เหตุผลของคนไม่ชอบทานผัก เกิดจากอะไร? ทำไมถึงไม่ชอบทาน?คงเป็นปัญหากับหลายๆคนหลายๆบ้านที่มีปัญหาแบบนี้ โดยเฉพาะเด็กเอาผักให้ทานกลับส่ายหัวอย่างเดียว วัยรุ่นจนถึงวัยผู้ใหญ่ก็ยังไม่ชอบทานผัก ทั้งๆที่ผักนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากๆ มีให้เลือกมากมาย การไม่ทานผักจะให้ร่างกายของเรารับสารอาหารไม่ได้เต็มที่ จนเกิดขาดสารอาหารก็เป็นได้เหตุผลของคนไม่ชอบทานผัก?ไม่อร่อย? ไม่น่ากิน? รสชาติขม? เหม็นเขียว? มีที่มากับอาการเกลียดผักโดยนักวิจัยหลายสถานบันทั่วโลกได้ทำการวิเคราะห์ วิจัยในเรื่องนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละคนที่มีความชอบ ความไม่ชอบที่แตกต่างกันอาจเป็นเพราะคิดว่าผักทุกย่างมีรสขม ไม่อร่อยเลยไม่อยากทานหรือเพราะรูปร่างน่าตาของผักต่างๆไม่น่าทาน และอาจจะเป็นเพราะพันธุกรรมที่มีชื่อว่า Super Tasterที่มีความไวต่อผักที่มีรสขมทำให้ไม่ชอบกินผัก ซึ่งความรู้สึกแบบนี้จะอยู่ในผักใบเขียวทุกชนิด แต่ในทางกลับกันคนแบบนี้จะชอบและโปรดปรานของที่มีรสไม่ดี เช่น ชอบกินของที่หวานๆมันๆ ขนมปัง กาแฟ ช็อคโกแลต เป็นต้น แต่ก็มีคนที่เกลียดผักแต่ก็กินผัก แต่จะกินเฉพาะผักบางชนิดเท่านั่น แต่ก็นานๆทีที่จะทาน บุคคลเหล่านี้อาจจะขาดสารอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามก็ควรเปิดใจให้กับผักใบเขียวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ลองทานในเมนูอาหารที่มีส่วนประกอบของผักที่ละน้อย ผสมผักลงไปด้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในอาหารง่ายๆ เช่น ไข่ตุ๋น สุกี้ เหตุผลของคนไม่ชอบทานผัก?ทำไมไม่ทานผัก เพราะเป็นความคิดของบุคคลเหล่านั้นที่คิดว่าผักมันขม ไม่น่าทาน ไม่ชอบ ไม่อร่อยก็เลยไม่ทาน แม้กระทั้งหลอกว่าผักนั้นหวาน อร่อยก็ไม่ยอมทานเพราะด้วยความที่ไม่ชอบนั้นแหละ ถึงแม้เราจะเอาผักผสมลงไปในอาหารที่แสนอร่อย แต่ก็เขี่ยออกไม่ทานอยู่ดี ถ้าเราไม่ทานผักเลย สภาพผิวของเราจะไม่สดใส หมองคล้ำ ระบบขับถ่ายก็ลำบากขึ้น หรืออาจใช้ยาระบายเป็นประจำ จนมีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ไม่สบายง่าย ปวดท้องบ่อย ผิวสีซีด ปวดเมื่อยร่างกายง่าย ดังนั้นคนที่ไม่ชอบผักก็ไม่ต้องไปพยายามบังคับให้ทาน แต่ควรให้เขาหันมาทานผลไม้เพิ่มมากขึ้นและอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของผัก เพื่อที่จะได้อาหารครบทั้ง 5 หมู่ ลดอาการเจ็บป่วยต่างๆ ร่างกายจะได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่โดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนไม่ได้มีปัญหาเรื่องการทานผัก เพราะชอบทานผักอยู่แล้วการทานผักเป็นประจำทุกวันของผู้เขียน คือเราได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ ครบทั้ง 5 หมู่ ในแต่มื้อผู้เขียนเองต้องได้ทานผัก ช่วยในเรื่องการขับถ่าย ผิวพรรณเนียนใสและไม่เคยมีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายเลย ผักไม่ขมก็มีเยอะแยะ ผักรสหวาน กรอบ อร่อยก็มีเยอะ เช่น แตงกวา ผักสลัด ผักกวางตุ้ง เห็ด เป็นต้นผักพวกนี้จะทานง่ายหน่อยเพราะมีรสหวานอมน้ำ เพื่อนๆลองตัดความคิดว่าผักไม่อร่อย ผักขม ไม่น่าทาน ผักเหม็นเขียวไปได้เลย เราจงคิดว่าผักมีประโยชน์มีคุณค่าต่อร่างกายของเราท่องไว้นะ "อย่าตามใจปากตัวเองเยอะ" ให้นึกถึงสุขภาพของเรา ประโยชน์ของผัก หยุดคิดผิดๆเรื่องผักแล้วเพื่อนๆจะทานผักได้อย่างสบายใจและสุขภาพแข็งแรงวิธีง่ายๆของคนที่ไม่ชอบทานผัก?ต้องทำยังไงดี?เพื่อเปลี่ยนตัวเอง?เปลี่ยนตัวเอง เริ่มทานผักทีละน้อย เริ่มจากผักที่เราพอทานได้ ผสมผักนั้นลงไปในเมนูอาหารเพื่อให้ทานง่ายขึ้นคิดถึงตัวเองให้มากๆ ลองคุยกับตัวเองในกระจก สังเกตตัวเองว่ามีความผิดปกติในร่างกายไหมทานผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในแต่วันให้เพียงพอ เพื่อทดแทนผักดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยวันละ 8 แก้วหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำอย่างส่ำเสมอทำไมถึงต้องทานผัก?ร่างกายของเราต้องการสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อเข้าไปหล่อเลี้ยงในร่างกาย ผักถือว่ามีประโยชน์มากๆอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินต่างๆแถมมีไฟเบอร์ ช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้เป็นอย่างดีและประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย แต่ถ้าไม่ทานผักเลยมันก็มีผลเสี่ยงต่อโรคหลายอย่างเช่น เกิดสิวเยอะ มีกลิ่นตัว ตัวเหลือง โรคเบาหวาน โรคท้องผูก โรคหัวใจ โรคมะเร็ง ช่วงแรกๆที่เริ่มทานผักมันอาจจะยากสำหรับคนที่ไม่ทานผักเลยนะ แต่ถ้าเราตั้งใจปรับ เปลี่ยนตัวเอง ก็อย่าคิดว่ายาก เชื่อมั่นในตัวเอง ทำไปเรื่อยๆเป็นประจำ อย่างตามใจปากทานแต่ของไม่มีประโยชน์ ผู้เขียนเองเชื่อมั่นว่าเพื่อนๆจะทำได้ ทานผักไม่ยากอย่างที่คิด เพื่อสุขภาพของเพื่อนๆเองไม่มีผลตอนนี้ก็มีผลในอนาคต แถมยังเสี่ยงเจ็บป่วยอยู่บ่อยๆไม่คุ้มเท่าไหร่ ถ้าเราทานผักได้เราไม่ต้องหวั่นเรื่องเจ็บป่วยที่ว่ามาเลย ผิวพรรณเราก็จะเปล่งปลั่งขึ้นด้วยเป็นกำลังใจให้กับเพื่อนที่พยายามปรับเปลี่ยนตัวเองนะคะ สู้ๆนะคะ!!! สุดท้ายนี้ผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์อันสูงสุดให้กับเพื่อนๆนะคะภาพปก ออกแบบจาก canva โดยผู้เขียนบทความภาพประกอบเครดิตจาก pexels : ภาพที่1โดยAnete Lusina,ภาพที่2โดยMatheus Cenali,ภาพที่3โดยElla Olsson,ภาพที่4โดยCats Comingเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
