ชวนทำ ซุปใสใส่ไข่ พระกระยาหารทรงโปรดของพ่อ เมนูธรรมดาที่แสนเรียบง่าย

อย่างที่เราทราบกันว่าพระกระยาหารทรงโปรดของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช นั้นช่างเรียบง่ายค่ะ ไม่ว่าจะเป็นผัดถั่วงอกหรือเมนูไข่ เช่น ไข่พระอาทิตย์ ซึ่งท่านเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานแก่ สมเด็จพระเทพฯ ไว้ด้วย (ชวนทำเมนู ไข่พระอาทิตย์ สูตรอาหารพระราชทานของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช)

ซึ่งนอกจากเมนู ไข่พระอาทิตย์ แล้ว ยังมีอีกเมนูไข่ ที่ท่านทรงโปรด นั่นคือ ซุปใสใส่ไข่ และวันนี้ Women Society ขอนำสูตร ซุปใสใส่ไข่แบบจีน มาฝากทุกท่านค่ะ วิธีทำไม่ยุ่งยากและทุกคนสามารถทำตามได้แน่นอนค่ะ

ส่วนผสม
1. น้ำซุปไก่
2. ไข่ไก่
3. เกลือ
4. น้ำตาล
5. พริกไทย
6. ซีอิ๊วขาว
7. แป้งข้าวโพด
8. น้ำมันงา

วิธีทำ
1. เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อ ตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันจากนั้นทิ้งไว้ให้เดือด
2. ตอกไข่ลงในถ้วย จากนั้นตีผสมให้เข้ากัน
3. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาด คนจนแป้งข้าวโพดละลายดี ไม่เห็นเม็ดแป้ง
4. เมื่อน้ำซุปเดือดดีแล้ว ใช้ทัพพีคนให้น้ำซุปวนไปในทางเดียวกัน ค่อยๆ เทไข่ที่ตีผสมไว้ลงไปเป็นสาย
5. ทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้งแล้วจึงใส่น้ำมันงาและแป้งข้าวโพด
6. ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีและพริกไทยหรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

บทความที่คุณอาจสนใจ

ชวนทำเมนู ไข่พระอาทิตย์ สูตรอาหารพระราชทานของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

5 เมนู พระกระยาหารทรงโปรดของพ่อ ทำง่าย อร่อยแบบพอเพียง

ติดตาม women.truelife.com ได้ที่

We are women’s best friend.