ผักเสี้ยนสี สมุนไพรพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปทั่วทุกภาค ถือเป็นวัชพืชชนิดหนึ่งที่มักเกิดขึ้นได้เองหรือบางที่อาจปลูกประดับไว้ จัดเป็นพืชล้มลุก ที่มีความสูงถึง 1 เมตร ที่มีสายพันธุ์มากกว่า 300 ชนิด โดยแถบบ้านเราจะพบมากและมักเกิดขึ้นในพื้นรกร้าง ข้างถนน แม่น้ำลำธาร ชายป่าทั่วไปหรือบนหินปูนเขา มักมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไป เช่น ส้มเสี้ยนผี ผักเสี้ยนตัวเมีย ไปนิพพานไม่รู้กลับ เป็นต้น เป็นพืชที่ขยายพันธุ์ได้เร็วได้ง่าย ต้นผักเสี้ยนผี ทั้งต้นนั้นเมื่อสัมผัสจะรู้สึกเหนียวๆมือและมีกลิ่นเหม็นเขียว ทั่วทั้งต้น ใบจะมีรูปร่างรีปลายแหลมมีใบ 3-5 ใบสีเขียวมีขนเล็กๆทั่วใบ ก้านใบสีเขียวมีขนเล็กทั่วๆก้าน ก้านของใบจะร่วงง่าย ร่วงเร็ว ดอกผักเสี้ยนผี จะออกเป็นช่อมีสีเหลืองกลิ่นเหม็นเขียว ข้างในดอกมีก้านเกสรอยู่เป็นจำนวนมาก ผลจะเป็นฝักสีเขียวยาว ปลายแหลมงอยมีเส้นเห็นเป็นริ้วๆ ซึ่งข้างในจะมีเมล็ดเต็มฝักเป็นจำนวนมาก ซึงเมล็ดในฝัก อ่อนจะมีสีเขียวเมื่อแก่จะเป็นเป็นสีน้ำตาลแดงผิวขรุขระรับประทานได้ไหม? เราจะกินดอกอ่อน ยอดอ่อน ใบอ่อน โดยนำมาดองเพื่อกินกับน้ำพริก แกงส้ม ต้มส้ม ขนมจีนเป็นต้น ดองแล้วรสขมจะไม่มากทานง่ายเหมือนผักเสี้ยน เมล็ดข้างในสามารถทานได้มีน้ำมันและวิตามินเอฟ กรดไลโนเลอิกอยู่เป็นจำนวนมาก สามารถนำมาต้มเพื่อดื่มรักษาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย เส้นยึดเส้นตึงตามมือตามเท้า สามารถนำมาต้มได้ทั้งต้นรวมราก ขมวดให้ได้ 1 กำมือ นำมาต้มหรือถ้ามีต้นใหญ่ก็ใช้ 1 ต้นมาต้ม ล้างให้สะอาดต้มกับน้ำ 1 ลิตร ต้มให้เดือดประมาณ 10 - 20 นาที ให้ดื่มครั้งละ 1 แก้ว ก่อนอาหารตอนเช้า กลางวันหรือเย็นก็ได้ ดื่มง่ายดื่มประมาณ 2-3 วันอาการปวดก็จะค่อยๆหายไป สามารถใช้เป็นยาสมุนไพรได้จริงและได้ผลจริง เพราะเราเห็นพ่อชอบนำมาต้มดื่มเขาบอกว่าเวลาปวดเมื่อยตามร่างกายได้ลองวิธีนี้ 2-3 วัน พ่อก็หายจากอาการปวดหลัง แต่เราเป็นคนที่เชื่ออะไรยากมากจึงได้ลองช่วยที่ออกกำลังกายหนักแล้วดันมาปวดเมื่อยตามร่างกายไม่หายสักที ก็เลยลองเอาผักเสี้ยนสีมาต้มดื่มเหมือนที่พ่อบอก สรุปก็ได้ผลพอสมควรนะ เราไม่ได้เพิ่งยานวดเลย แค่ดื่มน้ำต้มผักเสี้ยนผี 3 วัน อาการปวดหลังก็ไม่มีเลย นอกจากอาการปวดเมื่อยตามร่างกายแล้วยังมีสรรพคุณอื่นๆอีกที่ทุกคนต้องรู้ประโยชน์และสรรพคุณของผักเสี้ยนผี ช่วยบำรุงร่างกาย แก้ปวดศีรษะ แก้โรควัณโรค ช่วยให้นอนหลับสบาย ช่วยบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ แก้ไข้ แก้หูอักเสบ แก้คันหู หูอื้อ แก้ลมบ้าหมู เลือดออกตามไรฟัน แก้โรคเบาหวาน ปวดตามข้อ ปวดขา ปวดเข่า ปวดเมื่อยตามร่างกาย ขับเสมหะ แก้ปวดท้อง ท้องเสีย ท้องอึด ขับพยาธิต่างๆ แก้พิษงูทุกชนิด โรคผิวหนังอักเสบ ฝีในปอด ในลำไส้ ในตับ ยับยั้งโรคเอดส์ ขับปัสสาวะ โรคน้ำเหลืองเสีย แก้อาการเหน็บชา รักษาแผลในกระเพาะอาหาร กล้ามเนื้ออักเสบ แผลถลอก แผลสดและแผลแห้ง แผลติดเชื้อ แผลเบาหวาน แผลไฟไหม้น้ำร้อน แผลฟกช้ำ แผลเรื้อรังผักเสี้ยนผีวัชพืชบ้านๆที่หลายๆคนมองข้ามคุณค่า มีประโยชน์และสรรพคุณที่มหาศาล สามารถใช้รักษาโรคที่กล่าวมาได้ พอพูดไปแล้วก็น่าทึ่งเหมือนกัน เราเองเป็นคนนึงที่ไม่มีความรู้เรื่องพวกนี้เท่าไหร่ แต่พอลองมาศึกษาดูจริงๆจังๆทำให้ได้รู้ถึงประโยชน์มากมายเลยละ รวมถึงยังได้ทำการทดลองกับตัวเองมาแล้วและก็มีหลายๆคนทดลองใช้มาแล้วได้ผลเช่นกัน จึงกล้าที่จะบอกต่อถึงสรรพคุณและประโยชน์ของผักเสี้ยนผี เราสามารถพบได้ทั่วไปตามริมถนนหรือพื้นที่รกร้างนั่นเอง สุดท้ายนี้เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับเพื่อนๆนะคะ ภาพปก ออกแบบจากCanva โดยผู้เขียนบทความภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนบทความ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
