โคเลสเตอรอลสูงซะแล้ว ทำยังไงดี วิธีเลือกกินอาหารให้ถูกต้อง
โคเลสเตอรอล (Cholesterol) คือไขมันชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ในการช่วยสร้างกรดน้ำดี ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร สร้างวิตามินดี และสร้างฮอร์โมนบางชนิดให้กับร่างกาย นอกจากนี้ โคเลสเตอรอล ยังเป็นองค์ประกอบหนึ่งในการสร้างผนังเซลล์อีกด้วย ซึ่งร่างกายสามารถรับโคเลสเตอรอลได้ 2 ทาง คือ 1. ร่างกายสร้างขึ้นมาเอง และ 2. รับมาจากทางการกินอาหาร ซึ่งหากในร่างกายของเราได้รับโคเลสเตอรอลสูงเกินไป จะทำให้เกิดภาวะเสียงต่อการเกิดโรคไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจขาดเลือดและหลอดเลือดสมองตีบได้ แต่เราสามารถควบคุมได้ค่ะ เพียงแค่เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน โดยการเลี่ยงหรือลดการกินอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูง ก็จะช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในร่างกายลงได้
ซึ่งอาหารที่ควรกิน ได้แก่
– ผลิตภัณฑ์จากนม โดยควรเป็นนมที่ไม่มีไขมัน เช่น นมพร่องมันเนย
– เนื้อปลาทะเล และเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน รวมถึงไขมันจากปลาทะเล เช่น น้ำมันตับปลา
– ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ถั่วและธัญพืชต่างๆ
– ผักสด และอาหารที่มีกากใยสูง เพราสามารถลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดได้
– ใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหาร แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันปาล์มและอาหารที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ
– กินอาหารประเภทต้ม นึ่ง อบหรือย่าง
นอกจากนี้ยังควรงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ งดการสูบบุหรี่ เพราะสิ่งเหล่านี้จะสะสมจนกลายเป็นไขมันไตรกลีเซอไรด์ได้ค่ะ
บทความที่คุณอาจสนใจ
ท้องยุบจริง! 10 อาหารเย็น ไม่เกิน 150 แคลฯ แคลอรี่ต่ำ ไม่อ้วนแถมอิ่มสบายท้อง!
10 วัน 10 อาหารเย็น แบบไทยๆ แคลอรีต่ำ ช่วยลดความอ้วน กินแล้วพุงไม่ยื่น!
ติดตาม women.truelife.com ได้ที่
We are women’s best friend.
