ลดความอ้วนปิดด่วน! สูตรหมูสามชั้นต้มจิ้มน้ำพริกเกลือ เหนียวนุ่มลิ้น แซ่บฟินถึงใจ!

มาต่อกันภาค 2 ค่ะ สำหรับสูตรทำอาหารดีๆจากเพจ Coe’s Kitchen ที่ต้องบอกเลยว่าคนที่กำลังลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนักอยู่ต้องกดปิดโดยด่วนเลยค่ะ เพราะเมนูวันนี้ที่เรานำมาฝากสาวๆชาว women society ก็คือ หมูสามชั้นต้มจิ้มน้ำพริกเกลือ นั่นเองค่ะ เด็ดสุดตรงน้ำจิ้มเนี่ยแหละค่ะ น่าลองทำตามและลองชิมแบบสุดๆ แค่เห็นสีสันที่ดูจัดจ้านน่าลิ้มรส ก็รู้เลยค่ะว่าต้องอร่อย! ไม่รอช้าค่ะ…ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม
หมูสามชั้น
เกลือป่น
น้ำเปล่า สำหรับต้มหมู
กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมน้ำพริกเกลือ
พริกขี้หนูสีแดง-เขียวปนกัน ประมาณ 25 เม็ด (เพิ่มลดได้ตามชอบค่ะ)
กระเทียมไทย 15 กลีบ
น้ำปลาประมาณ 2 ชต.
น้ำมะนาวประมาณ 4-5 ชต.
ผงชูรส นิดหน่อย

วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดเนื้อหมูสามชั้น ขูดหรือดึงขนออกให้หมด
2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่เกลือป่นลงไปนิดหน่อย พอน้ำเดือดใส่เนื้อหมูลงไป ต้มจนเนื้อหมูสุกนิ่มดี ตักขึ้นใส่จาน พักไว้พอคลายร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟพร้อมน้ำพริกเกลือค่ะ
3.น้ำพริกเกลือ : โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแหลก ใส่น้ำปลา , น้ำมะนาวและผงชูรส คนให้เข้ากันดี ชิมรสเพิ่มเติมตามชอบ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟค่ะ
ปล.น้ำพริกเกลือสูตรที่บ้านจะไม่ใส่น้ำตาล รสชาติจะออกเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ใครติดหวานก็ใส่ซักปลายช้อนก็ได้ค่ะ

ขอบคุณสูตรอาหารและรูปภาพซึ่งได้รับอนุญาตในการเผยแพร่อย่างถูกต้องจาก facebook fanpage : Coe’s Kitchen

ติดตาม women.truelife.com ได้ที่

We are women’s best friend.