เชื่อว่าหลาย ๆ คน หลงในมนต์เสน่ห์ของแซ่บ โดยเฉพาะยำแซ่บที่เป็นอาหารหลักของคนไทยและรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ส่วนใหญ่คนที่เลือกทานหรือสั่งอาหารประเภทนี้ก็จะมีเหตุผลคล้าย ๆ กัน เช่น รู้สึกอ่อนเพลียเมื่อได้กินแซ่บ ๆ ก็จะมีพลังงานบางอย่างเกิดขึ้น เมื่อได้นัดพบปะสังสรรค์กับเพื่อน ๆ กินด้วยกันหลายๆ คนยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อย สุดท้ายคือวันนั้น....ของเดือน (เป็นที่รู้กัน) อิอิโดยปกติแล้วใน 1 สัปดาห์ เราจะต้องเลือกทานอาหารประเภทแซ่บ ๆ ไม่น้อยกว่าอาทิตย์ละหนึ่งครั้งเป็นที่แน่นอนและด้วยเหตุผลของหลาย ๆ ท่าน "ยำแซ่บ" เป็นทางเลือกอีกทางหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รวมถึงเป็นอาหารคลีนอีกด้วยที่จะพูดถึงในวันนี้ก็คือส่วนประกอบของยำแซ่บ เมนูต่าง ๆ นั้น นอกจากจะหน้าตา สีสัน น่ารับประทานแล้วมันยังแฝงไปด้วยคุณประโยชน์หลากหลายมาก ๆ อีกด้วย เราจะลองมาแยกส่วนประกอบหลัก ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกัน1. หอมหัวใหญ่ "หอมหัวใหญ่ เป็นผักที่มีกลิ่นฉุน เวลาหั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้าไออากาศพัดมาหาตา ก็ทำให้น้ำตาไหลพรากได้เหมือนกัน ฉะนั้น หัวหอมแดง หรือ หอมหัวใหญ่ ผู้หลักผู้ใหญ่จะนิยมให้ทานเพื่อช่วยไล่หวัด คัดจมูกได้เป็นอย่างดี" 2. มะเขือเทศ แน่นอนว่ามะเขือเทศ เป็นผลไม้ที่สาว ๆ โปรดปราน เพราะสรรพคุณหลัก ๆ เมื่อทานมะเขือเทศเป็นประจำจะทำให้ผิวสวย สุขภาพดี ดูมีเลือดฝาด และจากประสบการณ์ในหมู่คู่สมรสที่ต้องการมีบุตรจะแนะนำให้ท่านชายทั้งหลายรับประทานน้ำสกัดจากมะเขือเทศสด หรือผลมะเขือเทศจะทำช่วยในการเพิ่มปริมาณอสุจิได้เป็นอย่างดี 3. ขึ้นฉ่ายสรรพคุณของขึ้นฉ่ายก็ไม่แพ้ผักอื่น ๆ เหมือนกัน เพราะมีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยขยายหลอดเลือด และการไหลเวียนของเลือด จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันสูง เป็นยาดับร้อนแก้อาการร้อนใน ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร เป็นต้น แนะนำให้ทานแบบสดเช่นใส่ในยำ จะมีประโยชน์มากกว่าที่ทำให้สุก 4. พริกสด ความร้อนแรงของคุณพริกสีแดง ๆ สด ๆ จะทำให้ช่วยผู้ที่เพิ่งป่วยฟื้นจากอาการไข้ ได้เป็นอย่างดี ในบางคนเมื่อทานพริกสดแล้วจะช่วยระบายท้องถึงแม้พริกจะมีคุณประโยชน์มากก็ตามแต่ถ้าทานมากเกินไปก็อาจจะมีโทษต่อกระเพาะอาหารก็ได้นะคะ ฉะนั้นควรทานแต่พอดี ๆ ค่ะถ้าของทั้งหลายมีประโยช์มากมายขนาดนี้ ก็อย่าเพิ่งรีบเขี่ยทิ้งไว้ข้างจานนะคะ กินเล่น ๆ เรื่อย ๆ อย่าเลือกกินแต่เนื้อ ๆ เน้น ๆ กันนะคะปล.บริโภคมากไปก็ไม่ดี น้อยไปก็ไม่ดี ทานแต่พอดี ๆ แล้วสุขภาพดีจะตามมาค่ะ อ้างอิงข้อมูลจากเว็บไซต์ https://medthai.com/ เครดิตภาพหน้าปกจาก เจ้าของบทความเครดิตภาพ 1 จาก เจ้าของบทความขอบคุณภาพ 2 โดย Myriams-Fotos จากเว็บไซต์ pixabay.comขอบคุณภาพ 3 โดย Buntysmum จากเว็บไซต์ https://pixabay.comขอบคุณภาพโดย Clker-Free-Vector-Images จากเว็บไซต์ https://pixabay.com เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
