หลายๆท่านที่ปลูกผักสวนครัวหรือปลูกสวนผักอาจจะเจอปัญหากับวัชพืชอยู่บ่อยๆครั้งที่ขึ้นแกมกับผักที่เราปลูกไว้ หรืออาจขึ้นตามพื้นที่รกร้าง เพราะมักเกิดขึ้นง่าย ทนต่อทุกสภาพดิน วันนี้ของพูดถึงวัชพืชที่มีรูปร่างสวยงามเหมือนดอกไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า หางปลาช่อน วัชพืชที่ได้รับการยอมรับในวงการแพทย์อย่างมากหลายด้วยประโยชน์ที่เป็นมากกว่าวัชพืชข้างถนนนั่นเอง ทั่วโลกพบได้ไม่น้อยกว่า 54 ชนิดหางปลาช่อน วัชพืชที่เกิดง่ายและมักเกิดในทุกทั่วภูมิภาคในประประเทศไทย ในประเทศไทยสามารถพบได้ทั่วไป จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับทานตะวันนั่นเอง เป็นพืชล้มลุก ต้นสูงประมาณ 10 - 50 ซม.ลำต้นจะมีรูปร่างตรงสีเขียวออกม่วง ใบมีสีเขียวเข้มแกมสีม่วงแดงนิดหน่อย ปลายใบจะแหลม หยัก แบน ดอกจะเกิดจากลำต้นสีแดง ผลจะมีขนาดเล็กเปลือกจะแข็ง เมื่อผลแก่เราจะเห็นเป็นขนสีขาวเหมือนปุยนุ่นสวยงาม ซึ่งขนปุยนุ่นนี้แหละ ที่ช่วยให้ต้นหางปลาช่อนขนาดพันธุ์ได้เร็ว โดยลมก็หยุดออกพัดไปตามที่ต่างๆได้ง่าย ดังนั้นจึ้งทำให้ต้นหางปลาช่อนมักพบเห็นได้ง่าย รสชาติเป็นยังไง? ทานยังไงได้บ้าง? รสชาติจะเฝื่อนติดปากขมเล็กน้อย สามารถนำใบมาประกอบอาหารทานเป็นเมนูแกงจืด จะทำให้รสชาติจะกลมกล่อมขึ้น ทานง่าย ถ้าทานเป็นยาส่วนใบที่ยังไม่แก่ รสชาติจะขมแต่เมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกเย็นประโยชน์ของหางปลาช่อน สามารถนำส่วนต่างๆของต้นมาทานสดหรือต้มเพื่อดื่มรักษาอาการป่วยต่างๆ ดังนี้ ลดไข้ แก้ไอ แก้เจ็บคอ แก้ท้องเสีย บำรุงร่างกาย ทอนซิลอักเสบ พยาธิในลำไส้ แก้ฝี ลดน้ำตาลในเลือด ฟกช้ำ ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ตาแดง ผื่นพิษ เลือดกำเดาไหล โดยนำมาปรุงนำใบและลำต้นมาต้มเพื่อดื่มประมาณ 2 กำมือต่อน้ำ 1 ลิตร เช้า-เย็น วันละ 2 ครั้ง หลังอาหาร ดื่มครั้งละ 2-4 ช้อนชา รสชาติจะขมแลละเฝื่อนปากเฝื่อนคอเล็กน้อยนะคะ เสร็จแล้วก็จิบน้ำตาม จะช่วยแก้อาการปวดท้อง แก้ไข้หวัด แก้เจ็บคอ บำรุงร่างกาย ช่วยฟื้นฟูร่างกาย รวมถึงอาการฟกช้ำต่างๆ เป็นต้น หรือจะนำต้นสดมาคั้นหรือบดให้เอียด คั้นเอาแต่น้ำให้ได้ 1-2 ช้อนชา เพื่อใช้ห้ามเลือดริดสีดวงทวาร ฝีในหู ลดอาการปวดหู เป็นต้นและนำส่วนดอกมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วเคี้ยวสดอมทิ้งไว้ในปาก จะช่วยทำให้ฟันแข็งแรงขึ้น ผู้เขียนเองเคยใช้วิธีการเคี้ยวดอกสดแล้วอมไว้ในปากนั้นแหละ จะมีกลิ่นฉุนอ่อนๆ ช่วยทำให้ไม่ค่อยรู้สึกเสียวฟันง่าย หลังจากที่ทานของเย็นหรือร้อน ทานของเปรี้ยวๆโดยไม่รู้สึกเสียวฟันเลย เพราะผู้เขียนเองมักจะมีอาการเสียวฟันเมื่อทานของเปรี้ยวๆถือว่าช่วยได้เยอะคะ เป็นวิธีง่ายๆแบบบ้านๆแต่เหตุผลจริงคะ นอกจากนี้ในต่างประเทศยังพบหางปลาช่อนอีกหลายสายพันธุ์และนิยมนำมาทำเป็นยาเช่นกัน เพราะต้นหางปลาช่อนมีประโยชน์มากมายและช่วยรักษาได้หลายโรค จึงนิยมนำมาเป็นส่วนผสมทำยา เพื่อให้เหมาะกับผู้ริโภคและใช้ได้ง่าย สะดวกสบาย ข้อเสียของต้นหางปลาช่อนผู้ป่วยโรคตับไม่ควรใช้ผู้หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรใช้หากทานแล้วอาเจียน ปวดท้อง ท้องเสีย ให้พยายามอาเจียนออกมาให้หมด และทาน Syrup of ipecac เข้าไปเพื่อลดอาการดังกล่าว ผู้ใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ เด็กอายุ 1-12 1 ช้อนโต๊ะ หากอาการไม่ดีขึ้นควรพบแพทย์อย่างเร่งด่วน ต้นหางปลาช่อนถือว่าเป็นวัชพืชชนิดหนึ่งที่สามารถเกิดได้ทั่วไป โดยส่วนมากมักจะเกิดแกมกับผักสวนครัวทั่วไป หรือตามไร่ตามสวน ทนทานต่อทุกสภาพดินและอากาศ เนื่องด้วยมีประโยชน์มากมาย จึงทำให้ต้นหางปลาช่อนเริ่มเป็นที่รู้จักกันอย่างมากมายและนำมาทำการทดลองเยอะแยะ รวมถึงการพัฒนานำมาเป็นยารักษาโรค ผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับเพื่อนๆไม่มากก็น้อย และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้นะคะ ภาพปก ออกแบบจาก canva ออกแบบโดยผู้เขียนภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
