ถั่ว จัดเป็นของทานเล่นที่มีประโยชน์ ให้ทั้งพลังงาน แร่ธาตุ และ โปรตีน และหลายคนจะรู้สึกเหมือนๆกันคือ เมื่อทานเจ้าถั่วนี่เข้าไป ไม่ว่าจะชนิดไหน..จะถั่วอบ ถั่วทอด ถั่วต้ม จะมีอาการผายลมบ่อยๆ ทานมากยิ่งผายลมมาก อยู่คนเดียวก็พอว่า แต่ถ้าสถานการณ์ที่ต้องอยู่กับคนอื่นหรือคนหมู่มากในที่ปิดนี่สิ จะมีปัญหา เช่น ในรถยนต์ รถไฟฟ้า โรงหนัง ห้องประชุม ลิฟท์ ฟิตเนส ฯลฯ ทีนี้ก็ขึ้นอยู่กับความสามารถในการอดกลั้นของแต่ละคนล่ะครับ. หลายคนจึงสงสัยว่าเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น อธิบายแบบง่ายๆ ก็เพราะว่าคาโบไฮเดตรในในถั่วที่มีชื่อว่า " อาริกแซคคาไลน์ " ซึ่งไม่สามารถย่อยได้ในกระเพาะของคนเรา แต่จะไปย่อยในส่วนของลำไส้โดยกรรมวิธีการหมัก ดังนั้นจะเกิดแก้สจำนวนมากในลำไส้ ส่งผลให้ผายลมบ่อยๆนั่นเอง แต่ก็ไม่ได้มีผลเสียใดๆแก่ร่างกายของเรา เป็นกลไกทางธรรมชาติของระบบทางเดินอาหาร เมื่อรับประทานอาหารประเภทถั่ว อาจจะสร้างความรำคาญกวนใจบ้าง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่โตอะไร และถั่วเองก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แถมอร่อยเคี้ยวเพลินอีกด้วย " แต่ " ถ้าหากใครที่ป่วยเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ไ่ม่ว่าจะเป็นโรคกระเพาะ , กรดไหลย้อน , นิ่วในถุงน้ำดี ต้องพึงระวัง เพราะผู้ป่วยในช่วงนี้จะมีระบบย่อยที่ไม่สมบูรณ์ ย่อยยาก และมี ลม หรือ แก้สในกระเพาะและลำไส้เยอะอยู่แล้ว เมื่อรับประทานถั่วเข้าไปก็ยิ่งเป็นการไปเพิ่มปริมาณแก้ส ซึ่งไม่ดีแน่ ผมเองนี่เจอกับตัวเลยเพราะเคยเป็นโรคกระเพาะและกรดไหลย้อน ขนาดทานแค่นมถั่วเหลืองเข้าไปนี่ ปั่นป่วนท้องขึ้นมาแทบจะทันที และในตอนนั้นระบบขับถ่ายก็รวนด้วย ท้องผูก ผายลมก็ยาก กลายเป็นแก้สมันตีกันดันอยู่ข้างใน ท้องป่องอึดอัด เสียดแน่น เข็ดเลยครับ แต่พอหายแล้วก็กลับมาทานได้ครับ ของโปรดผมนิ ผายลมบ่อยก็ไม่เป็นไร. ภาพปกจาก pixabay โดย Michael_Luenen ตกแต่งภาพโดยผู้เขียนภาพประกอบ1 จาก pixabay โดย pexelsภาพประกอบ2 จาก pixabay โดย albertoadanภาพประกอบ3 จาก pixabay โดย LeeJeongSooภาพประกอบ4 จาก pixabay โดย derneuemannเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
