"รีวิว สมุนไพรใบย่านาง อาหารที่เป็นยา"ใบย่านางเป็นพืชลักษณะเป็นกอแตกพุ่มยอดขยายเลื้อยขึ้นตามรั้วบ้านหรือต้นไม้,ฮ้าง ขยายเลื้อยเป็นพุ่มใหญ่ไปเรื่อยๆขอให้รากได้รับสารอาหารและน้ำก็เจริญเติบโตทุกสภาพอากาศลักษณะใบเรียงปลายมนใบอ่อนสีเขียวออกขาวใบแก่สีเขียวเข้มมีดอกออกตามกิ่งเครือเป็นสมุนไพรชาวบ้านเรียกยาเย็นนำใบสดสีเขียวเข้มล้างน้ำสะอาดคั้นใส่น้ำเปล่าดื่มกันสดๆ แทนน้ำเปล่ายังได้เป็นน้ำซุบประกอบอาหารพวกแกงหน่อไม้ แกงขี้เหล็ก แกงหวาย ซุบหน่อไม้ยอดอ่อนจิ้มน้ำพริกรสชาติออกมันเป็นสมุนไพรที่เป็นทั้งอาหารและยาวันนี้มาแนะนำสรรพคุณทางยาและคุณค่าทางโภชนาการของใบย่านางคะCr.ภาพ 1 โดยนักเขียนสรรพคุณทางยา ยาอายุวัฒนะเพราะเห็นคุณยายดื่มแล้วดูท่านมีสุขภาพผิวพรรณเนียนนุ่มไม่แห้งกร้านดูแข็งแรง(เปรียบเทียบกับรุ่นเดียวกันที่อยู่ในชนบทเหมือนกัน)ผมสีขาวมันเรียบเงาหนังศีรษะไม่แห้ง(ยายสระผมด้วยน้ำแช่ข้าวเหนียว)การขับถ่ายกลิ่นไม่เหม็นเขียวเหมือนตอนดื่มคล้ายกับมันมีฤทธิ์มีพลังและแสดงอานุภาพปรับเปลี่ยนกลิ่นได้ผู้เขียนได้ดื่มในลักษณะร่วมกับพืชผักผลไม้ชนิดอื่น(ดื่มไม่ผสมอะไรจะอาเจียนออกมา)แต่ถ้าให้เปรียบเทียบกับคลอฟิวด์หลายๆ ยี่ห้อให้ทานใบย่านางจะดีกว่าผลเป็นยังไงจึงชี้ชัดไม่ได้แต่โดยรวมความดันต่ำในเก้าเดือนที่เริ่มทานก็หายสนิทแล้วที่ชัดเจนอีกอย่างหนังศีรษะเดิมแห้งและเป็นขุยอันดีขึ้นยังไม่หายสนิทสุขภาพผมไม่แห้งฟูรากผมจะยาวแต่ก่อนรากผมสั้นนิดเดียวโดยรวมแล้วก็คงดื่มต่อไปCr.ภาพ 2 โดยนักเขียนสรรพคุณทางโภชนาการ ขอรีวิวเฉพาะที่เคยทานยอดอ่อนอ้วนๆ เก็บมาใหม่ๆ ใส่แกงอ่อมเนื้อวัวดับกลิ่นคาวเพิ่มความหอมรสชาติมันน้ำอ่อมออกใสถ้าใส่เลือดเป็นน้ำตกจะกลมกล่อมแซ่บนั่วมากห้ามใส่ใบแกที่เขียวเข้มใบจะแข็งกระด้างตรงกันข้ามกับยอดอ่อน เป็นน้ำซุบแกงหน่อไม้สดคั้นใบเขียวเข้มกระทั่งน้ำใบย่านางเป็นวุ้นใส่ข้าวเบือ(คือข้าวเหนียวแช่น้ำสักหนึ่งชั่วโมง)มาตำให้ละเอียดใส่ลงไปในหม้อน้ำปลาร้าหอมๆ ทิ้งผักกะแยงลงไป(มันเข้ากันพอดี)แล้วยกลงจากเตาอร่อยมากคะซุบหน่อไม้ก็คั้นใบย่านางใส่ข้าวเบือใส่น้ำ1ส่วน3ของหน่อไม้ทัพพีคนบ่อยๆ น้ำย่านางได้เข้าหน่อไม้ส่วนแกงหวายต้องคั่วไก่บ้านกับหวายพร้อมกันให้สุกก่อนถึงเติมน้ำใบย่านางแล้วตามด้วยข้าวเบือห้ามไปต้มหวายก่อนรสชาติจะออกหวาน แกงยอดมะพร้าวคล้ายแกงหน่อไม้แต่เปลี่ยนเป็นใส่ผักชะอมรสชาติหวานตัดกับรสขมของชะอม(ยายบอกว่าเป็นของคู่กัน) แกงยอดอ้อยต้องเผาก่อนเลือกส่วนที่อ่อนมาแกงรสชาติหอมชื่นใจ(ต้องใส่ผักอิตู่)ถ้าเป็นแกงผักหวานใส่ไข่มดแดงเพิ่มปลาย่างใส่ผักอิตู่ สุดท้ายแกงขี้เหล็กต้องใส่หนังควาย(ให้จี๋หนังควายทุบให้ละเอียดใส่ในหม้อต้มขี้เหล็กมันจะเปลื่อยพอดีกับความขมของขี้เหล็กหมดไป)เวลาแกงขี้เหล็กจะให้ความหอมถ้าไปแยกต้มความหอมลดลง ทุกแกงขาดใบย่านางรสชาติเปลี่ยนไปเลยนะจะบอกให้Cr.ภาพ 3,4 โดยนักเขียนถ้าใครไม่ชอบกลิ่นหรือรสชาติของใบย่านางให้คั้นแบบไม่เขียวเข้มดื่มไปก่อนอาทิตย์ละครั้งก็พอผู้เขียนคั้นไม่เขียวเข้มใช้แทนน้ำเปล่าในการปั่นพวกพืชผักผลไม้เจ็ดวันต่อครั้งด้วยเป็นพืชสมุนไพรที่ยังไม่ได้รับการทดลองอย่างต่อเนื่องความเห็นส่วนตัวคิดว่าไม่ควรจะดื่มในปริมาณมากและติดต่อกัน ที่เห็นชัดเจนคือเป็นพืชสีเขียวที่มีคลอโรฟิลล์สดจากธรรมชาติจริงๆ ปลอดสารเคมีร้อยเปอร์เซ็นต์สังเกตุตามใบย่านางไม่มีตัวหนอนแมลงเหมือนกับมีความพิเศษหรือมีสารอะไรบางอย่างที่แมลงกินไม่ได้และเมื่อนำไปประกอบอาหารจะเป็นพวกที่มีรสชาติเฉพาะอาหารนั้นถ้าไม่แปรรูปไม่สามารถทานได้ เช่นรสขมของขี้เหล็ก รสขมปนเปรี้ยวของหน่อไม้ รสขมหวาย และยังเป็นพืชที่มีความทนทานขยายพันธ์ุง่ายภาพปก โดย นักเขียนภาพ 1-4โดย นักเขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
