อินเดียเป็นหนึ่งในประเทศที่มีการปลูกชามากในโลก จึงไม่แปลกที่นอกจากประเทศอินเดียจะมีการส่งออกชาเป็นจำนวนมากแล้ว คนในประเทศอินเดียเองก็มีความนิยมดื่มชากันทั่วหัวระแหง ไม่ว่าจะเป็นทางเหนือหรือทางใต้ เขตหนาวหรือเขตร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ชาเครื่องเทศอินเดีย" หรือเรียกกันว่า "มาซาลา ไช (Masala Chai) ที่นำชามาแต่งกลิ่นด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพร ทำให้มีกลิ่นหอมชวนดื่มและยังช่วยให้มีสุขภาพดีอีกด้วย สำหรับบทความนี้จะรีวิวชาเครื่องเทศอินเดีย จากแบรนด์ Girnar ให้ได้รู้จักกันและเป็นทางเลือกให้กับสุขภาพกันค่ะคำว่า Masala หมายถึง เครื่องปรุงรส หรือ เครื่องเทศ ส่วนคำว่า Chai หมายถึง ชา สำหรับชาเครื่องเทศอินเดียหรือชามาซาลาที่ฉันมีโอกาสซื้อมาลิ้มลองนี้ เป็นชนิดปรุงสำเร็จชนิดผง ดังนั้น ไม่ต้องไปต้มชาหรือเคี่ยวชาให้ยุ่งยากอะไรเลย แค่มีน้ำร้อนแล้วฉีกซองใส่ลงไป เพียงเท่านี้จริง ๆส่วนประกอบของชาเครื่องเทศอินเดีย แบรนด์ Girnar หลัก ๆ ได้แก่ ชา, นมผงขาดมันเนย, น้ำตาล และในส่วนของเครื่องเทศหรือสมุนไพร ได้แก่ กานพลู (Cloves) : ช่วยต้านอนุมูลอิสระ, มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง, ช่วยการทำงานของลำไส้, เสริมสร้างมวลกระดูก ฯลฯกระวาน (Cardamom : ช่วยต้านอักเสบ, ต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยลดความดันโลหิต, ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ฯลฯขิง (Ginger) : ช่วยการทำงานของระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกาย, ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะหรือไมเกรน, ช่วยลดการปวดข้อเข่า ฯลฯ พริกไทยดำ (Black Pepper) : ช่วยลดคลอเรสเตอรอล, ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด, ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์, ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯอบเชย (Cinnamon) : ช่วยป้องกันโรคหัวใจ, ต้านอักเสบ, ต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยลดความดันโลหิต, ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด, ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ฯลฯจันทน์เทศ (Nutmeg) : ช่วยต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยต้านการอักเสบ, ช่วยลดความเสี่ยงในโรคหัวใจ, ช่วยต้านอาการซึมเศร้า, ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ฯลฯ ในการชงก็นำน้ำร้อน 1 ถ้วย ต่อชา 1 ซอง คนให้เข้าด้วยกันก็พร้อมดื่มได้เลย ชาเครื่องเทศอินเดียหรือชามาซาลานี้ มีความหอมเครื่องเทศมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มตอนกำลังร้อน ๆ อยู่ แม้ที่กล่องจะมีระบุว่า "Spices" หรือมีความเผ็ดร้อน แต่เอาจริง ๆ มันก็ไม่ได้เผ็ดร้อนอะไรมากมายเลยค่ะ อาจเป็นเพราะลิ้นของคนไทยเราผ่านอาหารเผ็ดร้อนที่มากกว่านี้มาเยอะ พอได้ดื่มชามาซาลาก็ไม่ได้รู้สึกเผ็ดร้อนอะไร อีกทั้งบางเครื่องเทศเราก็คุ้นลิ้นกันดีเพราะมันอยู่ในเครื่องพะโล้ด้วยฉันชื่นชอบมันตรงที่รสชาติมีความกลมกล่อมดี ดื่มง่าย จะดื่มแบบร้อนเช่นนี้ หรือใส่น้ำแข็งดื่มเป็นเครื่องดื่มเย็นก็ได้เช่นกัน ในส่วนของความหวานต้องบอกว่าหวานน้อย อันนี้สายสุขภาพต้องถูกใจแน่ ๆ สิ่งที่ประทับใจในผลิตภัณฑ์นี้อีกอย่างหนึ่งก็คือ ส่วนประกอบที่เป็นนมนั้นมีการระบุไว้ว่าเป็น "Dairy Whitener" นั่นหมายถึงเป็นผลิตภัณฑ์จากนมอย่างแท้จริง โดยเป็นนมผงขาดมันเนยที่ไม่ใช่ครีมเทียมอย่างที่กาแฟหรือชาซองในบ้านเรามักจะใส่กัน ฉะนั้น จึงวางใจได้ว่าปลอดภัยไร้ไขมันทรานส์คนอินเดียดื่มชามาซาลากันได้ทุกเวลา ดังนั้น ใครใคร่ดื่มเวลาเช้าสาย บ่าย เย็น หรือแม้กระทั่งค่ำ ก็ตามสะดวกได้เลย ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด ใน 1 กล่อง บรรจุ 10 ซอง ราคากล่องละ 120 บาท สามารถหาซื้อได้จาก Shopee จริง ๆ แล้วชาจากแบรนด์ Girnar นอกจากกล่องนี้ที่เป็นชาเครื่องเทศแบบรวมแล้ว ยังมีรสอื่น ๆ ด้วยที่เฉพาะเจาะจงด้วย เช่น รสกระวาน, รสขิง, รสตะไคร้, รสหญ้าฝรั่น แต่เอาจริง ๆ รสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็เห็นจะเป็นชาแบบรวมเครื่องเทศ หรือชามาซาลา (Masala Chai) กล่องนี้นี่แหละอย่าลืมหาซื้อชาเครื่องเทศอินเดีย (Masala Chai) มาชงดื่ม เพื่อความสดชื่นแบบมีสุขภาพดีกันนะคะเรียบเรียงและภาพประกอบบทความโดย Pintasขอบคุณการออกแบบปกจาก Canva.comขอบคุณภาพประกอบปกโดย Racool_studio จาก Freepikติดตามอ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจจาก Pintasเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
