ในเรื่องของอายุคนเราย่อมเปลี่ยนแปลงไปตามวัย "วัยสูงอายุ" ก็มีความสำคัญไม่ต่างจากวัยเด็กหรือวัยทำงาน โดยเฉพาะยิ่งเป็นคุณพ่อ คุณแม่หรือญาติของเราที่มีอายุเยอะแล้ว ก็ควรหันมาใส่ใจในเรื่องสุขภาพท่านให้มากขึ้น ซึ่งในวัยสูงอายุ มักจะมีการเปลี่ยนแปลงทั้งทางร่างกายและจิตใจ การทำงานของอวัยวะต่างๆ เริ่มเสื่อมถอยลงทั้ง ผิวหนัง,ตา,หู,สมอง,กระดูก เป็นต้น ซึ่งอาการหลักๆที่พบบ่อยในผู้สูงวัย มักจะเป็นเรื่องของ กระดูก ที่เปราะบาง แตกหักง่าย อาการข้อเข่าเสื่อม ข้อยึด หรือ พวกระบบประสาทเสื่อม สมองเริ่มทำงานช้าลง ความจำถดถอย ดังนั้น ผู้สูงวัยก็ควรต้องได้รับสารอาหารและพลังงานที่เหมาะสม ดังคำกล่าวที่ว่า "You are What you eat" ผู้เขียนขอนำเสนอการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีจากประสบการณ์ที่ผู้เขียนเคยดูแลคุณป้าสูงวัยมาก่อนและจากการหาข้อมูลจากนักโภชนาการนำมาสรุปข้อมูลเป็นข้อๆดังต่อไปนี้ครับกินอาหารครบ 5 หมู่ ให้หลากหลาย ควบคุมน้ำหนัก ผู้สูงอายุควรเลือกกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละหมู่ให้หลากหลาย ตามความต้องการของร่างกาย และต้องหมั่นดูแลน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และควรชั่งน้ำหนักตัวอย่างน้อยเดือนละครั้ง ถ้าผู้สูงอายุมีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ควรทานปลา นม ไข่ เพิ่ม ถ้าผู้สูงอายุที่มีน้ำหนักมาก ควรลดปริมาณการทานลง ต้องทานอาหารให้หลากหลายครบทั้ง 5 หมู่ 2. กินข้าวเป็นอาหารหลัก ข้าวเป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงาน และสารอาหารกับร่างกาย เช่นเดียวกับพวกผลิตภัณฑ์จากข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว แป้งต่างๆ ก็ให้พลังงานแก่ร่างกายเช่นเดียวกัน ผู้สูงอายุ ควรทานข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ เพราะมีสารอาหารประเภท โปรตีน ใยอาหาร และวิตามินค่อนข้างสูงกว่าพวกข้าวขัดสี 3. กินผัก,ผลไม้เป็นประจำ พืช ผัก ผลไม้ ล้วนเป็นแหล่งอุดมด้วยวิตามิน และแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งผักและผลไม้ควรกินประจำ เพื่อช่วยในเรื่องการขับถ่าย สำหรับผลไม้ ผู้สูงอายุต้องระวังพวกผลไม้รสหวานจัด เช่น ลำไย ทุเรียน เป็นต้น 4. หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสจัดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงขนมหวาน น้ำอัดลม อาหารหมักดอง ของที่มีรสเค็มจัด เสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูง สำหรับผู้สูงอายุที่เป็นนักดื่มควรลดการดื่มให้น้อยลง หากงดได้เลยจะดีมาก เพราะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะนำมาซึ่ง โรคตับแข็ง โรคมะเร็ง โรคหัวใจ เป็นต้น ทั้งหมดที่กล่าวมานี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งเพื่อช่วยการชะลอการเสื่อมของร่างกายแลัว นอกจากอาหารแล้ว ผู้สูงอายุทุกท่านอย่าลืม ดูแลอารมณ์โดยการฝึกลมหายใจเข้า-ออก มีสติอยู่เสมอ ทำจิตใจให้ผ่องใส อารมณ์ดี มีอารมณ์ขัน ไม่เครียด ถ้าท่านใดฝึกปฏิบัติได้ตามนี้ก็จะทำช่วยให้ท่าน มีอายุที่ยืนยาว แข็งแรง อยู่เป็นร่มโพธิ์ร่มไทรให้ลูกหลานต่อไปได้อีกนานๆ ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพที่แข็งแรงครับ ภาพประกอบถ่ายและออกแบบโดยผู้เขียนอัปเดตเมนูอาหารสุดแสนน่ากินอีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !