กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทางผู้เขียนเองและหลายๆ ท่านจะขาดไม่ได้เลย พอตื่นเช้ามาก็จะหามาดื่ม เพื่อเพิ่มความกระชุ่มกระชวยสำหรับการทำงานในแต่ละเช้า โดยปกติแล้วผู้เขียนจะดื่มกาแฟวันละ 2 ครั้ง/แก้ว คือช่วงเช้ากับช่วงบ่าย เพื่อความสะดวกรวดเร็วผู้เขียนเองก็อาจจะเหมือนกับหลายๆ ท่านที่จะพึ่งเจ้ากาแฟสำเร็จรูปทรีอินวัน ชอบยี่ห้อไหนก็จัดไปตามยี่ห้อนั้น หากไม่เร่งรีบจนเกินไปก็จะชงดื่มกาแฟสดหรือกาแฟผงสำเร็จรูปแล้วค่อยใส่น้ำตาล ครีมเทียมหรือนมสดเข้าไป หรือเพื่อความสะดวกรวดเร็วได้เหมือนเดิมโดยที่เราไม่ต้องชงดื่มเอง ก็สามารถสั่งออนไลน์จากแอพดิลิเวอร์รี่ หรือเดินออกไปหน้าปากซอยก็มีร้านกาแฟขายทั่วไป ซึ่งแต่ละร้านก็มีให้เลือกหลากหลายเมนูให้เราได้เลือกชิมรสชาติตามที่เราต้องการ กาแฟ นอกจากจะช่วยเพิ่มความกระชุ่มกระชวยให้กับผู้ที่ดื่มแล้ว กาแฟยังช่วยสุขภาพในเรื่องเกี่ยวกับโรคหลักๆ เช่น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดตีบ ช่วยป้องกันมะเร็ง เนื่องจากกาแฟมีกรดอะซิติก ที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของก้อนเนื้อร้าย ช่วยในเรื่องของโรคกระดูกพรุน ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวกับตับ เช่น ไวรัสตับอับเสบซี เป็นต้น หลายท่านอาจจะยังไม่ทราบว่าการดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายของเราจริงๆ นั้น ควรดื่มตอนไหน เวลาไหนถึงจะเกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ซึ่งผลการวิจัยจากประเทศอังกฤษพบว่า การดื่มกาแฟหลังอาหารเช้าในวันที่คุณนอนหลับไม่เต็มอิ่มจะเป็นประโยชน์กว่าการดื่มกาแฟทันทีหลังจากการตื่นนอน ศึกษาเพิ่มเติมจากบทความลิงก์นี้เลยครับ ตื่นปุ๊บ ดื่มกาแฟปั๊บ…หรือจะรอหลังอาหารเช้า - Chiang Mai News แต่ท่านรู้ไหมว่ากาแฟสำเร็จรูปที่เราชงดื่ม หรือแม้กระทั่งกาแฟที่เราสั่งจากร้านขายกาแฟต่าง ๆ จะมีส่วนผสมของกาแฟน้อยมากส่วนใหญ่จะเป็นน้ำตาลและครีมเทียม ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก โดยจะไปเพิ่มน้ำตาลและไขมันในเส้นเลือดของเราโอกาสเสี่ยงต่อไขมันในเส้นเลือดสูงมากทีเดียว วันนี้จึงอยากจะมาแนะนำสูตรและเคล็ดลับดี ๆ ในการดื่มกาแฟแนวห่วงใยสุขภาพมากขึ้น ที่ผู้เขียนชงดื่มมาตลอด 4ปีที่ผ่านมา โดยสูตรกาแฟการชงดื่มเพื่อสุขภาพของผู้เขียนนั้น จะมีด้วยกันดังนี้ 1. กาแฟผงสำเร็จรูปใช้ยี่ห้อที่เราชอบหรือกาแฟสด 2. นมสดมาใช้แทนครีมเทียม 3. น้ำผึ้งสด ใช้แทนน้ำตาล 4. กาแฟสำเร็จรูปที่เราชื่นชอบ 5. น้ำร้อน เริ่มจากที่ผู้เขียนจะตัดกาแฟผง 2 ช้อนชา ใส่แก้วกาแฟ เทกาแฟสำเร็จรูปที่เราชื่อชอบนิดหน่อย พอได้กลิ่นยี่ห้อนั้น ๆ อย่าใส่มากนะครับเพราะครีมเทียมน้ำตาลเยอะ ตามด้วยน้ำผึ้ง2 ช้อนชา หลังจากนั้นก็เติมน้ำร้อนเข้าไป 2 ใน 3 ของแก้วกาแฟคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้ายเราก็เติมนมสดพอประมาณเกือบเต็มแก้ว ก็จะได้ความร้อนที่พอเหมาะดื่มได้สบายใจ เห็นไหมละครับว่าการดื่มกาแฟพร้อมกันกับกลิ่นกาแฟในยี่ห้อที่เราชื่นชอบ โดยเราไม่ต้องใส่น้ำตาลและครีมเทียมนั้นทดแทนกันได้ด้วยสูตรการชงดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพที่ผู้เขียนมอบให้ เพื่อน ๆ ลองไปชงดื่มกันดูรับรองความอร่อยยังเหมือนเดิม กลิ่นกาแฟยี่ห้อที่เราชอบก็ยังเหมือนเดิม และที่สำคัญที่สุดเราไม่ไปเพิ่มน้ำตาลและครีมเทียมให้กับเส้นเลือดของเราอย่างแน่นอนครับ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ภาพปก เครดิตภาพโดย : www.pixabay.com/ภาพที่ 1:Foundry /ภาพที่ 2:Polymanuภาพประกอบ เครดิตภาพโดยผู้เขียน:Loylom Sukpaeng ภาพที่ 1 และ 2ภาพประกอบ เครดิตภาพโดย :www.pixabay.com/ภาพที่ 3:Engin_Akyurt /ภาพที่ 4:acekreations / ภาพที่ 5:Pexels /ภาพที่ 6:picturexphotobnbอยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
