น้ำผึ้ง อาหารรสหวานหอม กลมกล่อมที่มาพร้อมกับกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์หนึ่งในตัวช่วยเพิ่มความหวานให้กับมื้ออาหารชนิดโปรดของใครหลายๆ คน เพื่อนๆ ทราบกันไหมคะว่าการกินน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำนั้นมีประโยชน์มากกว่ารสชาติที่หวานหอมเพราะในน้ำผึ้งนั้นอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์อื่นๆ จากธรรมชาติเยอะแยะมากมายชนิดที่เราคาดไม่ถึงเลยทีเดียว ประโยชน์ของน้ำผึ้งมีอะไรบ้าง? กินน้ำผึ้งทุกวันได้ไหม? บทความนี้มีคำตอบค่ะ น้ำผึ้ง ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่อยากให้คุณพลาดอย่างที่เรารู้กันดีค่ะว่าน้ำผึ้ง คือ น้ำหวานที่เหล่าผึ้งตัวน้อยออกไปเก็บสะสมจากดอกไม้พืชพันธุ์ต่างๆ มาเพื่อเก็บไว้เป็นอาหารสำรองให้กับเหล่าผึ้งตัวอื่นๆ ที่อยู่ภายในรัง คุณค่าทางสารอาหารของน้ำผึ้งปริมาณ 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) ให้พลังงานประมาณ 64 kcalคาร์โบไฮเดรต 17.3 กรัมน้ำตาล 17.25 กรัมโปรตีน 0.06 กรัมและในน้ำผึ้งยังอัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี วิตามินเอ วิตามินซี กรดโฟลิก แมกนีเซียม ทองแดง สังกะสี ที่รับรองได้เลยว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเยอะมากแน่นอน รวมคุณประโยชน์ที่น่าสนในของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เพราะน้ำผึ้งนั้นเป็นแหล่งของน้ำตาลธรรมชาติแบบแท้ๆ ได้แก่ น้ำตาลฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมเพื่อนำไปใช้เป็นแหล่งพลังงานได้อย่างทันท่วงทีน้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการอักเสบภายในร่างกาย อาการอักเสบที่ว่าไม่ใช่แผลอักเสบ แต่เป็นการอักเสบของเซลล์ที่ได้รับความเสียหายทั้งจากความเครียด การนอนน้อย การป่วย ไม่สบาย เพราะในน้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์น้ำผึ้งช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำให้เราไม่ป่วยบ่อย ไม่เจ็บออดๆ แอดๆ อย่างเวลาที่เด็กๆ ไม่สบายหรือตัวผู้ใหญ่เองก็ตามก็มักจะชงน้ำผึ้งมะนาวมาจิบร้อนๆ เพื่อช่วยทำให้คล่องคอ ลดอาการคอแห้ง ไอ และยังได้รับคุณประโยชน์ในการบำรุงร่างกายของน้ำผึ้งได้อีกด้วยน้ำผึ้งช่วยทำให้ชุ่มคอ บรรเทาอาการไอ เพราะน้ำผึ้งมีคุณสมบัติช่วยขจัดเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของอาการไอที่อยู่ภายในลำคอ จะเห็นได้ว่ายาแก้ไอ สเปรย์พ่นคอแกไอหลายๆ ชนิดมักมีส่วนผสมของน้ำผึ้งอยู่ด้วยเสมอ นอกไปจากนี้เรายังสามารถใช้น้ำผึ้ง มะนาวและเกลือแกง ผสมกันแล้วกินเพื่อบรรเทาอาการไอ ระคายคอได้เป็นอย่างดี สูตรนี้เราใช้จริงเป็นประจำไม่ต้องเสียเงินซื้อยาพ่นคอราคาหลายร้อยมาใช้บ่อยๆน้ำผึ้งช่วยให้นอนหลับง่าย ใครนอนไม่หลับสามารถใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมเข้ากับน้ำอุ่นสัก 1 แก้ว คนจนเข้ากันดีแล้วใช้ดื่มก่อนนอนประมาณ 1-2 ชั่วโมง กรดเดซิโนอิค (Decenoic acid) ที่อยู่ในน้ำผึ้งและมีคุณสมบัติช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายจะช่วยทำให้เรานอนหลับง่ายมากกว่าเดิม น้ำผึ้งมีส่วนช่วยกระตุ้นการขับถ่าย หลังจากที่เรากินนำผึ้งเข้าไป