สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้มาเล่าถึงเหตุผลของถั่วฝักยาว ที่เราไม่ควรกินดิบ เพราะจะเกิดผลเสียต่อสุขภาพ เราเคยสังเกตตัวเองไหมคะว่า ผักบางชนิดหากเรารับประทานดิบแล้วทำให้เราไม่สบายท้อง แน่นอึดอัด คลื่นไส้ อาเจียน โดยเฉพาะถั่วฝักยาว สมัยเป็นเด็กเราชอบเก็บถั่วฝักยาวกินเล่นโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์ ทำให้อาเจียน คลื่นไส้ ท้องร่วง อย่างผักกาดขาวก็ไม่ควรกินดิบอ่านเพิ่มเติมได้ที่ ผักกาดขาว ผักดี มีประโยชน์ ไม่ควรกินดิบแม้ว่าถั่วฝักยาวจะมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพมากมาย เช่น ถั่วฝักยาวนั้นมีวิตามินเอ วิตามินซี และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพสูง เช่น ช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลดการเจ็บป่วยไข้หวัด ช่วยบำรุงผิวพรรณและช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น แต่ควรกินแบบปรุงสุกเท่านั้นวันนี้เราเลยมาดู เหตุผลที่เราไม่ควรกินถั่วฝักยาวดิบนั้นมีอะไรบ้าง เกิดผลเสียต่อสุขภาพอย่างไร1.ถั่วฝักยาวจัดเป็นผักในกลุ่มที่มีสารเคมีตกค้างจากยาฆ่าแมลงในปริมาณที่สูง หากร่างกายได้รับและสะสมในร่างกายมากเกินไป จะมีอาการเวียนศีรษะ หน้ามืด ตาลาย ท้องร่วง หรือเสียชีวิตตามมาได้ เราสามารถลดปริมาณของสารเคมีตกค้างในถั่วฝักยาวได้โดยล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเกลือแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้งและปรุงสุกก่อนรับประทาน2.กินถั่วฝักยาวดิบในปริมาณมากเกินไปทำให้เกิดก๊าซในท้อง ลมดันขึ้น แน่นอึดอัด ท้องเสียตามมา หรือเกิดกรดไหลย้อนได้ เมนูที่คนนิยมกินถั่วฝักยาวดิบคือ ตำถั่วฝักยาวขอแนะนำให้กินในปริมาณน้อยๆ ไม่เช่นนั้นจะเกิดผลเสียต่อสุขภาพ ที่บ้านเรามักจะปลูกถั่วฝักยาวเป็นผักริมรั้ว เรานำมาตำเหมือนส้มตำ ผัดกะเพราใส่ถั่วฝักยาว ต้มสุกจิ้มน้ำพริก ถั่วฝักยาวชุบแป้งทอดกรอบ รสชาติของถั่วฝักยาวปรุงสุก มีรสหวานเล็กน้อย บางครั้งเรากินเป็นผักดิบกับลาบ หรือต้มกินกับน้ำพริกปลาทู หากกินดิบเราเลือกกินในปริมาณน้อยๆ เพราะเราเคยกินเล่นตอนเด็กๆทำให้เกิดก๊าซแน่นท้อง อึดอัดหายใจไม่สะดวก เราเคยสังเกตผู้ใหญ่บางคนนำถั่วฝักยาวให้เด็กเล็กกัดกินเล่น ไม่ควรอย่างยิ่งเพราะถั่วฝักยาวมีก๊าซมากจะทำให้เด็กไม่สบายท้อง ร้องกวนได้หากชอบบทความ รบกวนกดไลค์ กดติดตามจะได้ไม่พลาดบทความใหม่จาก จินตนาการงานเขียน ภาพประกอบและภาพหน้าปกโดยผู้เขียนตกแต่งภาพโดยCanva เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
