ลาบเลือด ก้อย แหนม และอีกหลายเมนูอาหารพื้นบ้านที่ทำจากเนื้อหมู ซึ่งนิยมนำมากินดิบหรือปรุงแบบสุกๆดิบๆ เพื่อกินภายในครัวเรือนหรือกลุ่มเพื่อนนั้น แม้ว่าจะมีรสชาติถูกปาก อร่อยถูกใจ แต่รู้หรือไม่ว่ามีอันตรายต่อร่างกายเกินกว่าที่คุณจะคาดคิด! ข้อเท็จจริงเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร ตามไปอ่านข้อมูลที่เรานำมาฝากกันได้เลยค่ะ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ประกาศเตือนประชาชนที่ชอบกินหมูดิบสังเกตตัวเองดูดีๆ หากพบว่ามีไข้สูง ปวดหัวรุนแรง มีอาการวิงเวียนจนทรงตัวไม่ได้ อาเจียน คอแข็ง หูดับ ถ่ายเหลว ปวดเมื่อยบริเวณกล้ามเนื้อ ให้ตั้งข้อสงสัยของอาการต่างๆเหล่านี้เบื้องต้นว่า อาจเป็นสัญญาณของ “โรคไข้หูดับ” โรคไข้หูดับ จะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของเราได้รับเชื้อแบคทีเรีย สเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) จากการสัมผัสหรือการกินหมูดิบที่มีเชื้ออยู่ และหากปล่อยไว้เชื้อจะเข้าไปทำลายอวัยวะภายใน รวมไปถึงระบบประสาท อันตรายถึงขั้นสูญเสียการได้ยิน(หูหนวกถาวร) หรือเสียชีวิตได้ อ่านมาถึงตรงนี้หลายคนคงจะเริ่มรู้สึกเป็นกังวลขึ้นมาบ้างแล้วใช่ไหมคะ จะลดความเสี่ยงหรือป้องกันโรคไข้หูดับได้อย่างไร...แพทย์ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำตามนี้เลยค่ะ วิธีป้องกันความเสี่ยงจากโรคไข้หูดับ☑️☑️ เลือกซื้อเนื้อหมูจากตลาดสดหรือโรงงานฆ่าสัตว์ที่ได้มาตรฐาน☑️☑️ ทานอาหารปรุงสุก ด้วยอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป☑️☑️ เลี่ยงการทานเนื้อหมู เครื่องใน เลือดหมูที่ปรุงดิบ หรือสุกๆดิบๆ☑️☑️ เลี่ยงการทานเนื้อหมูที่ป่วยหรือตายเอง☑️☑️ เลี่ยงการซื้อเนื้อหมูที่มีกลิ่นคาว สีคล้ำ หรือมีลักษณะเป็นเม็ดสาคู☑️☑️ ผู้ปรุงอาหาร ผู้เลี้ยง ผู้ที่ชำแหละเนื้อหมู หรือต้องสัมผัสหมู หากมีบาดแผลต้องปิดแผล สวมถุงมือขณะสัมผัสกับหมู และล้างมือหลังสัมผัสกับหมูทุกครั้ง อร่อยปาก อย่าให้ต้องลำบากร่างกาย จำไว้นะคะว่า เรื่องกินต้องเลือกกิน เพราะสุขภาพดีไม่มีขายนะจ๊ะ #Jeannetteฝากไว้ให้คิด ภาพประกอบที่ 1 https://pixabay.comภาพประกอบที่ 2 https://pixabay.comภาพประกอบที่ 3 https://pixabay.com