น้ำผึ้งจะทำหน้าที่คล้ายเยื่อเมือกบางๆ เคลือบที่ลำไส้และทำให้อุจจาระนิ่มตัวลงส่งผลให้เราขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ลดปัญหาท้องผูก แน่นท้อง น้ำผึ้งช่วยบำรุงผิวให้เนียนนุ่ม อ่อนเยาว์ ลดริ้วรอยมาก่อนวัย เพราะในน้ำผึ้งนั้นอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์จึงช่วยต่อต้านความเสื่อมชราของเซลล์ผิว ทำให้ผิวของเราเนียนนุ่มเต่งตึงอยู่เสมอ โดยเราจะใช้เป็นการดื่มน้ำผึ้งร่วมกับมื้ออาหารอื่นๆ หรือใครที่ไม่อยากกินน้ำผึ้งก็สามารถเอาน้ำผึ้งมามาสก์ให้ทั่วใบหน้าแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที หลังล้างหน้าออกจะรู้สึกได้เลยค่ะว่าผิวของเราเนียนนุ่ม ชุ่มชื้นมากยิ่งขึ้น แคลเซียมในน้ำผึ้งมีส่วนช่วยบำรุงความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ธาตุเหล็กในน้ำผึ้งมีส่วนช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้ระดับความดันโลหิตเป็นปกติ ส่วนตัวเราจะชอบกินน้ำผึ้งเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพโดยจะใช้น้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 เสี้ยวและน้ำอุ่น 1 แก้วคนให้เข้ากันดีแล้วจิบในตอนเช้าเพื่อช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและบำรุงร่างกายให้แข็งแรง กระปรี้กระเปร่าอยู่เสมอ กินน้ำผึ้งทุกวันได้ไหม?เราสามารถกินน้ำน้ำผึ้งได้ทุกวัน โดยปริมาณแนะนำคือไม่เกินวันละ 2 ช้อนโต๊ะ แต่ทั้งนี้จะต้องมั่นใจว่าเราเป็นผู้ที่มีสุขภาพเป็นปกติดี ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำตาลในเลือดสูงหรือมีภาวะเสี่ยงของโรคเบาหวาน ไขมัน หรือความดันสูง และถ้ารับความหวานจากน้ำผึ้งแล้วก็ให้ลดน้ำตาลและสารให้ความหวานตัวอื่นๆ ในวันลงด้วย น้ำผึ้งช่วยลดความอ้วนได้ไหม?ส่วนตัวเราคิดว่าน้ำผึ้งไม่ได้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักแต่อย่างใดค่ะ แต่น้ำผึ้งเป็นตัวที่ช่วยเพิ่มความหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลขาวหรือน้ำตาลอื่นๆ ที่ผ่านการขัดสีหรือกระบวนการแปรรูปมาแล้วเยอะๆ อย่างที่เห็นคือ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะมีน้ำตาลมากถึง 17 กรัมเลยทีเดียว (ใน 1 วันเราไม่ควรกินน้ำตาลเกินกว่า 24 กรัม) กินน้ำผึ้งยังไงให้เป็นยา มีวิธีกินน้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพ กินน้ำผึ้งให้เป็นยาหลายวิธีเลยค่ะ โดยสูตรที่เราเคยลองใช้แล้วได้ผลได้แก่น้ำผึ้งผสมน้ำมะนาว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้กินเวลาที่ไอ เจ็บคอ น้ำผึ้งทานพร้อมกล้วยน้ำว้าสุกห่ามๆ จะช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ ช่วยในการขับถ่ายน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่น หรือใช้น้ำผึ้งบีบผสมในชาคาโมมายล์อุ่นๆ สักแก้ว เมื่อดื่มแล้วจะช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี หรือจะเอามาดื่มในช่วงเย็นๆ ก่อนเข้านอนก็จะช่วยเรื่องนอนหลับและนี่ก็เป็ณคุณประโยชน์ที่น่าสนใจของน้ำผึ้ง แค่กินให้เป็นก็เห็นประโยชน์ได้อย่างแน่นอนภาพหน้าปก ภาพที่1 โดย HEMARAT จาก canva แต่งด้วย canva ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
