มีเพื่อนๆ คนไหนชอบกินอะโวคาโดกันบ้างไหมคะ สำหรับเราต้องยอมรับเลยว่าตอนแรกที่ลองกินอะโวคาโดก็ไม่ค่อยอินเท่าไหร่เพราะรู้สึกได้ว่ารสชาติมีความมัน เค็มปะแล่มแปลกๆ แต่เมื่อเราปรุงรสแบบเหมาะสมด้วยการราดน้ำผึ้งนิดหรือจะโรยเกลือพริกไทยหน่อย อะโวคาโดก็กลายเป็นผลไม้รสหวานมันที่กินอร่อยได้ไม่ยาก ทราบหรือไม่คะว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศที่มีคุณประโยชน์อัดแน่นอยู่ภายในเยอะมากๆ อะโวคาโด กินยังไง กินอะโวคาโดทุกวันได้ไหม? ประโยชน์ ประโยชน์ที่น่าสนใจของอะโวคาโดมีอะไรบ้างมาดูกันเลยค่ะ อะโวคาโด หลากประโยชน์ มากสรรพคุณที่ใครๆ ก็ควรกิน อะโวคาโดเป็นแหล่งของไขมันดี (HDL) เพราะอะโวคาโดที่มีเนื้อสีเขียว เนียนนุ่ม มีรสชาติมันที่โดดเด่นและด้วยความมันเหล่านี้เองอะโวคาโดจึงเป็นแหล่งของไขมันดี การกินอะโวคาโดในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มไขมันดีที่ดีต่อร่างกายและช่วยลดไขมันตัวเลว (LDL) ในเส้นเลือดให้น้อยลงซึ่งส่วนนี้ดีต่อสุขภาพของเรามาก ทั้งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจอะโวคาโดช่วยการลดน้ำหนัก สำหรับใครที่อยากลดน้ำหนัก รองไปจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ไขมันดีนี่แหละค่ะตัวเด็ดของวงการลดน้ำหนัก เพราะอาหารในกลุ่มไขมันให้พลังงานมากกว่าในปริมาณที่เทียบเท่ากัน (ไขมัน 1 กรัมให้พลังงาน 9 kcal) เมื่อเรากินอาหารในกลุ่มไขมันโดยเฉพาะไขมันดีที่เจอได้มากในอะโวคาโดจะช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี พร้อมกันนี้ยังทำให้เราอิ่มได้ยาวนาน กินจุบจิบระหว่างมื้อน้อยลงเมนูอะโวคาโดที่เรากินเป็นประจำในช่วงที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ลดไขมัน ได้แก่ แซนด์วิชโฮลวีตเปิดหน้าอะโวคาโด+ไข่ดาว โยเกิร์ตใส่อะโวคาโดและผลไม้สด ซึ่งเป็นเมนูที่แคลอรีไม่สูงมากและช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักของเราให้ได้ผลดีมากขึ้นอะโวคาโดช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ใครที่ท้องผูก ถ่ายยากเพราะกากอาหารในลำไส้ค่อนข้างแข็ง การกินอะโวคาโดเพื่อช่วยขับไล่กากอาหารออกจากร่างกายนี่นับว่าเป็นตัวเลือกที่ดีเชียวค่ะ เพราะในอะโวคาโดมีเส้นใยอาหารสูง (อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ลูก ให้ไฟเบอร์ประมาณ 7 กรัม) นอกจากนี้อะโวคาโดยังมีเนื้อที่เนียนนุ่ม ช่วยทำให้กากอาหารนิ่มและขับถ่ายออกมาได้ง่ายขึ้นอะโวคาโดช่วยต้านปัญหาผิวแก่ชราก่อนวัย เพราะอะโวคาโดมีวิตามินอีสูง ซึ่งเจ้าวิตามินอีมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมชราของเซลล์ผิว ทำให้ผิวไม่แก่ชรา ไม่เหี่ยวย่นก่อนวัยอันควร ช่วยเติมความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยเกิดใหม่อะโวคาโดสุดยอดอาหารที่ดีต่อคุณแม่ที่กำลังเตรียมตัวมีบุตรหรืออยู่ในระหว่างการตั้งครรภ์ เพราะในอะโวคาโดมีสารอาหาร แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นอย่างครบถ้วนทั้งโฟเลต โพแทสเซียมและวิตามินซีอะโวคาโดช่วยบำรุงสุขภาพสายตา เพราะในอะโวคาโดมีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งสารทั้งสองชนิดนี้มีส่วนช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทตา ช่วยบำรุงจอประสาทตาให้แข็งแรงอะโวคาโดอาจมีส่วนช่วยป้องกันภาวะกระดูกเสื่อม โรคกระดูกพรุน เพราะในอะโวคาโดเป็นแหล่งของวิตามินเค กินอะโวคาโดทุกวันได้ไหม?สำหรับใครที่มีสุขภาพแข็งแรงเป็นปกติดีสามารถกินอะโวคาโดได้เป็นประจำโดยไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ทั้งนี้ควรกินอะโวคาโดไม่เกินวันละ 1 ลูก เพราะว่าอะโวคาโดมีแคลอรีสูง โดยอะโวคาโด 1 ผลให้พลังงานมากถึง 320 kcal กินอะโวคาโดยังไงให้ได้ประโยชน์สูงสุด?ควรกินอะโวคาโดในปริมาณที่เหมาะสม เราแนะนำกินวันละ ½ ลูก (ขนาดกลาง) สามารถใช้ทานเป็นอาหารมื้อหลักหรือเป็นของว่างทานเล่นระหว่างมื้อก็ได้เช่นเดียวกัน กินอะโวคาโดยังไงให้อร่อย?จุดสำคัญคือเราต้องเลือกอะโวคาโดที่สุกจนได้ที่ค่ะ วิธีดูความสุกของอะโวคาโดให้ดูที่บริเวณขั้วด้านบน ถ้าบริเวณขั้วยังเป็นสีเขียวอยู่แบบนี้จะยังไม่สุกพร้อมทาน ถ้าเราผ่าออกมาเนื้อจะแข็งๆ กินไม่อร่อย แต่ถ้าขั้วเป็นสีน้ำตาลอ่อนอมเหลืองจะได้ระดับความสุกพร้อมทาน เนื้อนิ่มหวานมันกำลังดี แต่ถ้าบริเวณขั้วเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือออกไปทางสีดำสีเทาแบบนี้หมายถึงอะโวคาโดจะสุกจนเนื้อเละไม่น่ารับประทานเท่าที่ควร โดยเราสามารถปรุงรสชาติของอะโวคาโดให้อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยการเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งแท้ บางคนอาจบีบเลมอนใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวหรือจะโรยเกลือพริกไทยป่นและกินพร้อมกับไข่ดาวน้ำ ไข่ดาวเยิ้มๆ ก็ช่วยปรับรสชาติให้น่ากินมากขึ้นและนี่ก็เป็นประโยชน์ที่น่าสนใจของอะโวคาโด ผลไม้รสมันเนื้อเนียนนุ่มที่เป็นแหล่งของกรดไขมันดี แร่ธาตุและวิตามินจำเป็นอื่นๆ อีกมากมาย รับรองว่ามีประโยชน์กินได้ทุกวันแน่นอนภาพหน้าปก ภาพที่1 โดย MSPhotographic จาก canva แต่งด้วย canvaภาพในเนื้อหา ภาพที่1 โดย jcomp ภาพที่3 โดย Drazen Zigic จาก freepik / ภาพที่12 โดย ผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
