วันนี้จะมาเล่าเรื่องของคอลลาเจนค่ะอาหารที่มีคอลลาเจนแล้วกินแล้วเนี่ยผิวเด้งผิวขาวใสโดยไม่ต้องพึ่งการฉีดคอลลาเจนหรือพึ่งมีดหมอมาดูกันเลยค่ะว่าอาหารที่เราว่าเนี้ยมีอะไรบ้าง ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักคอลลาเจนกันสักหน่อยนะคะว่าคอลลาเจนเนี่ยมันคืออะไรคอลลาเจนก็คือโปรตีน Matrix นอกเซลล์ที่ไม่สามารถละลายน้ำได้จะทำหน้าที่คล้ายๆกาวที่คอยยึดเกาะเซลล์ผิวหนังเอ็นและกล้ามเนื้อให้สนิทแน่นเต่งตึงและกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของเซลล์ผิวหนังในร่างกายก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบสำคัญฉะนั้นหากขาดคอลลาเจนไปก็แน่นอนว่าผิวหนังของคนเราก็จะหย่อนยานเหี่ยวย่นดังนั้นประโยชน์ของคอลลาเจนที่เด่นมากๆก็คือเรื่องของการช่วยเติมผิวหย่อนคล้อยเนี่ยให้กลับมาเรียบตึงอีกทั้งยังช่วยแก้ปัญหาผิวที่ถูกความร้อนหรือรังสี UV เผาไหม้จนกลายเป็นผิวเสียได้ค่ะ หลังจากที่เราได้รู้จักคอลลาเจนอย่างคร่าวๆแล้วก็ประโยชน์ของคอลลาเจนไปแล้วเนี่ยเรามาดูกันถึงว่ามันมีอาหารอะไรบ้างที่มีคอลลาเจนสูงที่สามารถจะช่วยคืนความอ่อนเยาว์ของผิวหนังให้เราได้ติดตามไปพร้อมพร้อมกันเลยค่ะ 1 วิตามินซีอย่างที่เราทราบกันว่าวิตามินซีเนี่ยมันมีประโยชน์ในเรื่องของการบำรุงผิวพรรณไม่ว่าจะเป็นส้มมะนาวฝรั่งหรือสตอเบอรี่ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินซีคุณประโยชน์ดีๆที่จะช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนอีกทั้งยังช่วยเสริมความแข็งแรงของเซลล์ผิวหนังได้อีกด้วย 2 กรดไขมันโอเมก้ากรดไขมันโอเมก้าเนี่ยต้องยกให้เลยนะคะว่าเป็นแหล่งสร้างคอลลาเจนจากธรรมชาติตัวเด็ดอีกตัวหนึ่งเลยทีเดียวซึ่งกรดไขมันโอเมก้าเนี้ยจะช่วยเติมเต็มร่องลึกของเซลล์ผิวที่ถูกปัจจัยอื่นๆทำลายโดยเราสามารถที่จะรับกรดไขมันโอเมก้าได้จากอะไรบ้างต้องมีเมล็ด flaxseed แซลมอนปลาทูน่าอะโวคาโดเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วก็เม็ดอัลมอนด์เป็นต้นค่ะ 3 ผักใบเขียวต้องบอกเลยนะคะว่าผักใบเขียวแทบทุกชนิดยิ่งเขียวเข้มยิ่งดีอย่างพวกผักคะน้าผักกาดหอมผักสลัดผักโขมกะหล่ำปลีผักแพวแล้วก็หน่อไม้ฝรั่งผักสีเขียวเหล่านี้เนี่ยขึ้นชื่อเลยว่าช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพเลยทีเดียวด้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่าโปรตีนนั่นเองโดยมีงานวิจัยเรื่องผิวพรรณจากฝรั่งเศสเนี่ยเขาแนะนำว่าวันหนึ่งวันหนึ่งในวันหนึ่งเราควรให้ร่างกายได้รับประมาณ 10 กรัมซึ่งอาจจะเท่ากับเราต้องทานผักโขมประมาณ 1 กิโลกรัมหรือผักแพวประมาณครึ่งกิโลกรัมซึ่งนั่นก็จะเพียงพอต่อการบำรุงผิวพรรณให้เรียบเนียนไร้ริ้วรอยแห่งวัยค่ะ 4 ผักและผลไม้สีแดงในผักและผลไม้สีแดงเนี่ยมันจะมีสารตัวหนึ่งชื่อว่าอะไรปีนซึ่งจะทำหน้าที่คล้ายๆสารต้านอนุมูลอิสระคือช่วยชะลอริ้วรอยและก็ช่วยเติมเต็มความแข็งแรงของเซลล์ผิวนอกจากนั้นเนี่ยสารไลโคปีนยังมีหน้าที่ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้อย่างดีด้วย 