สวัสดีค่ะทุกคน ต้องยอมรับว่า สุกี้คืออาหารยอดฮิตของคนที่คิดจะลดน้ำหนัก บางคนไม่กินเมนูอื่นเลย อาหารหลัง เช้า บ่าย เย็น ก็เป็นสุกี้ไปซะหมด จนเกิดการถกเถียงในหมู่คนบางกลุ่มว่า สุกี้กินทุกวันไม่ดีและไม่ได้ช่วยลดจริงๆ แต่บางคนก็ยืนยันว่า เขาลดน้ำหนัดโดยการกินสุกี้แล้วน้ำหนักลงจริง ๆ เเล้วสงสัยมั้ยว่า สรุปแล้ว "กินสุกี้ลดน้ำหนัก ลดได้จริงไหม ?" แล้วถ้ามันช่วยให้น้ำหนักของเราลงได้จริง ๆ การกินทุกสุกี้ทุก ๆ วัน "มันจะดีต่อสุขภาพหรือไม่ ?" เจ้าเมนูสุกี้ที่หลายๆคนชอบนั้น เกิดจากการนำเหล่าวัตถุดิบหลายอย่างมารวมกัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ หมู ไก่ ปลาหมึก หรือกุ้ง ผัก ไข่ และน้ำจิ้มสุกี้ ซึ่งถ้าเป็นสุกี้หมูจะให้พลังงานประมาณ 467 กิโลแคลอรี โดยมีสารอาหารหลักที่ได้คือ คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไขมัน, วิตามินและเกลือแร่ แต่ถ้าคิดจะนำมาเป็นเมนูลดน้ำหนัก คงต้องโบกมือลาปลาหมึกนะคะ เพราะปลาหมึกให้แคลอรี่ที่สูงมาก และถ้าหากกินมาก ๆ อาจจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอย่าง ไขมันสูง และการกินสุกี้สิ่งที่ขาดไม่ได้อีกอย่างเลยก็คือ วุ้นเส้น ขอให้เป็นแค่วุ้นเส้น เพราะวุ้นเส้นมีแคลอรีที่ค่อนข้างต่ำ ดังนั้นเราจึงสามารถกินได้โดยไม่ต้องกังวลใจมากนัก เนื้อหมู และไข่ไก่ มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย เพิ่มความแข็งแรง ช่วยซ่อมแซมร่ายการส่วนที่สึกหรอจากการใช้งานปกติ หรือออกกำลังกายที่หนักมากมา และแน่นอนว่าถ้าคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ คุณก็จำเป็นต้องเลือกหมูที่ไม่ติดมัน แต่ถ้าจะให้แนะนำ ก็เปลี่ยนเป็นอกไก่อทนจะดีกว่า เพราะว่าอกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้หลังงานสูง และเต็มไปด้วยโปรตีน และมีไขมันที่น้อยมาก ๆ และการนำผักต่างๆไปต้มนั้น ก็จะทำให้เราได้รับวิตามินแร่ธาตุหลายชนิด รวมไปถึงใบอาหารด้วย แต่ทั้งนี้การนำผักไปต้มนั้นก็ได้มีผลดีแค่นั้น ข้อเสียของมันคือ อาจจะทำให้เกิดการสูญเสียวิตามินในผักต่างๆ ยิ่มต้มมากวิตามินและประโยชน์ต่าง ๆ ก็จะยิ่งหายไป แต่ถ้าจะรับประทานแบบแห้งก็จะไม่เป็นผลดีต่อคนที่คิดจะควบคุมน้ำหนัก ดังนั้นในการต้มผักต่าง ๆ ควรต้มในเวลาที่พอดี ไม่นานเกิดไปเพื่อรักษาคุณประโยชน์ของผักต่าง ๆ ไว้ แต่การลดน้ำหนักด้วยการกินสุกี้มีสิ่งเข้าใจผิดอยู่หนึ่งเรื่องคือ การใส่น้ำจิ้มสุกี้ที่เยอะมากๆ หรือเทน้ำจิ้มในปริมาณที่มากเกินไปลงไปรวมกับสุกี้เลย นั้นไม่ใช่เรื่องที่ควรทำหนัก เพราะว่า น้ำจิ้มสุกี้มีแคลอรี่ที่สูงมาก ๆ และสูงมากกว่าที่เราจำเป็นต้องใช้ รวมไปถึงส่วนประกอบทางด้านโซเดียมก็สูงมาก และไม่ดีต่อคนควบคุมน้ำหนักเลย น้ำจิ้มสุกี้ ประกอบไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย และทั้งหมดนี้ให้พลังงานอยู่ที่ประมาณ 40 – 60 แคลอรี ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ โอ้โห้ คิดภาพตอนที่เรากระหน่ำเทลงไปในถ้วยสุกี้ของเราซิ นี่คือเหตุผลของการที่เกิดกลุ่มคนที่บอกว่า การลดน้ำหนักด้วยสุกี้มันไม่เกิดผลอะไร เพราะเขาอาจจะนำโซเดียมและแคลอรี่จากน้ำจิ้มสุกี้เข้าไปเกินความจำเป็นนั้นเอง แต่ไม่ได้หมายความว่ากินน้ำจิ้มไม่ได้เลย เรากินได้ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสม และไม่ควรเทลงไปรวมในสุกี้ ควรเทใส่ถ้วยเล็ก ๆ ไว้ แล้วใช้การจิ้มแทน มาถึงตรงนี้ทุกคนน่าจะพอจะได้คำตอบแล้วนะคะ ว่า สุกี้ลดน้ำหนักได้จริงมั้ย และดีต่อสุขภาพหรือไม่ สุกี้เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและดีต่อร่างกาย ถือว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับการลดน้ำหนักอย่างที่ทุกคนเข้าใจนะถูกแล้ว เพียงแต่เราต้องระวังการทานคู่กับน้ำจิ้มแค่นั้นเอง และอีกอย่างหนึ่งเลยคือ เป็นเมนูสุขภาพที่มีรสชาติดี กินง่าย และถูกปากคนไทยอย่างมากเลย และถ้าหากคุณชอบบทความนี้ก็สามารถแชร์ออกไปได้เลยค่ะ หรืออยากจะติดตามเรื่องราวอื่นๆองเรา ก็สามารถติดตามได้เพจเฟสบุ๊ค แบกกล้องชิวเที่ยวไปเรื่อย ได้เลยค่ะ หรือช่องทางยูทูป ทางชาแนล หญิงเถื่อน Traveler ก็ได้เช่นกันจ้าเขียนและถ่ายภาพโดย : หญิงเถื่อนขอบคุณข้อมูลเชิงสุขภาพจาก HonestDocs
