สิ่งที่สาว ๆ เราไม่อยากเจอมากที่สุด คือ ความแก่ และความอ้วนเหมือนผู้เขียนเองก็ไม่อยากเจอ แต่กาลเวลาก็มักจะทำร้ายเรา แต่วันนี้ผู้เขียนมีอาหารสำหรับสาววัย 40 + และกาลเวลาจะทำร้ายเราไม่ได้ถ้าเราเลือกรับประทานอาหารดีและดีต่อสุขภาพ วันนี้ผู้เขียนจะมาบอกกันนะคะเนื่องจากในวัยนี้เป็นวัยที่ใกล้จะวัยทอง ฮอร์โมนในร่างกายก็เปลี่ยนแปลง หรือแม้แต่ระบบภายในร่างกายก็เปลี่ยนแปลงซึ่งผู้เขียนก็เจอกับตัวเองจากประสบการณ์ตัวเอง คือเมื่อก่อนชอบทานเนื้อมาก แต่ทุกวันนี้ทานไปนิดเดียวก็มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นจุก ต้องเพิ่งอีโนเพื่อให้ช่วยย่อย จนบอกกับตัวเองว่าเราต้องเปลี่ยนอาหารการกิน ดังนั้นผู้เขียนอยากจะขอแนะนำเป็นอาหารที่หาทานง่ายทำง่ายทานแล้วไม่อึดอัดและดีมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพอาหารที่ผู้เขียนจะแนะนำนะคะคือ “สลัดโรล” ทำทานง่ายวัตถุดิบก็เลือกเองคัดสรรเองส่วน น้ำจิ้มก็ทำเองง่าย ๆ บางครั้งก็ทานกับโยเกิร์ตที่เราหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ที่เลือกทานอาหารประเภทสลัด หรือสลัดโรล เพราะช่วยให้ระบบขับถ่าย ย่อยง่ายเป็นอาหารที่มีกากใยสูง และยังมีวิตามิน จากผัก ส่วนผักเราก็เลือกผักไฮโดรโปนิก คืออาหารประเภทสลัด หรือ สลัดโรล สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย คือแล้วแต่คนชอบค่ะ แต่ส่วนตัวผู้เขียนแล้วชอบค่ะเพราะทานแล้วย่อยง่ายไม่อึดอัดที่สำคัญดีต่อสุขภาพมากค่ะ ภาพประกอบโดย สาวภูธร นอกจากอาหารแล้วยังมีเครื่องดื่ม หากพูดถึง น้ำเต้าหู้ หรือ “นมถั่วเหลือง" คงไม่มีใครไม่รู้จัก น้ำเต้าหู้" หลายคนก็คงจะคิดถึง "นมถั่วเหลือง" เอาหล่ะ! พูดแล้วชัก งง ฮ่าฮ่า ว่าแล้วก็เข้าเรื่องเลยดีกว่า วันนี้ผู้เขียนจะมาบอกประโยชน์จาก “น้ำเต้าหู้” มาฝากเพื่อน ๆ กันด้วย สำหรับสาว ๆ ผู้ที่รักสุขภาพ พลาดไม่ได้เด็ดขาด... น้ำเต้าหู้ หรือ นมถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ อย่างผู้เขียนเองชอบทานเนื้อนะคะแต่เนื่องจากทานแล้วทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย จึงลำบากกับการรับประทานเนื้อมาก ดังนั้นจึงเลือกรับประทาน อาหารจำพวกถั่ว หรือน้ำเต้าหู้มาเป็นอาหารเสริม เพราะน้ำเต้าหู้มีโปรตีนสูง มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ และยังช่วยลดคลอเลสเตอรอลได้อีกด้วย และในน้ำนมถั่วเหลือยังมีวิตามินมากมาย ทั้งวิตามิน A,B,B1,B2,B6 และ B12 และในเมล็ดถั่วเหลืองยังมี “สารเลซิทิน” ซึ่งเป็นสารบำรุงสมอง เพิ่มความทรงจำ เข้าใจค่ะว่าวัย 40+ อาการหลงลืมก็จะมีบ่อยอย่างผู้เขียนจะมีอาการนี้บ่อยมาก บางครั้งเดินจากหน้าบ้านเข้าในครัว 2 รอบคือนึกไม่ออกจะมาเอาอะไร อันนี้ไม่เหมือนกันทุกคนนะคะ แต่ผู้เขียนเป็นบ่อย อิอิ…พูดถึงข้อดีแล้ว สำหรับข้อเสียก็มีนะคะคือแคลเซี่ยมในน้ำนมถั่วเหลืองมีน้อยมาก จึงควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซี่ยมควบคู่ไปด้วยนะคะ ภาพประกอบโดย สาวภูธร สุดท้ายอาหารที่จะนำเสนอคือ “ บัวลอยน้ำขิง” ซึ่งเป็นอาหารถ้าอายุไม่ถึงจะไม่มีใครนึกถึงเป็นแน่ ฮ่าฮ่า เพราะเมื่อก่อนตอนอายุ 20 ต้น ๆ ไม่รู้จักเลยค่ะ บัวลอยน้ำขิง รู้จักแต่บัวลอยไข่หวาน เพราะไม่ชอบน้ำขิงมันเผ็ดร้อน แต่พออายุอานามเข้าหลักสี่ทำไมเราชอบทานหรือเป็นเพราะไปตามวัย ที่นำเสนอบัวลอยน้ำขิงเพราะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพของผู้ที่อายุ 40 ปี อย่างเรา เพราะในน้ำขิงช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และยังช่วยรักษามดลูกให้แข็งแรงอีกด้วยนะคะส่วนตัวบัวลอยตัวแป้งก็ใช้แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวจ้าว ส่วนใส้ใช้งาดำ นำมาบดส่วนวิธีการทำนั้นผู้เขียนก็ทำไม่เป็นเลยค่ะ อิอิ ถนัดกินอย่างเดียว ในตัวงาดำมีสพรรคุณมากมาย มาดูกันเลยค่ะว่างาดำมีดีอย่างไร งาดำมีส่วนช่วยให้ผมดำเงางาม รากผมแข็งแรง ใครที่มีปัญหาเรื่องผมหลุดร่วง แนะนำงาดำช่วยท่านได้ค่ะ และยังช่วยชลอความแก่ได้อีกด้วยค่ะ มากกว่านั้นยังช่วยซ่อมแซมผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวแห้งได้อีกด้วยค่ะ วันนี้ขอยกมาแค่ 3 อย่างก่อนนะคะ สิ่งที่ผู้เขียนนำมาบอกกล่าวเกิดจากประสบการณ์ของผู้เขียนเอง คือดีต่สุขภาพเลยอยากให้สาว ๆ วัย 40+ เหมือนกับผู้เขียนได้รับแต่สิ่งดี ๆ มีประโยชน์เพื่อสุขภาพของเราจะได้อยู่กับคนที่เรารักและรักเราไปนาน ๆ ค่ะ ครั้งหน้าจะนำมาฝากอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสาววัย 40+ เจอกันใหม่นะคะไว้เจอกันค่ะ ภาพประกอบโดย สาวภูธร เรื่องโดยสาวภูธร