การอดอาหารที่กำลังเป็นกระแสไปทั่วโลกก็คือการอดอาหารแบบ Intermittent Fasting หรือเรียกย่อๆ ว่าการทำ IF นั่นเอง แล้วมันหมายถึงการอดอาหารหรือกินอาหารแบบไหน ก็ความหมายตรงตัวเลยครับ มันคือการกินอาหารเป็นยก เป็นช่วง ๆ กินตามปกติโดยที่เราไม่สนใจว่าเราจะงดกินอะไร งดกินแป้ง น้ำตาล เนื้อสัตว์ ไขมัน แต่เราจะแบ่งช่วงของการกินและการอดอย่างชัดเจน ตามสูตรที่นิยมที่สุดคือ16:8 ความหมายของสัดส่วนนี้ก็ง่ายๆ คืองดอาหาร 16 ชั่วโมง และ กินในช่วงเวลา 8 ชั่วโมงนั่นเอง ยกตัวอย่างเช่น เราต้องกินอาหารเช้าตอน 9.00 น.และต้องกินอาหารกลางวัน ตอน 13.00 น.เราก็จะมีเวลากินอะไรต่างๆ หรืออาหารมื้อเย็นได้จนถึง 18.00 น.แล้วหลังจากนั้นเราก็จะอดอาหารทุกอย่างไปจนถึง 9.00 น.ของวันถัดไปนั่นเอง ขอบคุณรูปภาพจาก https://pixabay.com โดยอาหารที่เราจะกิน เราสามารถกินได้ปกติตามใจชอบ หรือจะให้ดียิ่งไปกว่านั้นก็ควรจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ก็จะดีที่สุด บางคนนั้นจะเน้นไปที่อาหารตามกรุ๊ปเลือดก็ยิ่งดีเข้าไปอีก แต่ก็อย่าลืมคำว่ากินตามปกตินะครับ เพราะการกินเยอะเกินไปมันก็คือไม่ปกติแล้วล่ะ ขอบคุณรูปภาพจาก https://pixabay.com ทีนี้การอดอาหารแบบนี้มันได้ประโยชน์อะไรบ้าง ผมจะขอสรุปมา 3 ประโยชน์หลักๆ มาฝากเพื่อนๆ เพื่อที่จะช่วยให้เพื่อนๆ ที่กำลังสนใจ การอดอาหารแบบ Intermittent Fasting ได้มีกำลังใจในการอดอาหารกันนะครับ 1. ลดน้ำหนัก การอดอาหารแน่นอนว่าช่วยลดน้ำหนักได้ ยิ่งเป็นการอดอาหารแบบถูกวิธีและมีงานวิจัยรองรับ ย่อมเห็นผลได้ชัดเจนยิ่งขึ้น โดยมีคนที่เคยทดลองอดอาหารด้วยวิธีทำ IF เป็นเวลากว่า 2 เดือน และพบน้ำหนักของเขาลดลงไปกว่า 8-9 % เลยทีเดียว เหตุผลก็เนื่องมาจากการอดอาหารด้วยวิธี IF ด้วยในเรื่องของการเผาผลาญภายในร่างกายได้ดีขึ้น จากผลของการหลั่งสารอินซูลิน จากตับอ่อนที่ลดลง รวมไปถึง ฮอร์โมนฮิวแมนโกรท ที่ผลิตจากต่อมใต้สมอง สารเหล่านี้ทำให้การเผาผลาญ ไขมันในร่างกายดีขึ้นนั่นเอง ขอบคุณรูปภาพจาก https://pixabay.com 2. ช่วยให้สมองมีความจำที่ดี และมีประสิทธิภาพในการทำงาน มีรายงานไว้ว่า การอดอาหารทำให้ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์สมอง และช่วยทำให้สมองส่วนหน้าทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ขอบคุณรูปภาพจาก https://pixabay.com 3. อายุยืน มีรายงานหลายฉบับระบุว่า การทำ IF ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคร้าย เช่น มะเร็ง ผลก็มาจากการทำ IF ช่วยลดการหลั่งสารอินซูลิน ที่มีส่วนช่วยการเกิดเนื้อร้าย หรือแม้กระทั่งเบาหวาน เพราะการทำ IF ช่วยการลดน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ผลจากการลดจำนวนแคลอรีในการทำ IF ก็เป็นอีกสาเหตุสำคัญที่ทำให้เราอายุยืนได้อีกด้วย ขอบคุณรูปภาพจาก https://pixabay.com ทั้งหมดก็คือ 3 ประโยนช์จากการอดอาหารแบบ Intermittent Fasting ที่ผมได้สรุปมาฝาก หวังว่าจะช่วยเพื่อนๆ ที่กำลังไม่แน่ใจว่าการทำ IF นั้นดีหรือไม่ และได้เป็นตัวช่วยในการตัดสินใจ รวมไปถึงช่วยทำให้เพื่อนๆ ที่สนใจเรื่องสุขภาพและอาหารได้ลองหันมาสนใจในการทำ IF ดูนะครับ ขอบคุณรูปภาพหน้าปกจาก https://pixabay.com