5 กระเทียมกระเทียมก็จัดเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยซันเฟอร์อีกครั้งเดียวมีกรดไลโปอิกและกรดอะมิโนซึ่งเป็นตัวช่วยเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจนที่ถูกทำลาย 6 หอยนางรมอาหารทะเลอย่างหอยนางรมเนี่ยมันอุดมไปด้วยธาตุสังกะสีแล้วก็กรดอะมิโนที่สำคัญต่อกระบวนการสร้างคอลลาเจนอีกทั้งยังมีธาตุเหล็กและวิตามินบี 2 ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการรับประทานหอยนางรมนั้นก็ต้องระมัดระวังควรจะรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม 7 ไข่ขาวไข่ขาวถือเป็นแหล่งของกรดอะมิโปรลีนซึ่งเป็นโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของ เส้นใย Collagen ดังนั้นการที่เรารับประทานไข่ขาวก็หมายถึง เรารับประทานโปรตีนตัวนี้เข้าไปซึ่งเป็นการช่วยเสริมความแข็งแรงของแขนขาคอลลาเจนให้แข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น 8 เห็ดทุกชนิดต้องบอกว่าได้เห็ดแทบทุกชนิดเลยเนี่ยมันอุดมไปด้วยโปรตีนแล้วก็สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในกระบวนการเสริมสร้างคอลลาเจนอีกครั้งสารต้านอนุมูลอิสระเนี่ยมันยังช่วยลดริ้วรอยก่อนวัยได้อีกด้วย 9 สาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเลเนี่ยมันมีสารตัวหนึ่งชื่อว่าไฮยาลูโรนิคซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเส้นใยคอลลาเจนสาเหตุนี้เองมันจึงทำให้สาหร่ายทะเลเนี่ยขึ้นชื่อว่าเป็นพืชที่มีคอลลาเจนผสมอยู่ดังนั้นเมื่อเรารับประทานสาหร่ายทะเลก็เท่ากับว่าเราได้รับคอลลาเจนไปในตัวด้วย 10 มะพร้าวและน้ำมะพร้าวจะมีฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินที่จะทำให้ผิวของเราเนี่ยกระชับยืดหยุ่นชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยนอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังไม่ฤทธิ์ขับปัสสาวะขับของเสียหรือว่าสารพิษออกจากร่างกายคล้ายๆกับการทำดีท็อกซ์จึงทำให้ผิวพรรณของเราเนี่ยผ่องใสขึ้น 11 เมล็ดข้าวสาลีในเมล็ดข้าวสาลีเนี่ยมันจะมีกรดอะมิโนโปรตีนอยู่สูงซึ่งมีผลการยืนยันจากการศึกษาจากนิวทริชั่นแนลว่าแค่เรารับประทานข้าวสาลีเป็นประจำเนี่ยก็สามารถที่จะช่วยยืดอายุคอลลาเจนในร่างกายให้ยาวนานกว่าเดิม 12 Dark Chocolate ต้องบอกว่าขนมหวานอย่างดาร์กช็อกโกแลตเนี่ยมันก็สามารถที่จะช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้โดยมีผลงานวิจัยยืนยันจากประเทศเยอรมันนีว่าดาร์กช็อกโกแลตเนี่ยมันจะไม่มีทางส่งผลร้ายต่อผิวของเราแต่มันยังจะช่วยบำรุงดูแลผิวอย่างที่หลายคนคาดไม่ถึงเลยทีเดียวด้วยดาร์กช็อกโกแลตเนี่ยมันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เพียงพอต่อการเสริมสร้างคอลลาเจนที่จะช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้อย่างชะงักเลยค่ะ "และทั้งหมดนี้ก็คือ12สิ่งที่ช่วยบำรุงผิวและเพิ่มคอลลาเจนภายในร่างกายค่ะ" เครดิตภาพ:earthit.lnwfile.thirate.ofline.food Mthai.Scimath