8 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ทำให้ผิวสวย ไม่ป่วยง่าย ที่คุณต้องรู้วิตามินซี คือ วิตามินที่มีความสำคัญอย่างมากในการส่งเสริมสุขภาพของร่างกายเราทุกคนค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ คนที่มีสุขภาพดีอยู่แล้วไปจนถึงคนป่วยค่ะ เพราะวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงด้านสุขภาพ และวิตามินซีมีบทบาททำให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้นค่ะ หลังจากเกิดการระบาดของโควิด-19 คนหันมาสนใจเรื่องวิตามินซีกันมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเจนค่ะ เพราะเมื่อร่างกายได้รับวิตามินซีเพียงพอ จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้ค่ะนอกจากนี้วิตามินซียังมีคุณสมบัติในการลดอาการอักเสบและเสริมสร้างกระบวนการฟื้นฟูในร่างกายอีกด้วย การหันมากินอาหารที่มีวิตามินซีให้เพียงพอและควบคู่กับส่งเสริมพฤติกรรมการดูแลสุขภาพที่ดีของตัวเอง มีส่วนช่วยส่งเสริมภูมิคุ้มกันให้ทำงานอย่างเต็มที่ได้และผิวแลดูสุขภาพดีขึ้นค่ะ แต่! วิตามินซีอาจถูกทำลายหรือสลายตัวเมื่อมีความร้อนสูงเกินไป ดังนั้นการทำอาหารในอุณหภูมิสูงเกินไป อาจทำให้วิตามินซีสูญเสียบางส่วนค่ะ ซึ่งในกรณีทำอาหารนี้เกิดได้มากในผักต่างๆ พอเป็นแบบนี้ผู้เขียนเลยอยากส่งต่อทางออกของคนที่อยากได้วิตามินซีตามธรรมชาติผ่านการกินผลไม้สดค่ะ โดยมีผลไม้หลายชนิดที่มีวิตามินซีค่ะ มารู้กันเลยดีกว่าค่ะว่ามีอะไรกันบ้างที่ควรไปหามากินเพื่อส่งเสริมสุขภาพดีค่ะ1. กีวี เป็นผลไม้ที่มีหน้าตาแปลกแต่มีวิตามินซีค่ะ กีวีเปรี้ยวอมหวานอร่อยดีค่ะ ปกติที่ตลาดหากีวียากค่ะ ถ้าต้องการกีวีจริงๆ แนะนำไปห้างสรรพสินค้า มีเมนูหลายอย่างที่สามารถนำกีวีมาเป็นส่วนผสมได้นะคะ เช่น น้ำกีวีปั่น สลัดผลไม้ ตำผลไม้ เค้กหน้ากีวี เป็นต้น 2. แคนตาลูบ เป็นผลไม้ที่มีความหอม หวานและอร่อยแบบเป็นเอกลักษณ์ค่ะ แคนตาลูบคล้ายคลึงเมล่อน แต่แคนตาลูบถูกกว่ามากค่ะ ในต่างจังหวัดบางแห่งสามารถปลูกแคนตาลูบได้แล้ว แถมในบางครั้งชาวสวนนำมาขายเองที่ตลาดด้วยค่ะ แคนตาลูบด้านในมีสีส้มละมุน ที่ผู้เขียนชอบมากคือความหอมอย่างลงตัวค่ะ แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นพอคำแช่เย็นค่ะ อร่อยมากขึ้นแบบน่าเหลือเชื่อค่ะ✅️3. มะม่วง เป็นผลไม้หาง่ายและราคาถูก ขนาดไม่ใช่ฤดูกาลของมะม่วงก็ยังหาซื้อได้ในราคาสบายกระเป๋าค่ะ สำหรับคนที่ไม่อยากกินมะม่วงเปล่าแนะนำเมนูที่มีมะม่วงค่ะ เช่น ยำมะม่วงข้าวโพดแล้วใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ แหนมเนือง ยำข้าวทอดแหนม ยำมะม่วงปลากรอบ น้ำพริกมะม่วง ข้าวคลุกกะปิค่ะ โดยส่วนตัวผู้เขียนชอบกินมะม่วงน้ำปลาหวานค่ะ ก็อร่อยดีค่ะ ยำมะม่วงข้าวโพดปูม้ากินบ้างบางครั้งค่ะ ส่วนใหญ่ชอบมะม่วงดิบค่ะ4. ฝรั่ง เป็นผลไม้ที่ผู้เขียนชอบมากที่สุดค่ะ นครปฐมคือแหล่งที่สามารถหาซื้อฝรั่งคุณภาพดีราคาถูกค่ะ รสชาติของฝรั่งอร่อยมากค่ะ ฝรั่งมีวิตามินซีสูง คิดดูว่าตอนที่ผู้เขียนเป็นหวัด แล้วนำฝรั่งมากินในช่วงนั้นทำให้หวัดหายเร็วมากค่ะ ฝรั่งที่อร่อยสุดเนื้อต้องแน่น สดและใหม่ค่ะ ผู้เขียนพบว่า ฝรั่งลูกเท่าๆ กำปั้นเป็นขนาดที่ให้รสชาติดีและกรอบมากค่ะ และฝรั่งที่สดชวนให้น่ากินมากที่สุดค่ะ ฝรั่งสามารถนำมาทำน้ำฝรั่งได้ด้วยนะคะ5. สับปะรด สามารถหาได้ง่ายตามตลาดค่ะ ใครไปเที่ยวแถวประจวบคีรีขันธ์ต้องหิ้วสับปะรดกลับมาค่ะ เพราะรสชาติดีมากและที่นั่นคือดินแดนของผลไม้พันตาค่ะ สับปะรดแบบฉ่ำน้ำให้รสชาติที่อร่อยที่สุดค่ะ นอกจากสับปะรดจะมีวิตามินซีแล้วยังมีกากใยสูงด้วยนะคะ6. สตรอว์เบอร์รี่ บางคนอาจเข้าถึงสตรอว์เบอร์รี่ยากเพราะอยู่ไกลจากแหล่งที่ปลูก และสตรอว์เบอร์รี่ปลูกยากประกอบกับมีราคาแพง แต่แนะนำแบบนี้ค่ะเราสามารถได้สตรอว์เบอร์รี่ในราคางามๆ ได้ในช่วงหน้าหนาว เพราะเป็นฤดูกาลที่มีออกมาวางขายในตลาดมาก และอีกแนวทางที่จะทำให้ได้กินสตรอว์เบอร์รี่คือการกินในเมนูบางเมนูค่ะ เช่น ส้มตำผลไม้ น้ำผลไม้รวมปั่นที่มีสตรอว์เบอร์รี่ ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่เชื่อมปั่น เค้กหน้าสตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น 7. แตงโม เป็นผลไม้หาง่ายมากค่ะ ขนาดไม่ไปตลาดยังมีครวิ่งมาขายตามบ้าน แตงโมถูก อร่อยและมีน้ำมาก จึงช่วยลดการกระหายน้ำได้ดีในช่วงร้อนๆ ค่ะ แตงโมแช่เย็นมีรสชาติดีมากค่ะ และแตงโมเด็กก็ชอบ ผู้ใหญ่แบบเราๆ ก็กินได้ไม่เบื่อค่ะ น้ำแตงโมคืออีกทางเลือกของคนอยากมีสุขภาพดีจากวิตามินซีในแตงโมค่ะ8. ส้มเขียวหวาน ในช่วงหน้าหนาวราคาถูกและมีให้เลือกหลากหลายพันธุ์ค่ะ ส้มโชกุนคือส้มที่รสชาติดีและผู้เขียนชอบค่ะ ปกติจะกินส้มแบบไม่แกะใยด้านในออกเลย และส้มหวานอมเปรี้ยวคือส้มที่ผู้เขียนมองว่าเป็นรสชาติดีมาก ส้มเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีเยอะมากค่ะ นอกจากจะกินส้มเขียวหวานโดยตรงได้แล้ว น้ำส้มคั้นเป็นอีกตัวเลือกของคนอยากมีสุขภาพดีค่ะ และทั้งหมดคือผลไม้ที่มีวิตามินซี ทางเลือกดีๆ ต่อสุขภาพค่ะ ซึ่งผลไม้ทั้งหมดหาได้ง่ายในบ้านเราค่ะ บางอย่างราคาถูกมาก แนะนำให้กินวนไปนะคะเพื่อลดความจำเจที่หลายคนอาจเกิดอาการเบื่อได้ และการกินที่หลากหลายนี้ยังทำให้เราได้รับแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ ในผลไม้ทั้ง 8 ชนิดวนไปด้วยค่ะ โดยส่วนตัวมักเลือกกินผลไม้ที่มีวิตามินซีตามฤดูกาลค่ะ เพราะส่วนหนึ่งมีปลูกไว้เองด้วยค่ะ เช่น มะม่วง แต่โดยภาพรวมกินผลไม้ในบทความนี้จากการซื้อจากตลาดค่ะ และกินทั้งในลักษณะที่มากับเมนูอื่นและกินโดยตรง จากที่สังเกตตัวเองนั้นพบว่าป่วยน้อยมากค่ะ ต่อให้ป่วยจริงๆ ก็แป๊บเดียวหาย จึงอยากเชิญชวนให้คุณผู้อ่านหันมากินผลไม้ที่มีวิตามินซีมากขึ้น เพื่อทำให้ร่างกายได้รับวิตามินตามธรรมชาติค่ะเครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปก โดย Vanessa Loring จาก Pexelsภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนออกแบบหน้าปกใน Canvaบทความอื่นที่น่าสนใจ7 วิธีง่ายๆ มีความสามารถในการดูแลสุขภาพตัวเอง ที่คุณสามารถทำได้7 ข้อดีของการกินผักและผลไม้ สิ่งจำเป็นต่อสุขภาพใกล้ตัว6 วิธีลดสารพิษตกค้างในผักและผลไม้ เพื่อลดความเสี่ยงด้านสุขภาพ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
