่อย และลดอาการแน่นท้องที่ผู้เขียนรับประกันได้เลยค่ะว่าช่วยลดอาการอึดอัด จุกเสียดลงได้จริงๆ ขอบคุณภาพประกอบบทความจาก canvaภาพปกบทความ โดย saravuth-photohut ตกแต่งเพิ่มเติมด้วย photopeaภาพประกอบเนื้อหาบทความ ภาพที่ 1 โดย utah778 / ภาพที่ 2 โดย PixoStudio / ภาพที่ 3 โดย By ponce_photograph from Pixabay / ภาพที่ 4 โดย LightFieldStudios / ภาพที่ 5 โดย ma-no / ภาพที่ 6 โดย peterzsuzsaแหล่งที่มาของข้อมูลมะละกอ ผลไม้ที่มีคุณค่ามากกว่าความอร่อย, ภญ.พิมพรรณ ลาภเจริญนมเปรี้ยว, Wikipediaสับปะรด : ผลไม้รักษาโรค. ภญ.กฤติยา ไชยนอกน้ำขิง ประโยชน์แจ่มจริงๆ ดื่มทุกวันยิ่งดีเลย, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์Kombucha คืออะไร? ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่และควรดื่มอย่างไรให้ปลอดภัย?, Panyabhassara Promchaiwattana“กิมจิ” ของดีประเทศเกาหลี กับประโยชน์ที่สุดเซอร์ไพรส์*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"* ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565
