เดิมนั้นรางจืดเป็นพืชสมุนไพรที่เป็นราชาของสมุนไพรในการล้างพิษอยู่ ซึ่งจะมีข่าวต่างๆ ที่ออกมาบอกให้เห็นกันอยู่บ่อยครั้ง ไม่ว่าจะเป็นการให้สัตว์เลี้ยงที่โดนวางยากิน เพื่อลดความเป็นพิษของยา และเป็นการลดความเป็นอันตรายของยาพิษก่อนจะถึงมือแพทย์ อย่างไรก็ดี รางจืดนั้น ได้จัดเป็นสมุนไพรพื้นบ้าน ที่ควรมีติดไว้ใช้ในยามฉุกเฉินได้ ภาพโดย Free-Photos จาก Pixabay พืชผัก และผลไม้ทางการเกษตรนั้น ผ่านสารเคมี ผ่านยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า แล้วสารเคมีอื่นๆ อีก โดยปกตินั้น การปลูกโดยเป็นเกษตรกรรมแบบอินทรีย์นั้นทำได้ค่อนข้างยาก อยากให้มองภาพรวมกว้างๆ ว่า การปลูกพืชซ้ำๆ และปลูกในปริมาณเยอะๆ ในพื้นที่ขนาดใหญ่นั้น เป็นแหล่งที่ล่อให้แมลง และศัตรูพืชรู้แหล่งอาหาร การกำจัดแต่ละตัว เป็นเรื่องที่ทำได้ยาก และการใช้สมุนไพร ในการไล่แมลงเป็นเรื่องที่ต้องลงทุนสูงและเวลามากกว่าการใช้สารเคมีเสียอีก ภาพโดย zefe wu จาก Pixabay ดังนั้นการใช้วิธีแบบกึ่งอินทรีย์กึ่งสารเคมี จึงเป็นวิธีที่ดีกว่า เพราะการที่ทุกคนใช้สารเคมี แต่มีคนที่ไม่ใช้ต้องลงทุนค่าใช้จ่าย ในการทำโรงเรือน และค่าใช้จ่ายอื่นๆ มากกว่า โดยปกติแล้ว ปุ๋ยเคมีพืชสามารถนำไปใช้ในการเจริญเติบโตได้จนเกือบหมด แล้วการเก็บเกี่ยวนั้นต้องรอเวลา ในการงดใช้สารเคมี เหมือนกับการที่เราจะล้างกระเพาะอาหาร คือให้งดใช้สารเคมีประมาณ 2 สัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน แล้วให้รดน้ำตามปกติ ซึ่งพืชที่ได้จะมีปริมาณสารเคมีน้อยกว่าการเก็บเกี่ยวภายหลังจากการฉีกสารเคมี ทั้งนี้การเก็บเกี่ยวนั้นก็มีปัจจัยของเรื่องเวลาในการเก็บเกี่ยว ราคาผลผลิตทางการตลาด ยกตัวอย่างเช่น ผลผลิตทางการเกษตรมีราคาสูงและมีความต้องการในตลาดมาก เกษตรกรจึงเลือกที่จะรีบเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อให้ได้ราคาแพง เพื่อให้ได้ผลกำไร และมีสาเหตุหลายๆ อย่างที่เราไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้การรับประทานพืชผักได้ แต่เราสามารถนำพืชสมุนตัวนี้ มาใช้ในการล้างพืชผัก และผลไม้ก่อนนำมาใช้ในการประกอบอาหารหรือรับประทานได้ ภาพโดย kropekk_pl จาก Pixabay วิธีในการทำคือการใช้ใบสด บดขยี้หรือปั่นแล้วเทลงในน้ำสักพัก หลังจากนั้นให้กรองเอาแต่น้ำไว้ใช้ในการแช่ผักและผลไม้ โดยแช่ไว้ซัก 15 นาที่ถึงครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปล้างต่อด้วยน้ำสะอาด แค่นี้ก็ช่วยลดสารเคมีที่ตกค้างได้แล้ว แต่ถ้าไม่สามารถหาใบสดได้ให้หาใบรางจืดตากแห้งก็ได้ ซึ่งมีขายทั่วไปพืชสมุนไพรไทยนั้นมีสรรพคุณหลายอย่างขึ้นกับวิธีในการใช้งาน เพียงแค่นำสมุนไพรรางจืดมาใช้ในการล้างผักและผลไม้ก็ช่วยลดสารพิษตกค้าง และทำให้การรับประทานอาหารปลอดภัยมากยิ่งขึ้น ขอให้มีความสุขกับการรับประทานอาหาร
