Intermittent fasting (IF) เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่ได้รับความนิยม โดยคุณหมุนเวียนระหว่างช่วงการกินและช่วงอดอาหาร IF ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก มีวิธี IF ที่แตกต่างกันหลายวิธี แต่วิธีที่พบมากที่สุดคือวิธี 16/8 ซึ่งคุณอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมงและรับประทานอาหาร ในช่วงกรอบเวลา 8 ชั่วโมง และวิธี 5:2 ที่คุณรับประทานอาหารตามปกติเป็นเวลา 5 วัน และจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคไว้ที่ 500-600 แคลอรี่ เป็นเวลา 2 วันติดต่อกัน ของเราเลือกใช้วิธี 16/8 กลางๆ ไม่หักโหมจนเกินไป IF ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงความไวของอินซูลินที่ดีขึ้น ลดการอักเสบ และการทำงานของสมองดีขึ้น นอกจากนี้ยังพบว่ามีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก เนื่องจากช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มการเผาผลาญไขมัน เราจะมาเล่าประสบการณ์การทำ IF ของเราเองนะค่ะ ในวันแรกที่เราตัดสินใจว่าจะใช้วิธีการลดน้ำหนักแบบ IF ก็เตรียมใจไว้ด้วยเลย เพราะเราเป็นคนชอบกินมาก ตื่นมาก็กินแล้ว แต่พอเริ่มปุ๊บ วันแรกมันทรมานมาก คือตื่นเช้ามามันหิว เพราะร่างกายเรายังไม่ชิน โอ๊ยยย โหยหาอาหารแบบสุดๆ เราเริ่มอดตั้งแต่สองทุ่ม และเวลาเริ่มทานของเราคือมื้อเที่ยง กว่าจะเที่ยงทุกคน ผ่านไปประมาณอาทิตย์นึงเริ่มชิน ร่างกายเริ่มปรับ พอสักสิบกว่าวันก็สบายละ ไม่โหย ไม่ทรมาน ถึงเวลากินก็กินเต็มที่ คือร่างกายเราเริ่มปรับตัวได้แล้ว และที่สำคัญ เราเริ่มรู้สึกเบาตัวขึ้นตั้งแต่อาทิตย์แรก แต่น้ำหนักมันก็ไม่ได้ลงฮวบนะ แค่เราเบาตัวขึ้น แล้วน้ำหนักก็ค่อยๆขยับลงไปตอนประมาณอาทิตย์ที่สองปลายๆแล้ว แต่คือเราไม่ได้ตึงกับเรื่องการกินมากเกินไปไง เราแค่พยายามลดจะได้ไม่เครียดและล้มเลิกไปก่อน เทคนิคการลดน้ำหนักแบบ IF ของเราก็คือ1. ถ้าหิวมาก เราก็ดื่มน้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง มันทำให้เราไม่รู้สึกกระหาย และก็ชวยให้ไม่ปวดท้อง แต่ก็แค่ช่วงแรกๆนะเพราะนานไปมันก็เริ่มชิน แต่เรื่องการดื่มน้ำเยอะๆนั้นเรายังทำมาตลอดนะไม่ใช่แค่ช่วงแรก เราจะจิบน้ำเปล่าทั้งวันเลย มันทำให้ร่างกายเราสดชื่น2. อาหารที่เริ่มทานในมื้อแรกของแต่ละวันนั้น เราจะเน้นพวกแป้งน้อย น้ำตาลน้อยก่อน จะจัดหนักพวกเส้นใย และโปรตีน มากกว่า3. อาหารที่เรางด หรือทานน้อยที่สุดเลย คือ ชา กาแฟ น้ำหวานทุกชนิด เราเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มไม่ผสมน้ำตาล หรือใช้สารให้ความวหานแทนน้ำตาล แต่เราจะกินน้อยมาก เพราะเราจะกินน้ำเปล่ามากกว่า4. เราออกกำลังกายนิดหน่อย ย้ำว่านิดหน่อย ไม่ได้มากมาย เป็นออกกำลังกายเบาๆ วันละ 30 นาที วิ่งบ้าง เดินบาง 5. เรามีมื้อโกงให้ตัวเองด้วยแหละ ในหนึ่งอาทิตย์เราจะจัดให้มีมื้อโกงได้สองวัน แต่ก็แค่วันละมื้อนะ เราจะได้ไม่เครียดเกินไปจนไม่มีความสุข และเราก็ไม่อยากจะล้มเลิกไปง่ายๆด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือ IF ไม่ได้เหมาะสำหรับทุกคน ผู้ที่มีประวัติการกินผิดปกติ สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร และผู้ที่มีอาการป่วยบางอย่างควรหลีกเลี่ยง IF หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนเริ่ม หากคุณกำลังพิจารณาลองทำ IF สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มอย่างช้าๆ และฟัง ร่างกายของคุณ อาจใช้เวลาสักระยะในการปรับตัวให้เข้ากับรูปแบบการรับประทานอาหารใหม่ แต่ด้วยความอดทนและความพากเพียร ทำให้เราพบว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพและบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักเครดิตภาพภาพปก1 โดย PublicDomainPictures จาก Pixabay ภาพปก2 โดย -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ จาก Pixabayภาพ1 โดย Tumisu จาก Pixabayภาพ2 โดย StockSnap จาก Pixabayภาพ3 โดย Daniel Reche จาก Pixabayภาพ4 โดย Gesina จาก Pixabayอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
