มะขามเทศ คนเป็นเบาหวานกินได้ไหม มีปริมาณน้ำตาลมากแค่ไหนช่วงนี้ที่ตลาดเริ่มมีมะขามเทศมาวางขายให้ได้เห็นกันบ้างแล้วค่ะ มะขามเทศเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบของผู้เขียนค่ะ สมัยเป็นเด็กนักเรียนจะไปหาสอยมะขามเทศในช่วงวันหยุดประจำค่ะ พอโตเป็นผู้ใหญ่ก็ยังหาทางกินมะขามเทศอยู่เรื่อยๆ เหมือนเดิม ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะเป็นการซื้อมะขามเทศเป็นหลัก มะขามเทศสำหรับคนเป็นเบาหวานนั้นสามารถกินได้ค่ะ แต่ต้องรู้ว่ากินได้แค่ไหนเพราะปกติคนเป็นเบาหวานจะกินมะขามเทศเหมือนกับคนที่มีสุขภาพปกติไม่ได้อยู่แล้วเนื่องจากปริมาณของน้ำตาลตามธรรมชาติที่มีอยู่ในมะขามเทศค่ะโดยในบทความนี้ผู้เขียนขอลงลึกเกี่ยวกับมะขามเทศค่ะ เพราะโดยส่วนใหญ่คนมักจะแนะนำผลไม้อื่นๆ และจะมีน้อยคนที่พูดถึงการกินมะขามเทศสำหรับคนเป็นเบาหวาน เพราะผู้เขียนเชื่อว่าคนเป็นเบาหวานก็ต้องอยากกินมะขามเทศบ้างแน่นอน แต่มักจะถูกห้ามว่า เป็นเบาหวานกินมะขามเทศไม่ได้เพราะมันหวาน ซึ่งในความเป็นจริงแล้วคนเป็นเบาหวานยังสามารถกินมะขามเทศได้ค่ะ แต่ต้องมีการจำกัดปริมาณในการกินเท่านั้นเอง และการบอกว่ากินได้แต่ให้กินน้อยๆ ก็ยังไม่ชัดเจน ดังนั้นในบทความนี้ผู้เขียนจะให้ข้อมูลที่ชัดเจนและสามารถนำเอาไปปฏิบัติได้ในชีวิตจริงค่ะ มะขามเทศเป็นผลไม้ตามฤดูกาลค่ะ นอกจากจะซื้อได้ที่ตลาดแล้วหากเดินทางไปแถวต่างจังหวัดจะพบมะขามเทศที่ด้านข้างถนนด้วยค่ะ มะขามเทศมีสองพันธุ์ คือ มะขามเทศพที่ให้รสฝาดกับมะขามเทศที่ให้รสหวาน ที่เรานำมากินนั้นจะเป็นมะขามเทศรสหวานค่ะ มะขามเทศรสฝาดมักเป็นอาหารของนก แมลง หนูและสัตว์อื่นๆ มากกว่า มะขามเทศในช่วงแรกๆ ที่ออกมาวางขายราคาจะสูงหน่อยประมาณกิโลกรัมละ 100-120 บาทค่ะ แต่แถวต่างจังหวัดราคาจะถูกถ้าเป็นมะขามเทศที่ชาวบ้านไปหาเก็บมาขาย สวนมะขามเทศมีมากแถวจังหวัดลพบุรีค่ะถ้าใครผ่านไปแถวนั้นลองจอดแวะซื้อมะขามเทศลพบุรีชิมกันค่ะมะขามเทศเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยและให้คุณค่าทางอาหารสูง โดยมะขามเทศ 1 ขีด ให้พลังงานทั้งหมด 78 กิโลแคลอรี่ และมีสารอาหารดังต่อไปนี้มีฟอสฟอรัส เท่ากับ 42 มิลลิกรัมธาตุเหล็ก เท่ากับ 5 มิลลิกรัมโซเดียม เท่ากับ 19 มิลลิกรัมโพแทสเซียม เท่ากับ 222 มิลลิกรัมวิตามินเอ เท่ากับ 15 มิลลิกรัมวิตามินบี 1 เท่ากับ 24 มิลลิกรัม วิตามินบี 2 เท่ากับ 10 มิลลิกรัมวิตามินบี 6 เท่ากับ 60 มิลลิกรัม วิตามินซี มากถึง 133 มิลลิกรัมแคลเซียม เท่ากับ 13 มิลลิกรัมจากข้อมูลข้างต้นจะเห็นได้ว่ามะขามเทศเป็นผลไม้ที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมากจากคุณค่าทางอาหารที่พบค่ะ การกินมะขามเทศมีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นจากวิตามินซี และการกินมะขามเทศมีส่วนช่วยลดการอักเสบและต้านการติดเชื้อในร่างกายได้ด้วยจากวิตามินซีค่ะ เพราะวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกติผู้เขียนได้กินมะขามเทศทุกปีค่ะ ส่วนหนึ่งที่ผู้เขียนเลือกกินมะขามเทศเพราะผู้เขียนรู้มาว่ามะขามเทศช่วยบำรุงสายตาจากที่มะขามเทศมีวิตามินเอค่ะ คนในบ้านก็พากันชอบกินมะขามเทศเหมือนกันค่ะ และตามที่สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับปริมาณของน้ำตาลในมะขามเทศนั้น พบว่า มะขามเทศ 1 ขีด มีปริมาณของน้ำตาลตามธรรมชาติที่พบในมะขามเทศ จำนวน 2 ชนิด คือ น้ำตาลกลูโคส เท่ากับ 5.1 กรัมน้ำตาลฟรุกโตส เท่ากับ 5.3 กรัมโดยรวมมะขามเทศมีน้ำตาลทั้งหมด 10.4 กรัม ถ้าคิดเป็นปริมาณช้อนชา มะขามเทศมีน้ำตาลเท่ากับ 2.6 ช้อนชา จากปริมาณของน้ำตาลที่พบในมะขามเทศนี้คนเป็นเบาหวานยังสามารถกินมะขามเทศได้ โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขแนะนำว่า คนเป็นเบาหวานควรกินมะขามเทศเพียง 1 ฝักเท่านั้นค่ะ ซึ่งการจำกัดปริมาณการกินมะขามเทศนี้คือวิธีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคนเป็นเบาหวานค่ะ การจำกัดปริมาณการกินมะขามเทศนี้คือการลดปัจจัยที่ไปทำให้ปริมาณของน้ำตาลกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้นของคนเป็นเบาหวานค่ะ เพราะอย่าลืมว่าคนเป็นเบาหวานนั้นมีความบกพร่องในการดึงเอาน้ำตาลกลูโคสไปใช้ในกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย โดยในมะขามเทศยังพบว่ามีปริมาณของน้ำตาลกลูโคสค่อนข้างมาก จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมคนเป็นเบาหวานสามารถกินมะขามเทศได้เพียงแค่ฝักเดียวค่ะ อย่างไรก็ตามคนเป็นเบาหวานควรกินผลไม้ชนิดอื่นๆ ให้มีความหลากหลายมากขึ้นที่นอกเหนือไปจากการกินมะขามเทศค่ะ โดยปริมาณการกินได้ของผลไม้แต่ละชนิดก็มีความแตกต่างกันค่ะ ก่อนหน้านี้ผู้เขียนเคยลงบทความเกี่ยวกับผลไม้จำนวนหลายชนิดโดยทั้งหมดจะพูดถึงการกินผลไม้ในกรณีของคนเป็นเบาหวาน ซึ่งสามารถอ่านเพิ่มเติมได้เพราะได้แนบบทความไว้ให้แล้วที่ด้านล่างของเนื้อหาในบทความนี้ค่ะ จึงหวังว่าข้อมูลเกี่ยวกับมะขามเทศจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณผู้อ่านได้นำไปใช้ดูแลสุขภาพของตัวเองหากเป็นเบาหวาน รวมไปถึงได้นำเอาข้อมูลเกี่ยวกับการกินมะขามเทศของคนเป็นเบาหวานนี้ไปแนะนำให้กับคนอื่นๆ ที่จำเป็นต้องรู้และสามารถนำไปปฏิบัติได้ถูกต้องว่าต่อไปถ้าจะกินมะขามเทศจะต้องกินแค่ไหนค่ะ ปกติคนในครอบครัวของผู้เขียนไม่มีคนเป็นเบาหวานค่ะ แต่ก็ยังจำกัดปริมาณในการกินมะขามเทศค่ะ อย่างในส่วนของตัวผู้เขียนเองจะกินมะขามเทศประมาณ 4-5 ฝักต่อครั้งค่ะ โดยกินเป็นอาหารว่างเป็นหลัก แนะนำเพิ่มเติมค่ะว่าเวลาซื้อมะขามเทศมาไม่ต้องซื้อมาเยอะนะคะซื้อมาแค่พอกิน เพราะการซื้อมาน้อยๆ ก็เป็นการจำกัดการกินได้อีกทางหนึ่งด้วยเหมือนกันค่ะ กับอีกอย่างคือมะขามเทศจะเสียเร็วหากเก็บไว้ข้างนอกและรสชาติจะไม่อร่อยเมื่อเทียบกับมะขามเทศสดๆ ค่ะเครดิตภาพประกอบบทความจาก: ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canvaถ่ายภาพโดยผู้เขียนบทความอื่นที่น่าสนใจ✳️คนเป็นเบาหวานกินผลไม้ยังไงดี ตอน ขนุน กินได้แค่ไหน? อ่านเลย👈คนเป็นเบาหวานกินผลไม้ยังไงดี ตอน พุทราจีนสด กินได้แค่ไหน อ่านเลย👈คนเป็นเบาหวานกินผลไม้ยังไงดี ตอน ทุเรียน กินได้แค่ไหน อ่านเลย👈อยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้
