เมื่อสัปดาห์ก่อนเราไปเดินตลาดนัดเกษตรแถวนวนคร ก็เลยได้ซื้อถั่ว5สีติดไม้ติดมือมาด้วย กะว่าจะลองทำกินดูเพราะมีน้ำตาลทรายแดงเหลืออยู่ที่บ้านประมาณสักครึ่งโล ด้วยความเสียดายน้ำตาลมันอยู่นานมากจะเป็นปีล่ะ มาวันนี้หยุดพักผ่อนอยู่บ้านก็เลยมาลองทำไม่รู้ว่าจะกินได้มั้ย คงคล้ายๆกับเราต้มถั่วเขียวนั่นแหละ(คิดเอง) ถั่ว 5 สีนั้น มีถั่วอะไรบ้างล่ะ 1.ถั่วแดง 2.ถั่วดำ 3.ถั่วเขียว 4.ถั่วเหลือง 5.ถั่วขาว ถ้าคุณไปSerch หาในกูเกิ้ล คุณก็จะเจอข้อมูลพวกนี้ว่าประโยชน์ของถั่ว5 สี มีอะไรบ้าง แต่เราจะสรุปมาให้สั้นๆจะได้ไม่ต้องอ่านยาวๆดีกว่ามั้ย 555 ถั่ว 5 สี หรือ5ชนิด จะช่วยบำรุงระบบภายในร่างกายของเรา 5 ระบบ หรือบำรุงธาตุ ถั่วดำ (ธาตุน้ำ) บำรุงไต ถั่วเขียว (ธาตุไม้) บำรุงตับ ถั่วแดง (ธาตุไฟ) บำรุงหัวใจ ถั่วขาว (ธาตุโลหะ) บำรุงปอด ถั่วเหลือง (ธาตุดิน) บำรุง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายเราแข็งแรง แล้วที่แน่ๆคือ เรากินแทนข้าวเย็นมา 2 มื้อแล้ว อิ่มด้วย อร่อยด้วยได้ประโยชน์อีกต่างหากเราซื้อมาแบบแพครวมครบ 5 สีเลย แค่ 40 บาท ต้มได้หม้อใหญ่ กินได้หลายวันเลยทีเดียว วิธีทำก็ไม่ยาก ตามนี้ตามแบบฉบับของเราจะอร่อยป่าวน๊าาา เราเอาถั่วทั้งหมดมาล้างน้ำแกว่งๆสัก2-3 รอบ แล้วแช่ไว้ 3ชั่วโมง แต่ข้างถุงเขาบอกว่าแช่ข้ามคืน เราไม่รออ่ะอยากกิน เราถ่ายรูปไว้เผื่อใครอยากซื้อ ก็เบอร์โทรตามภาพ สั่งกันเอาเองนะคะ แช่ครบ 3 ชั่วโมงแล้ว เราก็ตั้งไฟ ใส่น้ำให้ท่วมถั่วสักครึ่งหม้อ เติมเกลือไป1ช้อนโต๊ะ เพราะน้ำมันเยอะ พอเดือดแล้วหรี่ไฟเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเริ่มเปื่อย เราก็ชิม โอ้วว เค็มม ยังไม่ได้เติมน้ำตาล 5555 ใส่น้ำตาลทรายแดง ไป 2 ทัพพี แล้วชิม ถ้าใครชอบหวานมากก็ใส่เยอะหน่อย แต่เราไม่ชอบหวานเลยใส่แค่นั้น มันก็ไปตัดกับรสเค็ม เราเคี่ยวต่อไปอีก2ชั่วโมง ชอบเละๆ จะได้ไม่ต้องเคี้ยวเยอะ ฟันไม่ค่อยดี พอได้ที่เลยลองชิม....อืมมมมม ก็โอเคนะ หน้าตาไม่ค่อยสวยเท่าไร แต่รสชาดอร่อยถูกใจเราเพราะเราทำเอง จากนั้นก็กินไป 2ถ้วย อิ่มเลยวันนี้ไม่ต้องกินข้าวเย็นเลยหล่ะ ประหยัดได้ประโยชน์อีกด้วย ก็ลองทำกินดูนะ เผื่อสาวๆคนใหนอยากลดหุ่น ทำไว้แล้วแช่ตู้เย็น ตักกินเย็นๆก็อร่อยไปอีกแบบ เครดิต ภาพปก จาก WW.Thaitechno.net
